Najlepšie náhrady mäsa za vegetariánske vegánske odpovede tu

Zostavme si zoznam vegetariánskych/vegánskych náhrad mäsa.

náhrady

  • Seitan
  • tofu
  • Tempeh
  • Quorn
  • Vegánske alternatívy Quorn
  • Paneer
  • TVP

  • Tofurky (pečienky, klobásy, lahôdkové plátky)
  • Ľahký život
  • Zornička
  • Worthington Foods
  • Boca
  • Simple Truth (nie výlučne vegetariánska/vegánska značka)

Podobné výrobky (výživa):

  • Fazuľa
  • Huby (portobello, ustrica, trúba, toľko ďalších.)

odpovedať

Odpusťte môj bujarý vegetariánstvo, ale trikom je vôbec nenahradiť mäso.

Všeobecne jem iné zdroje bez použitia mäsových náhrad. Pokiaľ však naozaj nemám chuť na konkrétny recept, ktorý som mal počas svojich mäsožravých dní rád.

Na bielkoviny používajte fazuľu, šošovicu a celé zrná. Na vitamíny skupiny B používajte orechy, semená a avokádo (alebo iné tučné ovocie a zeleninu). Na železo a vápnik používajte fazuľu a listovú zeleninu (opäť).

Takže sa ukázalo, že moja odpoveď je trochu zenová. Ospravedlňujeme sa.

Huby sú skvelou náhradou mäsa v mnohých jedlách.

Cícerové fazule (cícer) sú vynikajúcim vegetariánskym hamburgerom. Aj grilované baklažány sú milé.

Výrobky na báze kvarna sú celkom dobré náhrady mäsa. Ako hardcore mäsožravec s vegetariánskym partnerom som bol milo prekvapený tým, aké jedlé sú ich jedlá, ako sú praženica a bolonská omáčka.

Textúra nie je vôbec zvláštna, kašovitá alebo poskakujúca a je to najbližšia vec k textúre mäsa (asi skôr ako kuracie), aké som kedy mal, ale to vlastne nebolo mäso.

Quorn má tiež vysoký obsah bielkovín a nie veľa iného. Ak teda hľadáte rovnováhu medzi sacharidmi a tukmi, musíte sa ubezpečiť, že ich dodávajú ďalšie zložky. Samotný Quorn tiež nemá veľa chutí, takže budete musieť svoje jedlo podľa toho dochutiť.

  • Tofurkey (pečienky, klobásy, lahôdkové plátky)
  • Ľahký život

Ak pôjdete do niektorého indického obchodu, nájdete tu „Nutrela“. Je to sušený sójový proteín. Veľmi populárne v Indii. Majú kúsky a mleté ​​hovädzie mäso. Obe sú milé, ale vyskúšala som ich iba v indickom štýle.

Nikdy predtým som nemal mäso, takže neviem, ako sa porovnávajú, ale chutia mi jedlá z Morningstar. Vyrastal som aj na falošných značkách mäsa z Worthingtonu a Loma Linda, ale vo väčšine oblastí sa ťažko hľadajú. Už nejem toľko falošného mäsa kvôli cene a túžbe jesť zdravšie, ale niekedy si doprajem fri chik alebo vege burgery.

Tie naozaj nechutia ako mäso, ale marinované tofu hamburgery sú fajn. Najskôr zmrazením tofu získate tvrdšiu textúru.

Čerstvý paneer (indický syr) je tiež príjemným doplnkom zeleninových jedál alebo sa dá vyprážať sám: http://en.wikipedia.org/wiki/Paneer

Pečenie šampiňónov shiitake, ktoré sa dajú ľahko hodiť na olivový olej a soľ na plech pri teplote 350 ° F po dobu jednej hodiny, celkom slušne nahradí chrumkavú slaninu chuťou a textúrou.

Som súčasťou Boca Fake Chicken. Majú tiež chutné kuracie karbonátky, ktoré sú vynikajúce (aj keď v našej oblasti ťažké nájsť).

Falošné kuracie nugetky sa výborne hodia k humusu a k poháru mlieka.

Gardein vyrába úplne vynikajúce výrobky na náhradu vegánskeho mäsa!

Yves má dobrý výber alternatívnych mäsových výrobkov vrátane najlepších vegánskych párkov v rožku, aké som kedy videl. (Nie som si stopercentne istý, či sú všetky produkty vegánske, takže si ich pred nákupom nezabudnite skontrolovať.)

Ak sa nachádzate na juhovýchode USA, spoločnosť Publix predáva vegánsky tofu streusel pod značkou Greenwise v mrazničke v blízkosti výrobkov Boca. Viackrát som ich použil na výrobu chilli.

Všeobecne súhlasím s najbežnejšie zvolenou odpoveďou, že falšovanému mäsu by sa malo všeobecne vyhýbať (domnievam sa, že veľká časť vnímaného faktora choroby, ktorú má Omnis vo vegetariánskych potravinách, pochádza z týchto (často zle) použitých substitúcií. ), ale z osobnej spotreby, ak po nej túžite a po všetkom, čo sa aj asymptoticky približuje realite, pravdepodobne to robíte.

Napriek tomu rád používam TVP (textúrovaný rastlinný proteín) na rýchle naplnenie taco a v omáčke spagehtti, chilli atď. Je to super lacné z hlavného oddelenia miestneho obchodu so zdravou výživou a robí skutočne rýchle recepty. Napríklad vložte šálku TVP do nádoby Tupperware s trochou taco korenia; nalejte ju šálkou vriacej vody; premiešajte, dajte viečko na Tupperware; Počkajte 5-10 minút. Máte taco výplň.

Podobne môže byť TVP rekonštituovaný a potom zmiešaný v špagetovej omáčke pre umelý Bolognease.

To sú veci, ktoré jem veľa, keď len varím pre seba a s rozpočtom (môžem dostať libru (sušeného) TVP za

Získajte 2 USD, ktoré sú super ľahké, pretože TVP sú tony! )

Moja obľúbená náhrada mäsa je úhľadná. Je 100% vegetariánske, bez sóje, bez viny a bez lepku. Väčšina ostatných náhradníkov mala rada chuť alebo textúru, ale upratané boli iné. Pretože sa mi veľmi páči. Mám priateľov, ktorí nie sú vegetariáni a ktorí milujú úhľadné, pretože je taký zdravý a chutí ako mäso. Počúvajte! http://eatneat.com

Ľahko sa pripravuje a všetko, čo potrebujete, je vajíčko, voda a akákoľvek zmes, ktorá sa dodáva v balení. Zdravé a rýchle jedlo!

Simple Truth má niekoľko veľmi dobrých možností mrazeného mäsa. Sú značkou prírodného jedla, nie vegetariánskou/vegánskou značkou, takže veľa ich výrobkov nie je vhodných pre vegánov, ale ich bezmäsité možnosti sú dosť dobré. Musel som opäť potvrdiť (a dokázať obalom) svojim príbuzným, že nejem mäso.