Najlepšie tipy na chutné a zdravé obedové krabičky

zverejnená spoločnosťou Corinna 5. apríla 2016 // Na tomto blogu sú odkazy na pridružené subjekty.

Moje tipy na chutné a zdravé obedové boxy - alebo ako zmeniť obednú prestávku na zdravú zastávku. S množstvom rôznych nápadov na naplnenie obedového boxu a tipmi na vybavenie a prípravu jedla.

Počas týždňa trávite väčšinu dňa mimo domova. Aj keď je ľahké stravovať sa zdravo, pestro a chutne vo svojich vlastných štyroch stenách zvyčajne ľahko, mimo domova je to často výzva: Chutné a zdravé jedlo v jedálni je zriedkavé a priniesť si niečo sami sa často zdá byť časovo náročné a zbytočne komplikované. Existuje však aj iná cesta! Vďaka týmto chutným receptom na obed, ktorý sa hodí na váš zdravý obed, bude vaša obedná prestávka vrcholom. Obedové boxy sú RIEŠENÍM pre zdravé stravovanie na cestách:)

Váš vlastný obedár - zdravé jedlo, ktoré si môžete vziať so sebou

Ak máte to šťastie, že máte v okolí reštaurácie, ktoré ponúkajú čerstvo uvarený obed, je to dobrá vec. Ak ste však odkázaní na jedlo v jedálni - a potom, ako ma trápia rôzne neznášanlivosti, je výber v jedálni zvyčajne dosť ťažký: Buď si dáte šalát (z dlhodobého hľadiska nudný), alebo dúfate, že nájdi niečo slušné v jedálni. Podľa mojich skúseností sú naozaj zdravé recepty na obed bohužiaľ často zriedkavé. A aj keď nájdete niečo priechodné, jedlo podľa môjho názoru je podľa mňa v zásade príliš drahé, neprirodzené a ťažko stráviteľné. Kľúčové slovo jesť kómu;)

Prečo teda z nutnosti neurobiť cnosť? Obed šťastie odniesť. Alebo ako môžete zmeniť obednú prestávku na zdravú a chutnú zastávku! So správne zabalenými obedmi žiadny problém;)

Vybavenie obedovej skrinky

V zásade ste úplne flexibilní, pokiaľ ide o vybavenie. Keď som sa minulé leto začal starať o seba na obed, zvyčajne som si pribalil malú obedovú tašku: 800 ml krabičku Tupperware naplnenú šikovne navrstveným šalátom (o tom viac v lete), zvlášť pražené semiačka, nejaké ovocie a na popoludnie niečo sladké . Všetko zabalené v malej taške so stojanom. Z dlhodobého hľadiska mi bola taška z hľadiska prepravy dosť nepríjemná. Keď je vonku v zime chladno, chcel by som si dať ruky do vrecka kabátu a neniesť si ďalšie vrecko. Preto som sa rozhliadol po kompaktnejšom a praktickejšom riešení, ktoré mi tiež dáva možnosť si jedlo zohriať.

Obedová krabička v štýle bento od monbenta

Po dlhom výskume som sa rozhodol pre obedovú krabicu monbento, pretože

pekný a kompaktný (vojde sa mi do kabelky) a je stále veľký: 1000 ml plus horná priehradka na príbor - alebo čokoládu:)
Drží pevne a je vhodný do mikrovlnnej rúry a umývačky riadu
BPA je zadarmo a
vyzerá dobre a zábavne.

Dvojka je lepšia

Aby som mohol vyrobiť škatuľu pre Leona alebo dať večer špinavú škatuľu do umývačky riadu a zabaliť škatuľu na ďalší deň súčasne, kúpil som dve škatule: jednu v šedo-bielej a jednu úplne čiernu. V základnej výbave sú dva boxy s viečkami, ktoré je možné stohovať, vrchné veko, malá vnútorná priehradka a gumička na vzájomné držanie krabíc. Poznámka: Momentálne sú obedové boxy v svetlozelenej farbe (na obrázku), čo sa mne osobne veľmi páči!

Aby som bol flexibilnejší, kúpil som si aj rôzne doplnky, investícia sa podľa mňa oplatí do nasledujúcich častí:

1 |Látková taška pre Bentobox - vyzerá dobre a je praktická. Okrem škatule je v taške aj miesto na obrúsok a škatuľu Bento možno ľahko preniesť do mikrovlnnej rúry a do jedálne.
2 | Dózy na omáčku veľkosti S - to používam na pravidelnú prepravu humusových a šalátových dresingov. Mám tiež väčšiu nádobu, ale tá zaberá veľa miesta a nie je také ľahké ju zabaliť
3 | Sada troch na pečenie a delenie, aby ste mohli pružnejšie štrukturovať škatule. Všetky tri nádoby sú povolené v rúre - koláče v nich pečené (kedysi som robil omleté rúry) potom dokonale zapadajú do obedára.
4 | Sada príborov - Ak nebudete jesť v jedálni ako ja, pre priehradku na veko existuje špeciálna plochá sada príborov, aby ste mohli s obľubou večerať aj v parku, na stavbe alebo v učebni:)

Obedový box - tipy na plnenie

Poďme na ‘Vnútorné hodnoty‘, pretože aké dobré je najkrajšie políčko Bento, ak sa nepoužíva? Nemusíte stáť celé hodiny pri sporáku a variť navyše pre bento box, vyrábať malé figúrky z ryže a tvarovať zvieratá z ovocia. Tu sú moje zozbierané tipy z posledných mesiacov drotárstva v Bentoboxe!

