Najlepšie recepty na nízkokalorický obed

Diétne recepty chutia ako nič? Našťastie je to iba fáma. Prezradíme lahodné recepty na nízkokalorický obed.

Ak chcete schudnúť, musíte prijať menej kalórií, ako skonzumujete. To je veľmi jednoduchý výpočet. Ako to robíš? Veľmi ľahké. Na jednej strane je skvelé, ak cvičíte pravidelne. Spálite s ním veľa kalórií.

V opačnom prípade by ste sa mali uistiť, že jete do sýtosti nízkokalorické jedlá. Varenie vám tiež pomáha pri chudnutí, pretože viete presne, čo je v jedle. Dávame vám preto niekoľko nápadov na recepty na nízkokalorický obed, ktorý nemá viac ako 500 kcal na porciu.

Tipy na nízkokalorický obed

Aby ste na tanieri nemali kalorickú bombu, mali by ste si pri varení vziať k srdcu niekoľko rád:

Šetrí na oleji. Bez ohľadu na to, aký olej použijete, jedna polievková lyžica má 108 kcal. Preto používajte čo najmenej oleja a vždy ho odmerajte lyžičkou.
Na vyprážanie používajte iba natreté panvice, ušetríte tak tuk.
Nízkokalorický obed by mal byť založený na zelenine, ktorá má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vitamínov a minerálov.
Často varia vegetariáni. Mäso by ste mali jesť maximálne dvakrát alebo trikrát týždenne.
Mnoho druhov rýb je nízkokalorických, jedzte raz týždenne.
Pre cestoviny a ryžu sa uprednostňuje celozrnný variant. Udržuje vás na dlhšiu dobu sýty a preto vám pomáha pri chudnutí.

Vo videu: Recept na nízkokalorické bielkovinové palacinky

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Nízkokalorický obed: vegetariánsky

Existuje veľa receptov na vegetariánsky a nízkokalorický obed. Jednoducho uvarte ďalšiu porciu zeleniny a trochu sa zadržte na syre a iných kalorických prílohách.

Ryža s Ratatouille (približne 470 kcal)
Ingrediencie na 1 porciu:

150 g kocky cukety
150 g nakrájanej papriky na kocky
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
1 lyžička olivového oleja
150 g pizza paradajok (v konzerve)
180 g hnedej ryže (varená)
30 g fety nakrájanej na kocky
Soľ korenie
Korenie paprika
byliny z Provence

Príprava:
Na olivovom oleji krátko orestujte cuketu, papriku a cibuľu. Pridáme nasekané paradajky a dusíme 10 minút. Dochutíme soľou, korením a bylinkami z Provence. Podávame s ryžou a posypeme troškou fety.

Tip: Môžete tiež použiť niekoľko olív namiesto fety.

Nízkokalorický obed: s mäsom

Mäso má povesť malého výkrmu. Ale nemusíte sa zaobísť bez. Morčacie alebo kuracie mäso sú prirodzene ľahké a na nízkokalorický obed dobre fungujú. Funguje aj mleté mäso, preto je najlepšie kupovať tatarák, pretože obsahuje menej tuku. Obalované mäso alebo slanina sú naopak veľmi tučné.

Ryža s hubovými morčacími prúžkami (približne 480 kcal)
Ingrediencie na 1 porciu:

150 g šampiňónov, nakrájané na plátky
2 paradajky, nakrájané na kolieska
hrášok a mrkva
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
100 g filé z morčacích pŕs, nakrájané na prúžky
1 lyžička olivového oleja
1 polievková lyžica bylinného tvarohu (30% tuku)
Soľ, korenie, bazalka
180 g hnedej ryže, varené

Príprava:
Na olivovom oleji speníme cibuľu, šampiňóny a mäso. Pridajte bylinkový tvaroh a nakoniec paradajky preložte a nechajte ich zohriať. Dochutíme soľou, korením a napríklad bazalkou. Podávame s ryžou.

Tip: Namiesto ryže k nej môžete podávať aj cestoviny, proso alebo kuskus. Vegetariáni nahradia mäso tofu alebo údeným tofu.

Rýchly šalát do kancelárie: Naplní vás a vynikajúco chutí!

Farebný cestovinový šalát (cca 430 kcal)
Ingrediencie na 1 porciu:

150 g nakrájanej papriky na kocky
2 paradajky, nakrájame na kolieska
1 hrsť šalátu
50 g kociek mozzarelly (20% tuku)
200 g celozrnných cestovín, varených
Soľ korenie
čerstvá bazalka
2 lyžice balzamikového octu
nejaký zeleninový vývar

Príprava:
Zeleninu zmiešame s cestovinami a mozzarellou. Na zálievku zmiešame balzamikový ocot s trochou zeleninového vývaru. Dochutíme soľou a korením. Prepravujte osobitne a pred podávaním polejte šalátom. Podávame ozdobené čerstvou bazalkou.

Tip: Namiesto mozzarelly chutí aj feta veľmi dobre. Môžete tiež variť zeleninu a napríklad smažiť cuketu a baklažán a podávať ich s cestovinovým šalátom. Rocket vždy chutí s cestovinovým šalátom.

Rýchly nízkokalorický obed

Jedna vec je nízkokalorická a často ju treba urobiť rýchlo. Našťastie obe môžete dobre kombinovať. Potom si namiesto čerstvej zeleniny vezmite mrazenú verziu, ktorá má tiež veľa vitamínov a minerálov.

Určite používajte nespracovanú zeleninu. Vyprážaná zelenina je už ochutená a často bohatšia na tuk ako napríklad čisté ružičky brokolice. Zelenina v konzervách je občas v poriadku.

Rýchle cícerové kari (približne 295 kcal)
Ingrediencie na 1 porciu:

150 g cíceru (konzervovaného), scedeného
4 paradajky, nakrájané na kolieska
3 jarné cibule, nakrájané na krúžky
100 g špenátových listov (možno mrazených)
Stalo sa 50 g paradajok
1 polievková lyžica crème légère
Kari korenie (pasta)
Zázvorový prášok
Čili korenie
Soľ korenie

Príprava:
Cícer spolu s paradajkami, jarnou cibuľkou a paradajkami dáme do hrnca a necháme všetko krátko prevrieť. Dochutíme kari, zázvorom, čili, soľou a korením. Nakoniec pridáme čerstvý listový špenát (zmrazený na začiatku).

Ak zjete aj krajec (50 g) viaczrnného chleba, budete mať celkovo okolo 400 kcal. Ak chcete, môžete ku kari pridať nejaký prírodný jogurt.

Nízkokalorický obed do kancelárie

Mnohí pracujú celý deň, a preto hľadajú chutné nápady na nízkokalorický obed, ktorý by sa dal ľahko pripraviť v kancelárii.

Ideálne je, keď máte v práci malú kuchyňu s mikrovlnnou rúrou, potom môžete večer predvariť a na pravé poludnie sa zohriať. Ak nie, môžete si vziať so sebou šalát, pripraviť si chlieb a večer si dať niečo teplé.

Aby ste nejedli skryté kalorické bomby, nemali by ste nič dostať v pekárni alebo v občerstvovačke. Urob si sám, chutí lepšie a je zvyčajne menej kalorický.

Malý tip pre fanúšikov šalátu: Samotný listový šalát nemá takmer žiadne kalórie. Zálievka a prísady ako syr, olivy, tuniak alebo krutóny áno. Dajte prednosť zálievke z ľahkého octu alebo jogurtu a zvoľte syr alebo olivy.