Najväčšie chyby v stravovaní, aké Rumuni okolo sviatkov robia
správny AlimenteSpeciale.ro, jeden z najväčších online obchodov s potravinami na miestnom trhu so špecializáciou na diétne a terapeutické výrobky a zapojený do mnohých kampaní zameraných na vzdelávanie rumunskej verejnosti, nadmerného konzumu, rozmanitosti a nadmerného počtu jedál v ponuke, jedál s vysokým obsahom tuku, cukru alebo sacharidy, konzumácia alkoholických nápojov alebo porušenie pravidiel kombinovania jedál a náhla zmena stravovania patria medzi hlavné chyby v stravovaní, ktorých sa Rumuni okolo zimných prázdnin dopúšťajú.
Podľa výživovej poradkyne Maria Martac, zástupkyne obchodu AlimenteSpeciale.ro, by teda okolo sviatkov nemali byť prísady a strava iné ako tie, na ktoré je naše telo už zvyknuté. Naopak, bolo by vhodné používať rovnaké potraviny/prísady, ale je možné ich pripraviť oveľa atraktívnejším a slávnostnejším spôsobom. Okrem toho, aby sme sa nestretli s tráviacimi problémami, výčitkami alebo vážnejšími zdravotnými problémami, musíme venovať veľkú pozornosť počtu, množstvu a spôsobu kombinovania jedla, neustále sa hýbať a vopred si naplánovať svoj jedálny lístok. pochutnať si na zdravých aj chutných jedlách.
Podľa odborníka na výživu je absolútne normálne, aby si každý z nás označil toto krásne obdobie v roku, ale dokážeme to prostredníctvom „kontrolovaného množstva“, pričom strava je skutočne efektívna, až keď sa z nej stane životný štýl. Ak teda za iných okolností nemáme dostatok času na varenie a trávenie času v kuchyni, mohli by sme teraz využiť a venovať viac zdrojov na tento recept na zdravý koláč, ktorý sme odložili, alebo si môžeme na sviatočný stôl dať bohatší veľká sada príloh, šalátov, ovocia a celozrnných jedál, usporiadaná tým najslávnostnejším a najatraktívnejším spôsobom.
Aké sú najvyhľadávanejšie dietetické výrobky v tomto období?
Bezlepková múka (proso, pohánka, mandle, kukurica, quinoa, ryža, cícer, zmesi), mlieko, čokoláda a zeleninové prášky, sladkosti, omáčky a krémy bez cukru alebo bez lepku, sladidlá a sušené ovocie sú jednými z najvyhľadávanejších v v tomto období a podľa AlimenteSpeciale.ro tento typ produktu predstavuje viac ako 30% predaja obchodu okolo sviatkov.
Pokiaľ ide o náklady spojené so špeciálnou stravou, Rumun, ktorý trpí určitým stavom, intoleranciou, alergiou alebo si jednoducho osvojí zdravší životný štýl, priemerne strávi v tomto obdobie medzi 300 a 500 lei v prípade špeciálnych potravinových výrobkov sa nákupný košík zvýšil v priemere až o 30% v porovnaní s inými obdobiami roka.
Pokiaľ ide o zodpovednosť Rumunov podľa druhov stravovania, podľa internetového predajcu majú ľudia trpiaci neznášanlivosťou lepku tendenciu zostavovať si sviatočné menu vopred, aby neriskovali nenájdenie určitých produktov. Tiež počet ľudí s diagnostikovanou celiakiou alebo ľudí s bezlepkovou diétou z roka na rok stúpa o 5 - 10%, pričom za nimi nasledujú ľudia trpiaci inými metabolickými poruchami.
„Okrem ľudí, ktorí majú určité podmienky a sú viac-menej nútení prijať určitú stravu stanovenú touto podmienkou, je potešiteľné, že z roka na rok sme zaznamenali nárast a diverzifikáciu dopytu v produktovom segmente zeleninové, vegánske a ekologické, viac ako 20% zákazníkov AlimenteSpeciale.ro sú výhradne ľudia so záujmom o zdravšie stravovanie, ktorí sa snažia vyhnúť alebo znížiť spotrebu mäsa, mliečnych výrobkov, jodidovanej bielej soli, lepku, cukru alebo bielej múky “, a dodala Maria Martac.
Spoločnosť AlimenteSpeciale.ro spustila v predvianočnom období kampaň na zlepšenie stravovania Rumunov, aby pomohli stravovať sa zdravšie. Potravinová vzdelávacia kampaň o potravinách #ManancResponsabilDeSarbatori
Medzi 15. novembra a 15. decembra, AlimenteSpeciale.ro, spolu s 18 blogerov kulinárskeho a zdravého životného štýlu z Rumunska a Lidia Cremer, vedecký výskumník a konzultant v oblasti výživy, potravinových intolerancií a bezlepkovej diéty si kladú za cieľ upozorniť na stravu Rumunov, ktorí trpia určitými chorobami (alergie, intolerancie - lepok, mliečne výrobky, cukrovka atď.) alebo ktorí z - z jedného alebo druhého dôvodu prijali špeciálnu stravu (vegánska, paleo, makrobiotická strava atď.) a pripomínajú im, že na ich špeciálnu stravu by sa nemalo zabúdať okolo sviatkov, čo im dáva príležitosť inšpirovať sa širokou škálou slávnostné recepty špeciálne vytvorené pre tieto špeciálne diéty.
„Pred dvoma rokmi, presnejšie v máji 2015, sme zorganizovali prvé vydanie kampane #ManancResponsabil a pretože na základe spätnej väzby od používateľov sme si uvedomili, že viac ako 50 receptov vyplývajúcich z kampane bolo skutočne použiteľných, tu sme sa nemohli zastaviť. Pre druhé vydanie sme považovali zimné prázdniny za veľmi vhodný čas na zvýšenie úrovne vedomia a zodpovednosti Rumunov, pretože, bohužiaľ, v tomto období väčšina z nás preháňa alebo porušuje určité zásady stravovania. Tento rok teda budú mať všetky recepty vytvorené našimi priateľmi z blogosféry slávnostný nádych, ktorý je ideálny na vianočné alebo silvestrovské jedlo, “hovorí odborník na výživu AlimenteSpeciale.ro.
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa zástupcovia spoločnosti rozhodli iniciovať túto kampaň na vzdelávanie v oblasti výživy, je najnovší výskum zameraný na problematiku pacientov so špeciálnymi výživovými potrebami v Rumunsku, bohužiaľ, dosť znepokojujúci. To teda ukazujú najnovšie štúdie uskutočnené konkurenčnými orgánmi v tejto oblasti viac ako 80% dospelých Rumunov trpí najmenej jedným ochorením, ktoré si vyžaduje špeciálnu stravu, kardiovaskulárne choroby a hypertenzia, hypercholesterolémia, obezita, cukrovka typu II, poruchy obličiek, pečene a trávenia, ale aj potravinová intolerancia a alergie, známe tiež ako „choroba storočia“, patria medzi najobľúbenejšie choroby v našej krajine.