Najlepšie recepty na kuracie prsia 4 jednoduché a chutné jedlá

Každý by mal mať vo svojom repertoári niekoľko dobrých receptov na kuracie prsia. Pretože korenené jedlá sa varia rýchlo a ľahko. Tu sú 4 najlepšie recepty so šťavnatými kuracími prsiami.

Kvôli nevýraznosti! Ukážeme vám, ako môžete z obyčajných kuracích pŕs vykúzliť efektné a super chutné jedlá. Od bleskových a sviežich až po exotické a korenené - tieto recepty majú to pravé pre každý vkus.

Ale predtým, ako prejdeme k pokynom na varenie, máme 5 tipov, ktoré by ste mali mať na pamäti pri príprave kuracích pŕs:
1. Pred spracovaním kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou a potom osušte kuchynským papierom.
2. Dosky, na ktorých mäso krájate, po ich príprave nezabudnite starostlivo umyť.
3. Aby bolo mäso šťavnaté a jemné, uistite sa, že kúsky kuracích pŕs majú rovnakú veľkosť.
4. Ak chcete filety z kuracích pŕs na panvici vyprážať z jedného kusa, mali by ste ich vopred natrieť.
5. Kuracie prsia vždy smažte.

Recept na kuracie prsia: Burrito Bowl

Máte málo času na varenie a máte chuť na niečo čerstvé a zdravé? Potom je tento recept na mexickú misku burrito so smaženými kuracími prsiami dokonalý!

Pre 2 misky burrito potrebujete:

1 celé kuracie prsia
1 balenie koktailových paradajok
1 malá plechovka kukurice
1 malá plechovka obličiek alebo čili fazule
1 avokádo
1 balenie ryže (predvarené)
1 vápno
Soľ, korenie, kmín a paprika
Trochu zlato

Takto sa to robí:
Kuracie prsia umyjeme a osušíme papierovými utierkami. Potom nakrájame na pásiky. Vložte kúsky mäsa do malého plastového vrecka na chlieb a zalejte ich soľou, korením, kmínom, paprikou, malou kôpkou medu a šťavou z polovice limetky. Zviažte igelitové vrecúško a mäso a zmes na korenie spolu dobre premiešajte. Odložíme do chladničky a necháme 10 minút marinovať.

Medzitým fazuľu a kukuricu scedíme, paradajky umyjeme a rozštvrtíme na štvrtiny. Teraz dajte trochu oleja do panvice a nechajte ho zohriať. Vyberte kúsky kuracích pŕs z chladničky a opečte ich na panvici, kým nie sú zo všetkých strán chrumkavo opečené. Predvarenú ryžu pripravte v mikrovlnke podľa pokynov na obale. Nakoniec z avokáda odstránime šupku a nakrájame na plátky. Všetko dajte vedľa seba do misy ako na obrázku a nakoniec pokvapkajte limetkovou šťavou a dochuťte soľou a korením.

Tip: Kto má rád, môže ho podávať s kyslou smotanou, salsovou omáčkou a ľadovým šalátom!

Recepty z kuracích pŕs: krémové cestoviny s hráškom a hubami

Hľadáte recept, ktorý sa rýchlo a ľahko pripravuje a ktorý by rovnako chutil deťom? Potom vyskúšajte tieto krémové cestoviny s vyprážanými kuracími prsiami!

Pre 4 porcie potrebujete:

1 šalotka
1 celé kuracie prsia
400 g hnedých húb
2 veľké šálky mrazeného hrášku
nejaké biele víno (lepšie vynechať pre deti)
1 ČL zeleninového vývaru
300 ml krému
Soľ, korenie, trochu citrónovej šťavy
1 balenie stužkových rezancov

Takto sa to robí:
Kuracie prsia opláchnite pod tečúcou vodou, osušte kuchynským papierom a rozrežte na polovicu. Potom dochutíme soľou a korením. Šalotku nakrájame na veľmi jemné kocky. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Rozohrejte panvicu s trochou oleja a na kockách cibule osmažte dosklovita. Potom pridáme huby a tiež ich orestujeme. Ak sa tekutina, ktorá unikla z húb, vyvarila, všetko odmrazte dobrou pomlčkou bieleho vína. Potom prilejeme smotanu, pridáme tiež zrnitý zeleninový vývar a zalejeme dúškom horúcej vody. Pridajte mrazený hrášok. Omáčku dochutíme soľou, korením a lisom z citrónovej šťavy.

Dajte na vodu, priveďte do varu a pridajte cestoviny. Varíme podľa príbalového letáku.

Zatiaľ čo sa omáčka dusí na miernom ohni, pripravte si kuracie prsia na inej veľmi veľkej panvici. Pridajte trochu oleja, nechajte ho zohriať a pridajte kuracie prsia. Dusíme zo všetkých strán 3 - 5 minút, kým vrchné časti nie sú chrumkavé.

Tip: Ak sú kuracie prsia veľmi husté, mali by ste ich pred vyprážaním trochu poskladať. Jednoducho na mäso položte kúsok potravinovej fólie a niekoľkokrát doňho narazte panvicou. Takto mäso uvaríte rýchlejšie a rovnomernejšie.

Cestoviny scedíme, pridáme k cestovinovej omáčke a dobre premiešame. Nakoniec kuracie prsia rozkrojíme a podávame s cestovinami na veľkom tanieri.

