Najobľúbenejšie vianočné večere v prehľade kalórií
Vrchol vianočných dní: slávnostné menu (Obrázok: DAK/Schläger)
Vianoce sú hodované! To je isté. A to, čo je na stole, zvyčajne určuje rodinná tradícia. Recepty sa rozdávajú - samozrejme bez akýchkoľvek informácií o kalóriách. Nepríjemné, keď chcete mať cez sviatky kontrolu. Tu sú teda najdôležitejšie tabuľky.
Populárne hlavné jedlá: chrumkavá hus alebo kapor
Niektorí prisahajú na veľkú vianočnú pečienku, iní na vynikajúce pokrmy z rýb. Pokiaľ ide o kalórie, je to dosť veľký rozdiel. Základné pravidlo znie: Ak vynecháte kožu z hydiny, veľa ušetríte. Porovnanie:
| Vianočná večera | Kalórie na 100 gramov |
| Kačka s kožou | 227 kalórií |
| Kačacie prsia bez kože | 121 kalórií |
| Pstruh | 102 kalórií |
| Husa s kožou | 342 kalórií |
| Husia noha bez kože | 157 kalórií |
| Husacie prsia bez kože | 155 kalórií |
| Homár, zdvihnutý | 81 kalórií |
| Teľacie filé | 89 kalórií |
| kapor | 115 kalórií |
| losos | 202 kalórií |
| Homár | 84 kalórií |
| Turecko s kožou | 151 kalórií |
| Morčacie prsia bez kože | 105 kalórií |
| Morčacie stehno bez kože | 114 kalórií |
| Hovädzie filé | 121 kalórií |
| Krevety | 73 kalórií |
| bravčová panenka | 109 kalórií |
Obľúbená príloha: od brokolice po červenú kapustu
Pokiaľ ide o prílohy, väčšina ľudí s najväčšou pravdepodobnosťou experimentuje. V posledných rokoch brokolica vytláčala červenú kapustu čoraz viac z vianočných tanierov. Pokiaľ ide o kalórie, rozdiel nie je obrovský. Dôležité: Na každých desať gramov (asi 1 polievkovú lyžicu) smotany pripadá 31 kalórií, na každých desať gramov masla 77 kalórií a na každých desať gramov crème fraiche 30 kalórií. Ak zeleninu podusíte a ochutíte čerstvými bylinkami, nemusíte už nič pridávať.
Populárne zemiakové špeciality: od pečených zemiakov až po hash browns
Slávnostné jedlo bez prílohy k zemiakom? Pre mnohých stále nepredstaviteľné. A keďže takmer všetky prípravky sú dostupné aj ako hotové výrobky, výber je naozaj veľký.
| Zemiaková špecialita | Kalórie na 100 gramov |
| Pečený zemiak | 82 kalórií |
| Vidiecke zemiaky (čerstvé balenie) | 113 kalórií |
| Zemiakové knedle (vrecko na varenie) | 117 kalórií |
| Zemiaková kaša (suchý výrobok) | 79 kalórií |
| Krokety (TK) | 210 kalórií |
| Hranolky (mrazené) | 140 kalórií |
| Soľné zemiaky | 69 kalórií |
Idete cez sviatky aj na prechádzku vianočným trhom? Prehľad kalórií pre špeciality vianočného trhu.