Najlepšia strava pre žlčník - dávka pre zdravie
Ak chcete zlepšiť zdravie žlčníka, musíte urobiť zmeny vo svojej strave, aby ste predišli a znížili zápal. Je dôležité znížiť príjem určitých tukov. Viac sa dozviete v tomto článku!
Máte žlčové kamene (ľudovo nazývané „žlčové kamene“)? Ak áno, musíte si osvojiť žlčníkovú diétu špeciálne navrhnuté pre zdravie tohto cenného orgánu.
Ako už pravdepodobne viete, sme to, čo jeme. Na zmiernenie tohto stavu musíte zmierniť zápal v tele, aby sa žlčník mohol sťahovať. Musíte byť zvlášť opatrní pri tukoch, ktoré konzumujete. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tom, ako diéta môže pomôcť zmierniť príznaky žlčových kameňov.
Žlčník
Žlčník je vak v tvare hrušky, obklopený svalovou stenou v pravej hornej časti brucha. Toto držte a koncentrujte loptu, tekutina produkovaná pečeňou, ktorá je nevyhnutná pre trávenie tukov a pre správne vstrebávanie vitamínov.
Žlčové kamene sú výsledkom kryštalizácie žlče, tekutiny produkovanej pečeňou a vylučovanej v čreve žlčovými cestami na podporu trávenia. Niektoré žlčové kamene nespôsobujú zjavné príznaky.
Niektorí špecialisti tomu veria žlčové kamene sú výsledkom zlých stravovacích návykov. Napríklad nadmerná konzumácia jedál s vysokým obsahom tuku núti pečeň vylučovať viac žlče. Preto je dôležité kontrolovať, čo konzumujete, a to jednak kvôli zabráneniu výskytu kameňov, jednak kvôli zmierneniu ich príznakov.
Všeobecne, Žlčové kamene sú bežnejšie u žien starších ako 50 rokov a s rodinnou anamnézou problémov so žlčníkom. Ich výskyt je tiež vyšší počas tehotenstva a u ľudí, ktorí užívajú estrogén perorálne, ako aj u ľudí, ktorí často postia, u tých, ktorí necvičia, a u ľudí s tukovou pečeňou.
Najlepšia strava pre žlčník: užitočné tipy
Tučné jedlá
- Stručne povedané, žlč produkovaný žlčníkom je dôležitý pri trávení tukov. Preto konzumácia stravy s vysokým obsahom spracovaných tukov ju môže prinútiť pracovať nadčas. Spracované potraviny bohaté na tuky, hydrogenované oleje, vyprážané jedlá a nasýtené živočíšne tuky sú pre žlčník škodlivé.
Všeobecne sú stravovacie zásady, ktoré by ste mali dodržiavať, ak máte žlčové kamene, jednoduché: prijať rozmanitú stravu s nízkym obsahom tuku a zlým cholesterolom, upraviť denný kalorický príjem, podávať päť jedál denne, nejesť rýchlo a prekrmuje ťa.
kvapaliny
- Voda
- Teplé bylinné infúzie
- Organické mlieko v malom množstve (jeho množstvo môžete postupne zvyšovať)
Polievka, kaša a pyré
- Zeleninové polievky s ryžou a cestovinami
- Varená kaša z ovsených vločiek, šošovice, kukurice, ryže, quinoa atď.
- Zemiaková kaša a varené zemiaky
- Varené zeleninové pyré
Mäso
- Varené teľacie, králičie alebo jahňacie mäso, grilované alebo pečené
- Kuracie mäso: varené, grilované alebo pečené
- Chudé bravčové mäso, mierne solené alebo mierne okorenené
- Biela ryba, kambala, merlúza, treska merlang (varená, grilovaná alebo pečená, mierne okorenená)
Púšť
- Krém zo spáleného cukru, džem, kompót, ovocná šťava, varené ovocie, surové jablká atď.
- Suchý koláč, celozrnný koláč (čerstvý, nespracovaný), suché pečivo, piškóta .
Užitočná rada
- najprv, venujte zvýšenú pozornosť kvalite tukov používaných pri varení.
- Vyprážané jedlá uchovávajte iba pre zvláštne príležitosti. Neohrievajte olej nad 95 ° C.
- Jesť surové, varené, varené, dusené, pečený papier atď.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri žlčníkovej diéte
- Vyhýbajte sa extrémnym teplotám potravín: Príliš studené a príliš teplé jedlá a nápoje sú silnými stimulantmi žlče, preto je lepšie jesť všetko pri strednej teplote.
- Eliminujte rafinované cukry: Vedecké štúdie preukázali, že vysoké koncentrácie monosacharidov a disacharidov stimulujú vylučovanie žlče. Preto by ste ich mali konzumovať iba s mierou a vo veľmi malom množstve.
- xantín: Potraviny s vysokým obsahom kofeínu a teobromínu, ako je káva, maté, koncentrovaný čaj a kolové nápoje, sú pre žlčník škodlivé, a preto znížte ich konzumáciu.
- Veľké množstvá: Všetko je zlé vo veľkom množstve, preto jedzte niekoľkokrát denne a v menšom množstve.
- Všeobecne, znížiť spotrebu sladkých ovocných štiav, sýtených nápojov a alkoholu.
Ľudia so žlčovými kameňmi by sa mali poradiť s odborníkom na výživu, aby dostali individuálny stravovací plán prispôsobený ich potrebám, a s gastroenterológom, ktorý sa podrobí liečbe. Špecialista vám bude schopný poskytnúť najlepšie vedenie.