Najchutnejší domáci recept na perníky

Najlepší recept na perníky - Na trhu takúto dobrotu nenájdete

prísady:

• 350 ml kuchára
• 2 bielky
• 1 polievková lyžica medu
• 4 lyžice múky
• 275 gramov cukru
• 2 žĺtky
• 3 lyžice oleja
• 1 lyžička sódy bikarbóny

Spôsob prípravy:

1. Mixérom rozšľaháme 2 žĺtky. Pridajte 1 bielok, 1 lyžicu medu a 275 gramov cukru. Dobre premiešajte, potom pridajte olej, kefír a rozmixujte dohladka.

2. Pridajte preosiatu múku a sódu bikarbónu. Cesto vymiesime a rozotrieme na 1 cm tenký plát. Pomocou pohára vykrojíme 100 gramové kruhy. Poukladáme ich na plech pokrytý papierom na pečenie, na vzdialenosť 1 - 2 cm medzi nimi. Pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.

3. Pomocou mixéra vyšľaháme sneh z bielkov s 3 lyžicami cukru.

4. Vyberte plech z rúry a pomocou silikónovej kefy vyložte koláčiky získanou zmesou. Pečieme ďalších 10 minút, pri rovnakej teplote. Dobrú chuť!

Perník je spolu so sušienkami pochúťkou pre deti i dospelých. Podľa technológie ich prípravy môže byť perník surový, vaječný krém a šľahaný. Rôzne druhy a formy omamných látok: krieda a tlačený perník, písanie, mäta a med.

Mnohí z nás určite poznajú moskovské perníky, Tulu, Rževa. Je to kvôli takej popularite, ktorá má rada perníky, a to, že ich kalórie nemusia zaujímať fanúšikov zdravého stravovania a tých, ktorí sledujú svoju váhu.

Na prípravu perníkov sa používa ražná múka, med, melasa, spálený cukor, mlieko a žĺtky. Pridávajú tiež korenie, napríklad mätu, aníz, škoricu, zázvor, muškátový oriešok a ďalšie. Perník môže mať náplň, ktorou môže byť džem, sušené ovocie, orechy.

Na ich ozdobu slúži ako glazúra. Klasický perník pokrytý polevou, ktorá ich ochráni pred rýchlym starnutím. Perníky majú vyššie kapacitné percento sacharidov - takmer 78% hmotnosti produktu. Vďaka tejto vlastnosti, ktorá charakterizuje perník, nízke kalórie nemôžu byť.

---