Najúčinnejším spôsobom na udržanie hmotnosti sú diéty s vysokým obsahom bielkovín a nízkym glykemickým indexom

Autori štúdie vykonali skríning 1209 dospelých v priemere vo veku 41 rokov s priemerným BMI 34 v 8 európskych krajinách a do svojej štúdie zahrnuli 938. Všetci držali nízkokalorickú diétu (800 kcal denne). 773 ľudí, ktorí v dôsledku toho stratili najmenej 8% svojej telesnej hmotnosti, bolo randomizovaných do jednej z 5 skupín výživy, pričom množstvo potravy nebolo obmedzené:

hmotnosti

  • Nízky obsah bielkovín a nízky index glyxu
  • Nízky obsah bielkovín a vysoký index glyxu
  • Vysoký obsah bielkovín a nízky index glyxu
  • Vysoký obsah bielkovín a vysoký index glyxu
  • „Čo najzdravšie a nízkokalorické“ (kontrolná skupina)

Primárnym koncovým bodom bola zmena hmotnosti po šiestich mesiacoch.

Počiatočný úbytok hmotnosti vo fáze 800 kcal bol 11,0 kg. Následnú fázu stravovania absolvovalo 548 ľudí (71%). V skupinách s vysokým príjmom bielkovín a nízkym glyxovým indexom bola miera vypadnutia významne nižšia ako v skupinách s vysokou konzumáciou bielkovín a vysokým glyxovým indexom (26,4% a 25,6% oproti 37,4%, p = 0,02 ap = 0,01). Iba skupina s nízkym obsahom bielkovín a vysokým glyxovým indexom získala v priebehu pol roka významnú váhu (1,67 kg). V analýze zámeru liečiť bol vysoký a nízky obsah bielkovín spojený s 0,93 kg nižším prírastkom hmotnosti (p = 0,003). To isté platilo pre stravu s nízkym obsahom v porovnaní s diétou s vysokým indexom glyxu (0,95 kg, p = 0,003).

Záver autorov: zvýšenie obsahu bielkovín, ako aj zníženie priemerného glykemického indexu denne konzumovanej potraviny uľahčuje udržanie hmotnosti po chudnutí.