Najlepšie jarné jedlá na chudnutie - Chudé alebo Tukové
Jar je ideálnym obdobím na obnovenie stravovacích návykov a samozrejme aj postavy! Pomaly, pomaly začínajú byť trhy mimoriadnym zdrojom čerstvej zelenej, zelenej listovej zeleniny a neskôr aj koreneného a nízkokalorického ovocia.
Medzi najcennejšie jarné greeny patria najmä divoké, ktoré samovoľne rastú, akonáhle sa sneh roztopí. Žihľava, listy púpavy, leurda a špenát sú bomby vitamínov, ktoré vám príroda ponúka na vitaminizáciu a tonizáciu tela po tuhej zime.
žihľava
Žihľava vám poskytne neuveriteľný výživový obsah pre veľmi malé množstvo kalórií. Žihľava je bohatá na draslík, vápnik, železo, vitamíny A, B a C a má tiež močopudné a detoxikačné vlastnosti pre celé telo. Využite naplno tieto rastliny celú jar, pretože prečisťujú vašu krv a udržiavajú vás pocit sýtosti dlhšie ako jedlá, ktoré trávia veľmi rýchlo. Od prvých jarných dní žihľava zaplavuje lesy a trhy, zaraďte ich preto do svojho jedálnička niekoľkokrát týždenne.
Ako ich konzumovať: sú to divo rastúce rastliny, je dôležité, aby boli žihľavy veľmi dobre umyté a očistené od nečistôt. Zastavte ich a potom s nimi pripravte jednoduché jedlá, ktoré udržia príchute jari. Žihľava je veľmi chutná v kombinácii s cesnakom a citrónovou šťavou, do krémových polievok alebo celozrnných koláčov.
Dr. Ruxandra Constantina - špecialistka na rodinnú medicínu - kompetentná apifytoterapia hovorí o chorobách špecifických pre jarné obdobie a metódach ich zmiernenia alebo liečby. Anémia, konjunktivitída, zažívacie ťažkosti, únava a prechladnutie sú len niektoré z „jarných chorôb“, teda chorôb, ktoré sa dajú ľahko, ale účinne liečiť, ak im venujeme pozornosť ich príznakom.
Špenát
Aj keď je teraz špenát k dispozícii aj mimo sezóny, jarný špenát je voňavejší, takže je dobré ho jesť, kým je sezóna. Šálka čerstvého špenátu má iba 10 kalórií a veľa vitamínov, minerálov, antioxidantov a vlákniny. Špenát je jednou z najzdravších potravín jari a má veľmi málo kalórií - urobte z neho svojho spojenca proti kilám navyše!
Ako ho konzumovať: surový špenát a jahodové koktaily (môžu byť aj mrazené), špenátové, malinové a orechové šaláty, rýchle občerstvenie, čo najmenej tepla.
Leurda (medvedí cesnak)
Listy leurdy, ktoré sú tiež známe ako divoký cesnak vďaka svojej aromatickej chuti, podobne ako zelený cesnak, sú vynikajúcim doplnkom šalátov, koktailov a nízkokalorických jedál. Leurda, veľmi bohatá na antioxidanty, vitamíny, minerály a plná chutí, sa na trhoch vyskytuje od prvých jarných dní, ale sezóna je veľmi krátka - využite teda všetky výhody a postarajte sa o leurdu včas.
Ako ho konzumovať: šaláty s jarnou zeleňou, koktaily, jedlá čo najmenej varené.
Púpava listy
Prirodzene diuretiká, čerstvé listy púpavy sú zázrakom prírody, ktorý často prehliadame. Ich chuť je príjemná, podobná rukole, ale je dôležité kupovať ich z bezpečného a čistého zdroja, pokiaľ možno čo najmenej znečisteného. Majú veľmi málo kalórií, majú detoxikačný účinok a sú mimoriadnym zdrojom antioxidantov a bioflavonoidov.
Ako ich konzumovať: veľmi dobre ich umyte vodou a octom a dajte púpavové listy do šalátov alebo ich uvarte s lyžičkou olivového oleja a trochou soli na rýchle doplnenie niekoľkými kalóriami.
Zelená petržlenová vňať
Máloktorá rastlina je voňavejšia ako čerstvá jarná petržlenová vňať, čerstvo natrhaná zo záhrady. Petržlen, ktorý je bohatý na antioxidanty (vrátane pôsobivého množstva vitamínu C), vitamínu K a minerálov, je potravinou s vysokým výživovým obsahom a veľmi nízkym obsahom kalórií. Určite si túto jar nenechajte ujsť denné menu, aby ste ochutnali diétne jedlá bez množstva kalórií navyše.!
Ako ho konzumovať: v lahodných šalátoch, tabbouleh (libanonský šalát s množstvom petržlenovej vňate, bulguru, cesnaku a paradajok) alebo v domácom petržlenovom peste.
Rebarbora
Rebarbora, ktorá je jedným z prvých jarných „plodov“, má veľmi málo kalórií, nízky glykemický index a vynikajúcu chuť, vďaka čomu je vhodná do mnohých jarných jedál. Rebarbora obsahuje veľa vitamínu C, vlákniny a draslíka - vynikajúci kokteil výživných látok potrebných pri chudnutí aj pri zdravom jedálnom lístku. Rebarbora udržuje pocit sýtosti dlhšie, vďaka tomu, že udržuje glukózu na vyváženej úrovni, a niektoré štúdie ukazujú, že urýchľuje metabolizmus a pomáha chudnúť.
Ako ho konzumovať: v šalátoch (ako doplnok k sladkej chuti) a v lahodných nízkokalorických dezertoch.
jarné jedlo, listy púpavy, leurda, petržlen, odporúčané, rebarbora, žihľava