Najnižšia tučná pizza vôbec; Hilgerlicious; Luxus je naša prirodzenosť

tučná
Áno, už počujem sťažnosti: Pizza bez tuku, to nie je možné! Kde je náš milovaný syr, saláma alebo šunka? Zostávajú vonku - a sľubujem, že nestratím žiadny vkus.

Ako to ide? Jednoducho si pripravte cesto na pizzu podľa osvedčeného receptu. Predhrejte rúru. Na panvici rozohrejeme trochu oleja a opražíme nastrúhanú cuketu, nadrobno nakrájanú cibuľu, červenú papriku a pár húb. Nedávajte príliš málo soli, opražte korenie, oregano a rozmarín. Zelenina by mala byť aromatická. (Na jar by boli skvelým ingredienciou mladý špenát a zelená špargľa)

Túto zmes vylejte na cesto, pečte v rúre asi na 200 stupňoch, kým nebude okraj pekný a hnedý a hotovú zeleninovú pizzu dochuťte pimento d'Espelette. (Na vrch pridám aj nejaké Gomasio, zmes sezamu a morskej soli) Hotovo. Sľubujem, že nikomu nebude chýbať tuk. Ach áno, skvelá vec je tiež vegánska.

O Katrin Hilgerovej

Najlepšie vo veku nad 50 rokov. Redaktor, blogger, PR konzultant, Infuencer Relations, fanúšik Twitteru. Špecialista na dobrý život: udržateľnosť, spravodlivý obchod, krásne veci z manufaktúr - ak sa chcete dobre baviť, zavolajte mi