Najväčšie japonské sushi sa podáva s pizzou
Oslavy Setsubanu sú jedny z najbežnejších v Japonsku. Začiatkom februára každý rok Japonci hádžu praženú sóju na svoje prahy alebo dokonca na ľudí prezlečených za japonských lesných duchov. Dúfajú, že takýmto spôsobom požehnajú svojim rodinám šťastie na budúci rok.
Setsuban by sa dal nazvať aj sushi festivalom. Pretože je tiež súčasťou slávností jesť Ehomaki, luxusné sushi rolky. Zvyčajne sú plnené najlepšími sashimi alebo extravagantnými mäkkýšmi.
Japonská sieť reštaurácií Amataro je toho názoru, že kvalitu je možné kombinovať aj s kvantitou so Setsubanom, a ponúka svojim hosťom Akuma no Ehomaki (ďalej len „diablovo Ehomaki“). S dĺžkou 50 centimetrov je to určite jeden z najväčších sushis v Japonsku.
Luxusné sushi je plnené najlepším hovädzím mäsom yakiniku z rebier, majonézou, vajíčkom, pizzou, cesnakovou ryžou obalenou v morských riasach, vyprážaným bravčovým rezňom z najlepšieho filetového mäsa a klobásou. Striktne povedané, řízok a ryža nie sú v sushi, ale sú jeho neoddeliteľnou súčasťou. Ostatné ingrediencie sú zabalené v tenkej kôre z pizze.
Akuma no Ehomaki váži masívnych 1,5 kilogramu a obsahuje 6 000 kalórií. V Japonsku by to mal dospelý človek jesť do troch dní, ak si chce udržať svoju váhu. Čo pravdepodobne nehrá rolu pri najtučnejšom sushi v Japonsku.
Amataro je izakaya, japonská krčma, takže môžete zjesť obrovské sushi so svojimi priateľmi a zapiť sa dostatočným počtom saké. Náklady na 3 990 jenov (32 eur) je tiež najlepšie rozdeliť medzi niekoľkých stravníkov. Akuma no Ehomaki je k dispozícii v pobočkách v Tokiu, Kanagawa, Čiba, Saitama, Osaka a v prefektúre Hyogo. Bude k dispozícii do 4. februára.