Najlepšie japonské reštaurácie v Kolíne nad Rýnom #visitkoeln blog

Japonská kuchyňa je čoraz populárnejšia. Ak radi jete japonsky, nemusíte sadať do lietadla, môžete zostať v Kolíne nad Rýnom a vychutnať si autentické japonské jedlá. Keď premýšľate o japonskej kuchyni, ako prvé si zvyčajne spomeniete na sushi. Japonské jedlá sú však všestrannejšie. Ryžové a miso polievky tvoria základ tejto kuchyne a majú status národného symbolu. Japonská kuchyňa sa podobá na iné ázijské kuchyne, hlavným rozdielom je však šetrné používanie korenia, aby bola v popredí chuť surovín. Či už rezance soba, ramen, saké, bento alebo sushi, v Kolíne nad Rýnom teraz existuje kontaktný bod pre každú preferenciu. V tomto príspevku predstavujem svojich päť obľúbených.

najlepšie

Kaizen

V Kaizen na Lindenstrasse nájdete tradíciu a japonskú modernu. Pár Martyna a Joshi podáva od roku 2016 autentickú japonskú kuchyňu v modernom prostredí, ktoré pripravujú tradiční japonskí kuchári. Joshi je sám kuchár a rád znovu a znovu lieta do Japonska a hľadá nové nápady pre reštauráciu. V Kaizene môžete jesť nielen kvalitné a individuálne sushi, ale odporúčajú sa aj mäsové jedlá. Pred návštevou si určite zarezervujte stôl!

Moje obľúbené v Kaizene: Zelený diamantový kotúč, Sopkový kotúč, grilovaný losos a kačica sous vide pre začiatočníkov.