Spravidla si niečo pripravím na bento box na ďalší deň, keď večer varím alebo predtým, ako idem spať. Niekedy to nestihnem večer, potom ráno pred prácou naplním škatuľu; s trochou plánovania a skúseností to funguje celkom ľahko a bez väčšieho stresu.

Po niekoľkých experimentoch sa k obsahu obedových krabičiek vkradla určitá rutina a ja svoje krabičky vždy naplním podľa nasledujúceho systému: Jedna krabica obsahuje hlavné jedlo a je zohriata, druhá krabica je naplnená surovou zeleninou a humusom, šalátom alebo Ovocie plnené. Veko má tiež dostatok miesta pre malú tabuľku čokolády alebo hrsť orechov. Tu najskôr obrázok zabalenej škatule, potom moje tipy na načítanie:)

Kolónka 1: Losos s cestovinami z kalerábov, paradajkami a medvedím cesnakom // Kolónka 2: 1/Avokádo s klíčkami, zeleninovými tyčinkami a malou nádobkou s humusom, paradajkami s olivami a ovčím syrom // Oddelenie veka: čokoláda

Teplá krabička k hlavnému jedlu

Najmä v zime je pekné dať si na obed niečo teplé na zjedenie. Aby ste nemali navždy zaneprázdnené varením, existuje niekoľko trikov pre Bento boxy, ktoré uľahčujú prípravu teplého jedla:

Pri nakupovaní myslite na Bento krabičky týždňa. Potom je chladnička naplnená bento-friendly spôsobom a nestráca záujem o prípravu bento, ale má po ruke rôzne možnosti pre rýchlo pripravené kancelárske obedy. Príklad: Medzi moje najobľúbenejšie obedové balíčky patria teplé jedlá s lososom a zeleninou Stremel, ktoré sa podávajú najmenej raz týždenne. Podľa toho mám preto v chladničke vždy rôzne druhy zeleniny a pár balení lososa Stremel. Ľahké:)
Pri varení premýšľajte o ďalších škatuliach: Niekedy zámerne pripravím o niečo viac a extra časť priamo pri príprave večere zabalím priamo do bento škatule. Alebo napríklad pripravujem zeleninové cestoviny, kým sa niečo dusí.
Využitie zvyškov: Keď napríklad cez víkend varíme vo veľkom, jedna porcia často končí v bento krabici ako obed, napríklad fašírky so slaninou a opečené zemiaky. Ryža odišla? Za stáleho miešania orestujeme na bentobox. Viac ako polovica mojich krabíc je aspoň čiastočne recyklovaná.

Inšpirácia na obed I: Tu môžete vidieť dva príklady, keď som večer varil hlavné jedlo z krabice Bento (na fotografii vždy vľavo): vľavo klobásy a vpravo sklenený rezancový šalát. Pečené bravčové mäso uprostred je klasické (veľmi chutné) zvyškové použitie.

Studená krabica so surovou zeleninou s humusom, hlávkovým šalátom a ovocím

Aj tu je príprava všetkým, pretože tu končí iba to, čo nájdete v chladničke: Zvyčajne u mňa v chladiacom boxe končí malý téglik naplnený humusom a rôznymi zeleninovými tyčinkami, napríklad mrkvou, zelerom a paprikou. Napríklad zvyšný priestor zaplním polovicou avokáda, pár paradajkami, nejakými predjedlami, šalátom alebo porciou ovocia. V chladiacom boxe sa každú chvíľu stratia sladkosti ako domáce dobroty alebo vianočné pečivo.

Inšpirácia na obed II: Tu vidíte, ako rôznorodo môžete plniť obedáre. Naľavo je príloha (tekvica na pečenie) teplé jedlo, v strede je tiež niekoľko koláčikov v studenej krabici a napravo je avokádo s uhorkovým šalátom, plnenými hroznovými listami a čučoriedkami.

Bonus: čokoláda v priehradke na viečko

A pretože bez dezertu je život nezmyselný, niečo sladké väčšinou skončí v mojej priehradke na viečko, v tejto krabičke malá tabuľka čokolády. Vynikajúce! Prípadne sa sem zmestí hrsť orechov - alebo v prípade potreby sada príborov monbento.

Toľko teória. Dúfam, že sa vám moje nápady na chutné, zdravé obedové krabičky páčili. Myslím si, že sú skvelou alternatívou toho, ako sa zdravo stravovať v kancelárii, v škole alebo na cestách. Podľa vlastných preferencií. TU nájdete moju aktuálnu obľúbenú škatuľu (tú z obrázkov pracovných tokov) v samostatnom príspevku s podrobnými vysvetleniami, možnými variáciami, receptom na vytlačenie a ďalšími praktickými tipmi:)