Najlepšie hamburgery v meste Stadtblog

najlepšie

Mnoho krčmičiek a reštaurácií v Zürichu ponúka hamburgery. Ale ktorá je najlepšia? (Obrázok: Thomas Burla)

Po tom, čo sa pred pár mesiacmi na brehoch Sihlu otvoril „prvý hostinec v Zürichu“, sa na našom fóre strhla diskusia, ktorá sa točila hlavne okolo ceny tam dostupného hovädzieho hamburgeru Wagyu: 32 frankov. Iste, hovädzie mäso Wagyu je veľmi drahé. Cena neprekvapuje.

Úplne iná otázka by znela: Aké elegantné by malo byť aj tak rýchle občerstvenie? Nemajú hamburgery pri barovom stole pred občerstvením svoje zvláštne čaro? A nie sú hamburgery niečím, čo vezmete do prstov a budete jesť medzi tým? Kuchári v dobrých reštauráciách, samozrejme, nesúhlasia. Ich hamburgery sú často pripravené z vysoko kvalitných surovín, a preto chutia dobre, ako ukázal náš výskum.

Tu je zoznam hamburgerov, ktoré sa nám osvedčili bez ohľadu na to, odkiaľ pochádzajú. A ešte jedna vec: kto vlastne vyrába lepšie hamburgery, McDonalds alebo Burger King? Alebo dokonca ohrozená strieborná guľka? A to najdôležitejšie: kde ste v Zürichu jedli dobré hamburgery?

Hotel Central Plaza
Pri Central Burger v kaviarni hotela Central Plaza nechýbajú iba hranolky a mrkva a šalát, ale aj klavírna hudba. Rovnako ako 200 gramový a láskyplne prezentovaný mäsový bochník je to absolútne prvá trieda. Burger sa podáva denne až do polnoci. (ak)
Centrálna 1, 8001 Zürich, tel. 044 256 56 56 www.central.ch

Café Bar Odeon
Hamburger v Café Odeon je vklinený medzi dva pevné plátky bagel. To sťažuje spotrebu, ale nijako to neuberá na pôžitku. Varianta s ananásom a syrom chutí obzvlášť dobre. Cez víkend je hamburger, ktorý pripomína nemeckú fašírku, k dispozícii do 4. hodiny. (ak)
Limmatquai 2, 8001 Zürich, tel. 044 251 16 50 www.odeon.ch

N68
Niekedy je pomer cena/výkon rozhodujúcim faktorom pre vstup do Züritippu. Burger v N68 má prijateľnú veľkosť a pridaná koktejlová grilovaná omáčka je chutná. Hranolky, ktoré sa k nej podávajú, sú tiež chrumkavé a dobre dochutené. Hamburger je k dispozícii za 19.50. Milé navyše: v ponuke nájdete aj vegi burger z lisovanej bio zeleniny. (dsa)
Niederdorfstrasse 68, 8001 Zürich, 044 261 08 12.

Predstavte si
Masové hamburgerové cestovné na hlavnej vlakovej stanici v Zürichu. V spoločnosti Imagine sa hovädzí hamburger na ranči dodáva v sezamovej žemli a v kombinácii s rozmarínovými zemiakmi a bylinkovým maslom. Suroviny sú čerstvé a môžete si zvoliť stupeň varenia pre mäso - odporúčame stredný. Imagine slúži mestu Zürich aj ako útočisko, kde sa môžu nerušene a neodhalene stravovať.
Bahnhofplatz 15, 8001 Zürich, po-so 11:00 - 24:00, ne 9:00 - 24:00. www.imagine-zh.ch

strieborná guľka
Beefy je názov hamburgerov v posledných dvoch pobočkách spoločnosti Silberkugel v meste. Náš obľúbený je Beefy Plus s neporovnateľnou omáčkou Café de Paris, ale tiež jeho veľký brat, Silver Beefy s koktejlovou omáčkou a Cole Slaw, ľahko zatieni akýkoľvek Big Mac. (ak)
Pobočka Enge, Bleicherweg 33, 8002 Zürich, tel. 044 201 68 68.
Pobočka Oerlikon, Franklinstrasse 11, 8050 Zürich, Tel.044 311 66 16

Dobrý človek
Goodman je vlastne steakhouse. Avšak ponúkané hamburgery patria k najlepším v meste. Autor týchto riadkov mal rád najmä mletý hovädzí výrobok, stredne vyprážaný a zapečený so syrom čedar. K nej podávané ručne nakrájané hranolky sú tiež chrumkavé, jemné a dobre okorenené. Cena: 31 frankov (ďalšie prísady ako syr, slanina alebo vyprážané šampiňóny stoja každé 3) (dsa)
Brandschenkestrasse 20, 8001 Zürich. Po-Pi 11.30 - 14.30 hod., So 18.00 - 23.00 hod.
www.goodmanrestaurants.ch

Večera Helvti
Pomer cena/výkon v novootvorenom Helvt-Diner sa ešte nestihol vyrovnať. Aj keď chutí hovädzie mäso Wagyu v najdrahšom hamburgeri v ponuke chutne, ako sa dalo čakať, 32 frankov je príliš veľa. Hlavne, že hranolky stáli 4,50 zvlášť. Ale pre tých, ktorí uprednostňujú lacnejšie: Švajčiarsky Prime Burger (16,50) je tiež pôsobivý a predovšetkým chutný. Atmosféra večere a samozrejme výhľad na Sihlu sú navyše presvedčivé. (dsa)
Kasernenstrasse 2, 8004 Zürich.