Najlepšie tipy na grilovanie • v »Sprievodcovi PAYBACK«

Grilovanie je jednoducho tá najväčšia vec: chuť grilovaného mäsa na jazyku, vôňa dreveného uhlia v nose a pocit slnečného žiarenia na pokožke prezrádzajú: Je leto, je sezóna grilovania! Či už sami, s rodinou alebo priateľmi - tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o grilovaní. A hneď na vrch sme dali niekoľko receptov na grilovanie.

Čo by ste mali brať do úvahy pri grilovaní

Málo Know-how na zahájenie zábavy pri grilovaní V žiadnom prípade nemôže ublížiť. Ak ste sa nikdy negrilovali, možno by vás zaujímalo, ako grilovanie funguje a čo musíte na to urobiť. Ryby, mäso, šaláty, prílohy, dipy? Čo by tam malo byť? Jednoduché alebo prepracované? Hlavná vec je každopádne vynikajúca. Iní sa skôr pýtajú: čo by som mal tentokrát grilovať? Recepty a tipy na prípravu nájdete tu.

Uhlie, plyn, elektrický prúd: rôzne typy grilov

Ktorý typ grilu ste? Ak ste sa pre toto ešte nerozhodli a hľadáte novú „hračku“ pre aktuálnu grilovaciu sezónu, naskytá sa otázka: plynový gril alebo skôr uhlie, fajčiar alebo elektrický gril? Milovníci grilu sú v špecializovaných predajniach rozmaznávaní a každé zariadenie má svoje výhody aj nevýhody. Ktorý gril vám najviac vyhovuje, záleží na tom, ako, ako často a čo najradšej grilujete, či máte grilovanie častých návštevníkov a čo by mal gril vedieť „urobiť“. Tu nájdete viac informácií o všetkých druhoch grilovania.

Grilovanie s rýchlovarnou kanvicou

Najmä tí, ktorí milujú nepriame grilovanie, ocenia rýchlovarnú kanvicu, pretože vďaka spodnej časti v tvare kanvice a plochému klenutému veku sa tu dá variť mäso a podobne, podobne ako v konvekčnej peci ideálne pre veľké grilované jedlá. Spôsob jeho fungovania sa výrazne líši od bežných grilov bez veka, pretože teplotu a prívod vzduchu je možné regulovať úplne odlišne. Všetko, čo potrebujete vedieť o grilovaní pomocou rýchlovarnej kanvice, nájdete tu.

Ktoré grilovacie zapaľovače sú vhodné?

Aby bol večer pri grilovaní taký dobrý, aký je pripravený, nemali by chýbať grilovacie zapaľovače. Pokiaľ ide o grilovanie na drevenom uhlí, väčšina nadšencov grilovania sa stále zhoduje na najlepšom spôsobe zapálenia dreveného uhlia - názory sa však často líšia. Problém: sú v ňom zapaľovače grilu tekuté a kockové elektrické zapaľovače na grilovanie a také, ktoré sú vyrobené z drevenej vlny. Pri grilovaní na drevenom uhlí zvyčajne použijete to, čo ste vždy používali, alebo to, čo viete od ostatných. ➤ Stojí za to sa bližšie pozrieť na tému grilovacieho zapaľovača.

Príslušenstvo na grilovanie: čo potrebujete a čo nie

Aby ste predišli popáleninám, nevynechali správny bod varenia a zlepšili chuť, v špecializovaných predajniach je k dispozícii veľa grilovacích doplnkov. Niektoré z nich by mali byť, iné sú skôr trikom alebo sú dôležité len pre špeciálne požiadavky. Príbory na grilovanie sú samozrejme nevyhnutnosťou, ale medzi príslušenstvom na grilovanie samozrejme nechýbajú ani početné ďalšie „pochúťky“. Sami musíte vedieť, či skutočne potrebujete soľný kameň alebo grilovací hrniec. ➤ Tu nájdete informácie o tom, ktoré doplnky môžu byť obzvlášť užitočné.

Ktoré grilovacie zapaľovače sú vhodné?

Aby bol večer pri grilovaní taký dobrý, aký je pripravený, nemali by chýbať grilovacie zapaľovače. Pokiaľ ide o grilovanie na drevenom uhlí, väčšina nadšencov grilovania sa stále zhoduje na najlepšom spôsobe zapálenia dreveného uhlia - názory sa však často líšia. Problém: sú v ňom zapaľovače grilu tekuté a kockové elektrické zapaľovače na gril a drevnú vlnu. Pri grilovaní na drevenom uhlí zvyčajne použijete to, čo ste vždy používali, alebo to, čo viete od ostatných. ➤ Stojí za to sa bližšie pozrieť na tému grilovacieho zapaľovača.

Príslušenstvo na grilovanie: čo potrebujete a čo nie

Balkón, záhrada, jazero: kde môžete grilovať?

Ak milujete grilované mäso, ryby a zeleninu, pochúťky by ste nemali všade dávať na gril. V záhrade, na balkóne, pri jazere - kde je vlastne dovolené grilovanie a na čo si treba dať pozor? Tí, ktorí sa o tom dozvedia včas pred letom, sú v bezpečí.

Kde je zákaz grilovania?

