Najlepšie pizzerie v Neapole
Nikde nechutí pizza tak dobre ako v juhotalianskom meste Neapol. Niet divu, koniec koncov, pizza má korene v meste na Vezuve. Či už v pizzerii alebo na ulici: Nenechajte si ujsť návštevu pizze napoletany na svojej prehliadke Neapolu. Tradičné neapolské druhy pizze sú Pizza Margherita a Pizza Marinara, ale samozrejme existuje veľa ďalších druhov. Špeciálnou pochúťkou je vyprážaná pizza, ktorá sa často predáva na ulici ako pouličné jedlo.
Je dobré vedieť: V najslávnejších pizzériách sú niekedy fronty pri vchodových dverách. Najlepšie je preto naplánovať si nejaký čas alebo si vopred rezervovať stôl.
Tip: Staňte sa výrobcom pizze! Ak by ste sa chceli naučiť umenie pizze sami, môžete sa zúčastniť kurzu varenia pizze. Neapolský výrobca pizze ukazuje, čo je dôležité, pokiaľ ide o cesto, a potom jeme spolu.
»Tipy na kurzy pizze v Neapole
Jedná sa o obzvlášť známe a populárne pizzerie v Neapole:
Pizzeria L'Antica Da Michele
Via Sersale 1, Neapol, www.damichele.net
Jedna z najslávnejších pizzerií v Neapole, založená koncom 18. storočia. V živej a trochu chladnej atmosfére sa podávajú iba typické neapolské pizze Margherita a Marinara. Tu už zostalo veľa známych osobností, napríklad neapolský folkový herec Toto, Eduardo de Filippo, hviezdny futbalista Maradona či Clinton. Julia Roberts si tu pochutnáva na pizzi v hollywoodskom filme „Jedz, miluj, modli sa“. Prostredie nie je určené na romantický večer, ale reštaurácia má kultový status.
Pizzeria Brandi
Salita Sant'Anna di Palazzo 1, Neapol, www.brandi.it
Brandi je symbolom pizze v Neapole a bola založená už v roku 1780. Bol to výrobca pizze Esposito z Pizzerie Brandi, ktorý v roku 1889 pripravil na počesť talianskej kráľovnej Margherity svetoznámu pizzu Margherita. V pizzerii je vydaný ďakovný list kráľovnej pizzaiolo. Na webe sa môžete dozvedieť veľa informácií o histórii pizze. V útulnej atmosfére môžete stolovať vo vnútri a pri niektorých stoloch vonku.
Antica Pizzeria e Friggitoria di Matteo
Via dei Tribunali 94, Neapol, www.pizzeriadimatteo.com
Táto malá pizzeria sa nachádza v samom srdci starého mesta v charakteristickej uličke, ktorá sa stále pýši svojim najslávnejším návštevníkom: Bill Clinton tu v roku 1994 zjedol pizzu priamo z jeho ruky. Nižšie je malý pouličný predajca lahodných vyprážaných pochúťok a samozrejme pizze. Na poschodí je malá miestnosť s niekoľkými stolmi.
Antica Pizzeria Ristorante Port'Alba
Via Port'Alba 18, Neapol, Facebook
Pizzeria bola založená v roku 1738 a v roku 1830 bola prevedená na pizzeriu-osteriu. Nachádza sa priamo pri bráne Port'Alba, cez ktorú sa dostanete do starého mesta. Na prvom poschodí sú tri klasické jedálne (jedna s klavírom). Okrem pizze tu môžete jesť aj veľmi kvalitné linguine s morskými plodmi a inými morskými špecialitami. Známe sú aj pouličné predaje reštaurácie „Pizza da portare“.