Najnezdravšie prísady do detskej výživy
Aj výrobky, ktoré považujeme za bezpečné pre naše deti, môžu obsahovať nezdravé prísady, ktoré nebudú dobré pre najmenších.!
Aj výrobky, ktoré považujeme za bezpečné, môžu obsahovať nezdravé prísady!
Máme tendenciu robiť dosť časté nákupy považované v obchode s potravinami za bezpečné, bez obáv z toho, že s jedlom, ktoré jeme, nie je niečo v poriadku. Mnohé z našich obľúbených produktov však nie sú s naším telom také priateľské, práve naopak. Tu sú tie nezdravé prísady, ktorým by ste sa pri nakupovaní mali vyhnúť!
Nezdravé prísady - margarín, hydrogenované rastlinné tuky a oleje
Mnoho rodičov často kupuje zdanlivo bezpečné pečivo a pekárne s krátkym zoznamom ingrediencií, ktoré jedlo trochu obklopujú aurou bezpečia. V tomto krátkom zozname však takmer nikdy nechýbajú margarín, tuky a hydrogenované rastlinné oleje. Jedná sa o trans-tuky a vznikajú v laboratóriu hydrogenáciou, čo je udržiavanie molekúl vodíka pri extrémne vysokej teplote. Sú to podľa názoru odborníkov zodpovedných za výskyt niektorých z najrôznejších chorôb, medzi ktoré patria kardiovaskulárne choroby, ktoré majú súčasne schopnosť zvyšovať hladinu zlého cholesterolu, LDL a znižovať hladinu dobrého, HDL. Či už sú to na prvý pohľad jednoduché sušienky alebo tvarohové koláče, neplnené muffiny alebo neškodné krekry, tieto tuky sa nachádzajú v zozname prísad. Vedú k zníženiu telesnej energie, obezite a cukrovke.
Nezdravé prísady - farbivá a konzervačné látky
Jedno, dve alebo viac farbív a konzervačných látok si tiež nachádza miesto v mnohých potravinách, ktoré kupujeme pre deti. Najčastejšie sú kyselina citrónová (E330), Benzoát sodný (E211), tak v kategórii konzervantov, ako aj farbív tartrazín (E102) a Západná žltá (E110). Pretože ovplyvňuje zdravie dýchacieho systému a zdravie pečene, ale spôsobuje aj alergie, je dobré sa im vyhnúť.
Nezdravé prísady - soľ
Telo potrebuje soľ, ale nie príliš veľa soli. Prebytočná soľ použitá v potravinách v obchodoch sa používa nielen na dochutenie jedla, ale aj ako konzervačná látka. Má veľa zdravotných rizík. Môže zvýšiť krvný tlak, čo vedie k srdcovým chorobám, zhoršuje správne fungovanie obličiek, podporuje zadržiavanie vody a spôsobuje vylučovanie veľkého množstva vápniku močom, čo vedie k lámavosti kostí.
Nezdravé prísady - MSG, glutaman sodný alebo E621
Táto potravinárska prídavná látka je sodná soľ, ktorá zlepšuje chuť výrobku, výrobok, ktorý sa tak stáva pre spotrebiteľa oveľa atraktívnejším. Veľmi častý zvýrazňovač chuti, glutaman sodný je uvedený na štítkoch potravín pod týmto názvom, ale aj pod názvom MSG, hydrolyzovaný rastlinný proteín alebo 621. Môže byť obsiahnutý v akomkoľvek prípravku, ale najčastejšie sa nachádza v obilninách, pudingoch, mliečnych výrobkoch, údeninách, zmrzline, paradajkových omáčkach alebo dokonca v ovocí a zelenine dostupnej v supermarkete. Vinný z objavenia sa „čínskeho potravinového syndrómu“, ktorý je charakterizovaný závratmi, bolesťami hlavy, únavou a nevoľnosťou. MSG ovplyvňuje činnosť nervového a dýchacieho systému a je zodpovedná za gastrointestinálne, svalové, urogenitálne a epidermálne problémy. Niektorí vedci sa tiež domnievajú, že tento MSG je zodpovedný za vznik Alzheimerovej choroby.
Nezdravé prísady - cukor
O škodlivosti cukru je známych pomerne veľa vecí. Aj keď je trstina ovocím prírody, cukor, ktorý ponúka, je všetok cukor a cesta z trstiny k nádherne zabaleným sladkostiam na poličke v obchode je taká zložitá, že to, čo nakoniec vložíme do nákupného košíka, je veľmi nezdravá prísada.
Horšie však je, že cukor je nakoniec obsiahnutý v zanedbateľných množstvách a v ďalších potravinách, ktoré sa páčia deťom, ako napríklad obyčajný alebo ovocný jogurt, jednoduché pečivo, kandizované ovocie, ovocné džúsy. Alarmujúce je tiež použitie ako zdanlivo zdravej alternatívy iných cukrov, ako je fruktóza, kukuričný sirup alebo sacharóza, ktoré majú u spotrebiteľa dojem, že si vyberá dobre.
Nezdravé prísady - umelé sladidlá
Nebuďte príliš šťastní, ak je na štítku produktu uvedené veľké „bez cukru“. Stačí sa pozrieť na zoznam zložiek a uvidíte, že cukor bol nahradený množstvom umelých sladidiel, o ktorých vedci tvrdia, že majú karcinogénny potenciál. Je to na ich zozname sacharín (E954), aspartám (E951), cyklamát (E952), acesulfam - K (E950) a sukralóza (E955).
Nezdravé prísady - obohatená biela múka
Na prvý pohľad sa zdá, že tento druh múky je nadradený bežnej múke, a to kvôli názvu, ktorý to priamo naznačuje. Je pravda, že do múky boli pridané niektoré minerály a vitamíny, sú však syntetické a k „obohateniu“ došlo až po úplnom odstránení celozrnného zrna v čase jeho rafinácie a premeny na bielu múku. prírodné živiny. Teda vlákninu, antioxidanty, ale aj prírodné minerály a vitamíny. Na zachovanie chute, textúry a farby bielej múky, ale vlastností čiernej múky, výrobcovia zaviedli syntetické živiny (železo, vitamín B, vápnik), aby poskytli komplexný konečný produkt podobný nerafinovaným. Problém je v tom, že po odstránení všetkých dobrých častí pšenice zostáva veľa škrobu a konečný produkt je zlým zdrojom sacharidov.
Posledným tipom je vyhnúť sa čo najväčšiemu nákupu potravín, ktoré obsahujú jednu z vyššie uvedených zložiek, variť viac, aby ste svojim deťom a celej rodine ponúkli alternatívy zdravého stravovania, a ísť príkladom pre tých najmenších. . Vyžaduje si to trochu úsilia, ale nie je to nemožné!