Aby počas grilovacej sezóny nedochádzalo k hádkam o príliš veľkom dyme a nepríjemných zápachoch na balkónoch všeobecný zákaz grilovania v niektorých nájomných zmluvách formulované. Ak to tak nie je, nemali by ste gril na balkóne zapínať tak často, ako chcete. Ak prejavíte ohľaduplnosť, vaši susedia sa vám poďakujú.

Ak chcete grilovať mimo svojho domova, musíte si zistiť viac: ➤ Mali by ste vedieť, kde a kedy je grilovanie zakázané, ak nechcete prskať na vlastnej záhrade.

Párty, nákupný zoznam, príprava

Chceli by ste usporiadať grilovaciu párty a neviete, koľko mäsa si musíte kúpiť na osobu, aby boli (dúfajme) všetci plní? Dobrá príprava je nevyhnutná, aby sa hostitelia a hostia cítili príjemne. Tu sa dozviete, ako sa to dá veľmi ľahko dosiahnuť s minimálnym úsilím a dobrou organizáciou.

Chutné grilované recepty

Či už by príprava mala prebehnúť obzvlášť rýchlo, chcete vyskúšať niečo špeciálne, ➤ hľadáte nápady na lahodné prílohy alebo neviete, ako pripraviť grilovaciu marinádu skutočne chutnú: Existujú recepty na grilovanie mäsa, šalátov, dipov a dezertov ako desetník rôzne časy a pre všetky príchute. Už grilujete alebo stále hľadáte nápady?

Vegetariánske grilovanie: tipy a recepty

Mäso je chutné, ale nie pre každého. Vegetariánske jedlá a prílohy by preto mali byť neoddeliteľnou súčasťou každej grilovacej párty. Ak by sa vaše nápady, ako grilovať vegetariánske grily, zastavili na grilovanom syre, je čas na pár ➤ inšpirácií z veggie cosmos: Fajn Marinovaná zelenina Napríklad je úžasne ľahké na grile, chutné a vynikajúci doplnok k chlebu a šalátu pre vegetariánov a milovníkov príloh. Vyskúšajte iba prepojené recepty!

Grilovanie rýb: tipy a recepty pre milovníkov rýb

Mäso je klasické a medzi fanúšikmi grilovania obzvlášť obľúbené, ale ryby sa dajú grilovať rovnako ľahko, sú zdravé a spestria grilovaciu dosku. Či už losos alebo pstruh, ostriež alebo tuniak - na gril sa hodí veľa druhov rýb. Potrebujete len správne recepty. Aby si oči a obloha na konci grilovania prišli na svoje, je dôležité mať k dispozícii vhodné doplnky a Poznať správnu teplotu a čas grilovania. ➤ Tipy a recepty nájdete tu.

Diéta a grilovanie: tipy a recepty pre ľudí uvedomujúcich si postavu

Na počesť mnohých ľudí sa sezóny bikín a grilovania prekrývajú. Potešenie z grilovania a letná postava sa nemusia navzájom vylučovať. Koniec koncov, bohaté dipy, vysokokalorické marinády a ťažké prílohy možno ľahko nahradiť ľahkými verziami, ktoré stále chutia. Nemusíte sa teda zaobísť bez jedného alebo druhého a pri hodovaní môžete dokonca schudnúť. Najlepšie ➤ tipy na nízkokalorické grilovanie nájdete tu.

Zdravé grilovanie: užitočné informácie a chutné recepty

Znova a znova budete počuť, že grilovanie je nezdravé, ak konzumujete nielen šaláty alebo zeleninu, ale siahnete aj po mäse. Aké sú však skutočné zdravotné riziká a ako je možné sa im vyhnúť alebo ich znížiť? Okrem iného ide o otázky, ktorý gril je vhodný, ako môžete spojiť bezpečnosť a zábavu pri grilovaní s deťmi a aké ľahké a zdravé grilovanie s chutnými receptami. Hranica medzi potešením a nebezpečenstvom je tiež v poriadku, ale pri správnej technike a niekoľkých dobrých receptoch nie je ťažké udržať rovnováhu. Všetky ➤ informácie o zdravom grilovaní nájdete tu.

Grilovanie v zime: ako, prečo a čo?

„Vaše grilovanie na 25 stupňov a na slnku je jednoduché a zvládne to každý.“ Je to vaše motto, pretože aj vy grilujete v zime? Potom sa musíte teplo obliecť, môžete však tiež využiť skutočnosť, že v sezóne sú teraz aj iné jedlá a sú možné aj iné recepty. Pumpkin and co., Napríklad na grile vyzerajte vynikajúco a k steaku a klobásam pridajte skvelú zimnú notu. Alebo ste už grilovali na Silvestra? Raclette z grilu - mňam!

Čistenie grilu: tipy a príslušenstvo

Príprava je pri grilovaní veľmi zábavná: hľadanie receptov a nákup surovín vzbudzuje očakávanie. Následné spracovanie je bohužiaľ menej atraktívne, pretože gril sa sám nečistí. O to lepšie, že čistenie je rýchle a ľahké. Ktovie, ako sa to deje, má jasnú výhodu. Ale každý gril má svoje úskalia: veď gril na drevené uhlie sa musí čistiť inak ako plynový. Tip pre všetkých, ktorí si radšej zakaždým po grilovaní radšej kúpia nový gril, ako by si mali vyčistiť: teraz existujú dokonca aj špeciálne Robot na čistenie grilu, ktorí odstránia nemilované dielo. Všetky ďalšie ➤ tipy na ľahké čistenie grilu nájdete tu.