Recepty z kuracích pŕs: Kuracie Tikka Masala

Priaznivci indickej kuchyne: Povieme vám, ako pripraviť pikantné, krémové kuracie Tikka Masala s jemnými kuracími prsiami. Po prvé: Na tento indický recept potrebujete veľa korenia a veľa času na marinovanie. Ale stojí to za námahu!

Pre 2 porcie potrebujete:

1 celé kuracie prsia
2 lyžice neutrálneho rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku
150 g jogurtu (3,5% tuku)
1 plechovka celých paradajok (400 g)
50 ml kokosového mlieka
1 malý, zrelý banán
1 hrsť mandlí, pomleté
1 šálka ryže

Pre zmes korenia:

1 kúsok zázvoru hrubý na prsty, najemno nakrájaný na kocky
1-2 stonky čerstvej mäty, nasekané
1-2 stopky čerstvého koriandra
1 lyžička garam masala
1 polievková lyžica mletého kmínu
1 lyžička soli
1 štipka kurkumy
1 lyžička tandoori masala
1 štipku chilli, pomleté
Čerstvá limetková šťava

Takto sa to robí:
Polovicu jogurtu dajte do misy a premiešajte spolu s najemno nakrájaným alebo lisovaným cesnakom, veľmi jemne nakrájaným zázvorom, posekanou mätou a hrsťou nasekaného koriandra. Pridajte 1 lyžicu oleja, 1 lyžicu kmínu, garam masalu a pol čajovej lyžičky soli, premiešajte a podľa potreby znova dochuťte soľou. Prikryjeme alobalom a necháme 20 minút v chladničke.

Medzitým mäso opláchnite pod tečúcou vodou a rozetrite ho kuchynským papierom. Nakrájajte na veľké kúsky a potom vložte do pekáča. Na vrch nalejeme jogurtovo-korenistú zmes a premiešame. Potom zakryte potravinovou fóliou a nechajte marinovať v chladničke 4 - 6 hodín.

Po uplynutí tejto doby predhrejte rúru na 200 ° C, odstráňte potravinovú fóliu z formy a pekáč nasuňte do rúry na strednej lište. Mäso dáme piecť na 40 minút do rúry.

Medzitým veľmi zrelý banán roztlačte vidličkou a vložte do malého hrnca. Pridáme 1 lyžicu oleja, paradajky z konzervy a zvyšok jogurtu a zmes za stáleho miešania krátko privedieme k varu a potom dusíme na miernom ohni asi 5 minút. Pridajte kokosové mlieko, mleté mandle a pol lyžičky soli a dobre premiešajte. Panvicu odstavte z ohňa, pridajte 1 lyžicu kmínu, čajovú lyžičku tandoori masala a štipku čili. Nakoniec to pokvapkáme trochou limetkovej šťavy a dobre premiešame. Ryžu uvarte podľa pokynov na obale.

Nakoniec vyberte mäso z rúry a vložte ho do hrnca. Zložte zvyšný nasekaný koriander a podávajte s ryžou.

Tip: Ak chcete, môžete to celé doplniť o kúsok jogurtu!

Tip na video: Vynikajúce a rýchle na prípravu: Kuracie prsia na šaláte

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Recepty z kuracích pŕs: Saltimbocca

Ste fanúšikmi talianskej kuchyne? Potom by vás mohla inšpirovať táto satimbocca so šťavnatými kuracími prsiami. V porovnaní s pôvodnou teľacinou Saltimbocca je táto verzia oveľa lacnejšia. Mimochodom, stužkové rezance sa k tomu hodia!

Pre 4 porcie potrebujete:

2 celé kuracie prsia
100 g parmskej šunky
1 hrsť čerstvých šalviových listov
1 ČL masla
2 lyžice olivového oleja
150 ml suchého bieleho vína
Soľ korenie
1 bio citrón
1 balenie stužkových rezancov

Takto sa to robí:
Kuracie prsia umyte pod tečúcou vodou a osušte kuchynským papierom. Potom nakrájajte jedenkrát v strede, aby ste dostali 4 filety z kuracích pŕs. Na mäso položte potravinovú fóliu a pomocou veľkej panvice nakrájajte filety na rezeň. Jednoducho niekoľkokrát na mäso narazte, kým nebudú filé plochejšie a rovnomernejšie. Kuracie mäso dochutíme soľou a korením z oboch strán. Potom na každé filé položte plátok šunky. Šalviu umyjeme a podľa veľkosti listov na kurací rezanček položíme 1-2 listy. Šalviu a šunku zafixujeme špáradlom na mäso.

Teraz dajte cestoviny a povarte ich vo vriacej vode podľa pokynov na obale, zatiaľ čo sa mäso opeká.

Na varenie rezňa podľa veľkosti mäsa použite buď jednu veľkú, alebo dve menšie panvice. Za týmto účelom do panvice vložte maslo a olej a nechajte ich zohriať. Saltimbocca vložte do panvice so šunkou dole a smažte ju na strednom plameni do chrumkava asi 2 - 3 minúty. Potom opatrne otočte a iba minútu opekajte z druhej strany. Vložte rezeň z panvice na predhriaty tanier a zakryte ju trochou alobalu, aby boli teplé.

Teraz dajte víno na ešte horúcu panvicu. Spolu s výpekom vytvára vynikajúcu omáčku. Citrón nakrájame na kolieska a prikryjeme ním mäso. Podávame s rezancami a omáčkou z pečeného bieleho vína.