Najlepšie diéty na svete • Ahoj Iasi •
Čo majú spoločné? Japončina od ostrov Okinawa, a Škandinávsky a obyvateľ Údolie Vilacamba od Južná Amerika? Každý má hygiena príkladného života, ktorý sa odráža v úžasnej podobe. Obyvatelia týchto častí sveta v podstate nemajú nadváhu a žijú dlhšie ako ostatní ľudia v tejto rastline. Ich tajomstvo? A zdravá strava a vyvážený. Pozri, kto sú najlepšie režimy zo sveta.
„Jedlo by malo byť jediným liekom,“ povedal Hippokrates pred 2 000 rokmi. Viac ako kedykoľvek predtým si uvedomujeme, že výživa je jedným z kľúčov k fyzickej a duševnej pohode. Strava nemusí nutne znamenať obmedzenia. Pojem diéta jednoducho definuje, ako sa človek živí.
Okinawský režim
Japonský ostrov Okinawa sa prezýva „krajina šťastných nesmrteľných“. To je miesto, kde žijú najdlhšie žijúci ľudia na svete. Všeobecne platí, že Japonci majú menej prípadov rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb ako obyvatelia Západu a majú lepšiu hustotu kostí.
Okinawské jedlo pozostáva hlavne z rýb, mäkkýšov, morských rias, zeleniny, korenia, bylín, obilnín a ovocia. Mäso sa konzumuje dvakrát toľko ako vo zvyšku Japonska, rovnako ako strukoviny a zelená zelenina.
Najčastejšie konzumovaným produktom je tofu, repkový olej, zelený čaj, červené fazule, čierne huby (shitake) a goya (sortiment uhoriek, horký).
Nedávna štúdia ocenila aj prednosti geta, rastliny konzumovanej na ostrove Okinawa. Geto je chutná rastlina so špeciálnymi antioxidačnými vlastnosťami. Rastlina s veľkými zelenými listami, červenými semenami a bielymi kvetmi by podľa profesora agronómie Shinkichiho Tawadu mohla byť elixírom budúceho desaťročia. Študoval tradičnú stravu Japoncov na ostrove Okinawa a zastavil extrakciu éterického oleja z kvetu geta, ktorý by obsahoval elixír mladosti.
Krétsky režim
Olivový olej, paradajky, syr feta, jogurt s medom ... to je všetko, čo vie o krétskom režime. Je založený na najlepších princípoch stredomorskej výživy a je možné ho prispôsobiť akejkoľvek časti sveta. Krétska strava znižuje riziko opakovania infarktu myokardu a predchádza srdcovým chorobám a rakovine.
Krétska strava je bohatá na cereálne jedlá, olivový olej, ryby, ovocie a zeleninu a chudá na mäso, vajcia, zemiaky a sladké jedlá. Pšenica, ľan, sezam, jačmeň, olivy, bravčové, kozie a ovčie mäso sa mení na chlieb, olej, syr, špízy a dusené jedlo. Ryby majú v strave výsadné miesto, rovnako ako aromatické byliny.
Konzumujte najmä olivový olej, ovčie a kozie mlieko, hummus, sarmalute v hovädzích plátkoch s ryžou, chlieb (vo forme maku, kmínu alebo olív).
Škandinávsky režim
Islanďania, ale aj ďalší Škandinávci (Dáni, Švédi, Nóri a Fíni) bojujú o 1. miesto v čele najdlhšie žijúcich a najzdravších ľudí na svete. Severské krajiny nie sú fanúšikmi zahraničných jedál (najmä rýchleho občerstvenia) a jedia viac biopotravín.
Škandinávske jedlo pozostáva hlavne z rýb (tučné a chudé), celozrnných výrobkov (jačmeň, ovos, raž), zemiakov, diviny, bobúľ, kapusty, koreňov, mliečnych výrobkov a bylín.
Najčastejšie sa konzumujú losos a sleď, rybí olej, čierny chlieb, ríbezle a pusinky, chudé hovädzie mäso, repkový olej a fermentované potraviny (napríklad kyslá kapusta).
Ekvádorský režim
Obyvatelia ekvádorského údolia Vilacabamba sú, podobne ako na Okinawe, akousi podivnosťou dlhovekosti, do ktorej záhad je ťažké preniknúť. Z obavy o diskrétnosť začali obyvatelia údolia mazať dátumy smrti vpísané na náhrobkoch ich storočných rodičov. V Južnej Amerike sa Vilacabamba prezýva „sväté údolie“ alebo „raj večnej mladosti“, pretože 11% populácie má viac ako 100 rokov.
Strava Vilacabamby je bohatá na čerstvú zeleninu (hrášok, avokádo, paradajky, mrkva, paprika) a sušenú zeleninu (fazuľa a fazuľa), zemiaky, maniok alebo obilniny (ryža, quinoa, kukurica) a ovocie (exotické ovocie, banány, slivky)., gaštany). Konzumujte veľa druhov mäsa, ale nie v nadmernom množstve (kuracie, bravčové, morčacie, diviaky, opice, hady).
Najčastejšie sa konzumuje maniok (maniok so žltými a červenými hľuzami, z ktorého sa vyrába tapioka), morča (grilované alebo údené indické bravčové mäso), grilované mäso, šišky, sušené ryby a čokoláda (najmä vo forme kakaových nápojov). ).
Kaukazský režim
Fascinácia pre oblasť Kaukazu začala na konci devätnásteho storočia. Početní spisovatelia, botanici, archeológovia odchádzali na dovolenky alebo sa kúpali na breh Čierneho mora a vyhlásili, že sú očarení krásou miestnych žien. Abcházsko, ktoré sa nachádza medzi pohorím Kaukazu a Čiernym morom, bolo v tom čase považované za krajinu storočných.
Kaukazská strava pozostáva z mnohých druhov zeleniny (cibuľa, púpava, červená fazuľa, špenát, kapusta), bylín a korenia, ovocia a orechov (v omáčkach a olejoch), jogurtu, medu, sušeného syra alebo chleba s kukuričnou múkou plnenou syrom. . Mäso je luxus vyhradený pre sviatočné jedlá. Chýba ryba, ktorú jedia iba tí, ktorí žijú v blízkosti jazier.
Najčastejšie konzumovaným produktom je lobio (guláš z červených fazúľ a orechov), syr (vyrobený z odstredeného mlieka a potom fermentovaný), víno, čaj, džir, maslo z ovčieho tuku a šľahané mlieko.