Najlepší kalorický stôl na svete Kalorický semafor - Sven David Müller
Kalória je kalória, je kalória. Túto vetu sa naučia nielen všetci, ktorí sa učia povolaniu dietológa. Je tiež dôležitý pre každého, kto sa snaží udržať alebo schudnúť. Kalorický semafor na prvý pohľad odhalí, ktoré z viac ako 3 000 potravín majú obzvlášť vysoký obsah energie a ktoré sú ľahko prístupné.
Aby čitateľ mohol optimálne využiť rozsiahlu tabuľkovú časť príručky, úvodná časť vysvetľuje nielen použitie tabuľky s farbami semaforu. Čitatelia dostanú základný kurz zdravého stravovania a dozvedia sa, prečo je tuk spolu s uhľohydrátmi a bielkovinami nevyhnutný pre život, ale príliš veľa tuku môže byť zdraviu škodlivé. Autor sa ďalej zaoberá zdravotnými rizikami nadváhy a súvisiacimi vysokými sociálnymi nákladmi.
Čitateľ sa dozvie, do akej miery je príliš veľa tuku zodpovedné za určité choroby a ochorenia a ako môže kontrolovať prísun energie prostredníctvom potravy. Okrem toho sa učí ovládať svoju telesnú hmotnosť, napríklad stanovením vlastných energetických požiadaviek a indexu telesnej hmotnosti. Vysvetľuje tiež, ktoré funkcie sacharidov, bielkovín a tukov na jednej strane a vitamínov a minerálov na druhej strane prijímajú zdravú a vyváženú stravu.
Pre naše prežitie je obzvlášť dôležitý dostatočný príjem tekutín. Autor z toho vylučuje alkoholické nápoje. Alkohol škodí najmä ľuďom s nadváhou a cukrovkou. Je to tak kvôli skutočnosti, že alkohol je takmer rovnako energeticky bohatý ako tuk, ale aj preto, že etanol a sprievodné alkoholy sú toxíny, ktorých zdraviu škodlivé aspekty takmer vždy prevažujú nad zdraviu prospešnými aspektmi červeného vína, napríklad.
Pomoc na prvý pohľad
Hlavnú časť knihy tvorí rozsiahla tabuľka, v ktorej sú jedlá zoradené v abecednom poradí. Tabuľky sú rovnako rozsiahle ako ľahko čitateľné. Ingrediencie sú označené symbolom semaforu. Červená farba znamená, že jedlo je obzvlášť bohaté na energiu a malo by byť v ponuke obzvlášť zriedkavo. Žltý semafor naznačuje, že tieto potraviny sa dajú jesť pravidelne v malých dávkach a zelený semafor znamená, že jedlo je nízkokalorické a dá sa prednostne konzumovať.
Kniha nenahrádza stravu, ale dáva svojim čitateľom správne tipy, ako schudnúť alebo pribrať. Brožúra je navyše veľmi malá a praktická. Dá sa vziať kamkoľvek a dokonca sa zmestí do vrecka. Každý, kto nakupuje alebo je v reštaurácii, si preto môže rýchlo vyhľadať, aký vysoký je obsah kalórií v určitom jedle.
Kalorický semafor zverejnila spoločnosť TRIAS-Verlag a teraz je k dispozícii v úplne prepracovanom novom vydaní. Recenzent: Patrick Jiranek, novinár na voľnej nohe z Offenbachu.