Najviac v; trend; Pojmy týkajúce sa stravovania - inšpirácia, deň za dňom
Keď jem, úprimne sa priznávam, že mojím jediným cieľom je uspokojiť svoju fyziologickú potrebu hladu, pričom dbám na kvalitu produktu na tanieri, nie všetky jedlá sú podľa mojich predstáv. Nikdy som si nemyslel, že jedlá, ktoré konzumujem, majú moc nad mojím mozgom, náladou alebo že lákajú do môjho tela rôzne pozitívne energie. Žijeme v dobe a spoločnosti, v ktorej na rozdiel od nevyhnutného a neodolateľného bdelého a stresujúceho životného štýlu kladie dôraz vo všetkých oblastiach týkajúcich sa zdravia, výživy, športu na relaxáciu, duchovnú rovnováhu, zen a ďalšie podobné terapeutické akcenty na telo a našej mysle. Pomáhajú nám bojovať proti rôznym následkom bdelého života, ktorý každý deň vedieme, a pomáhajú nám byť silnejšími a tonizovanejšími napriek tomu, že náš organizmus prechádza časom.
Postupom času som sa dozvedel, že jedlo môže byť najlepším priateľom človeka, keď dešifrujete jeho skryté tajomstvá. Tak som pri každom jedle objavil množstvo výhod vyplývajúcich z inteligentných možností. Ale postupujúci a kopajúci sa čoraz viac v tajomstvách zdravej výživy, našli sme najnovšie trendy, ktoré dnes napredujú pomaly, ale isto a charakterizujú skutočný životný štýl:
1. Živé jedlo
Áno, aj jedlo môže byť živé, aspoň tak vyzerá výraz na poslednú chvíľu zavedený v oblasti výživy. Tento koncept, ktorý sa používa čoraz častejšie, je možné ľahko zasiať do biopotravín v tom zmysle, že podporuje prirodzené prostredie na úkor technologických postupov spracovania potravín.
Podporovatelia tohto prúdu nás nabádajú, aby sme konzumovali jedlo v prírodnom, surovom stave, pretože iba vtedy obsahuje všetky „živé“ látky: fermenty, enzýmy, aminokyseliny, vitamíny a stopové prvky potrebné pre telo. Snažia sa propagovať stravu, v ktorej prijímajú iba to, čo je pre telo užitočné, a nič iné ako túto myšlienku. Zbytočne je zjedené všetko, čo telu nepomáha k optimálnemu fungovaniu.
Podľa východnej tradície funguje ľudské telo najlepšie, keď existuje rovnováha energií Jin-Jang. Ak dôjde k nerovnováhe medzi týmito dvoma energiami, objavia sa aj choroby. Na udržanie tejto rovnováhy je podľa posledných trendov nevyhnutné, aby boli potraviny v rovnováhe.
Rozlišujú sa teda potraviny, ktoré poskytujú energiu Yin: studená voda, tepelne neupravené jedlo, surové jedlá, všeobecne sa to týka ovocia a zeleniny; a jangské jedlá, ktoré dopĺňajú rovnováhu: korenie, korenie, dusené jedlá (teplé jedlá, polievky, bujóny), cesnak, ženšen, zázvor.
2. „Vegetariánstvo s rybími vajcami“
Medzi jednoduchým vegetariánstvom, ovo-vegetariánstvom alebo dokonca ovo-lakto-vegetariánstvom sa mu podarilo vsunúť nový termín, ktorý nie je príliš technický, ale ľahko sa osvojil ako životný štýl a ako doplnok k tomu, čo vegetariánstvo znamená. Ak existuje toľko viac alebo menej upravených foriem vegetariánstva, ktoré sa podľa môjho názoru už nedajú nazvať, pretože uvádzate produkty živočíšneho pôvodu. niektorí si mysleli, prečo by nevznikla „odchýlka“ od vajec, rýb a zeleniny. Tak sa zrodil jeden z najtrendovejších výrazov v našej krajine i mimo nej: teraz si môžeme hovoriť „Fisho-ovo-vegetariáni“.
Viac-menej oficiálne a zavedený medzi odborné texty, tento termín vzrástol a mnoho ľudí si ho osvojilo ako životný štýl. Napadá nás tiež fiško-ovo-lakto-vegetariánstvo? Prečo nie.
3. Organické/ekologické potraviny
Je to najpopulárnejší trend sezóny, roku alebo storočia, o ktorom by sme mohli povedať. Existuje veľa stúpencov ekologického životného štýlu, ktorí sa zo všetkých síl snažia vo všeobecnom povedomí obyvateľstva implementovať dôležitosť transformácie celého sveta na „zelený“ svet. Jedným z týchto plánov na pokus o implementáciu celej ekologickej platformy sú potraviny. Ekologické potraviny „kričia“, treba ich brať do úvahy na úkor chemikálií a pripravovať ich pod potlačou rôznych látok, ktoré okrem starnutia nerobia nič iné a ochorejú na telo. Je čas, aby sme dodržali trendy a vybrali sme si 100% prírodné produkty, ktoré sme kedysi našli na dvore našej starej mamy, aby sme znovu prežili chuť detského zdravia.
Spomedzi všetkých mojich výskumov stravovania a rôznych životných štýlov, medzi množstvom diét na trhu a ich potrebných ingrediencií je tu pojem, ktorý sa mi „otočil chrbtom“, ak to môžem povedať. Čítal som to, znovu som si to prečítal, tušil som, že to nejako súvisí s vegetariánstvom, ale nič som o tom nevedel. Nemôžem sa zdržať, všetku prácu, ktorú som mal, som dal bokom a chcel som zistiť, aký životný štýl ilustruje tento nejednoznačný výraz.
Je to, akoby ste si mysleli, že je to vegetariánstvo, a svojím spôsobom to je, aj keď je medzi nimi veľký rozdiel: zatiaľ čo vegetariánstvo je strava a súvisí iba s jedlom, vegánstvo je životný štýl, ktorý vylučuje akýkoľvek druh ktorý pochádza zo zvieraťa a hovorí tu o odevoch, obuvi alebo iných doplnkoch. Vegánstvo tiež vylučuje med, vajcia a všetko ostatné, čo pochádza zo zvierat, majú etický záväzok alebo morálnu vieru v to, že zvieratá majú práva, ktoré treba rešpektovať.
5. Zenové jedlo
Tento výraz nie je v špecializovaných slovníkoch presne pomenovaný, podarilo sa mu však vytvoriť si reputáciu pomocou sily niektorých potravín a vytvoriť relaxačný stav podobný zenu. Odtiaľ to nebolo dlho, kým sa názov Zenové jedlo. Čoraz viac odborníkov a ľudí začína dodržiavať tento typ stravovania, ktorý má za následok odstránenie stresu, uvoľnenie a boj proti nespavosti, čím sa zaisťuje pohoda. Hovorí sa mu tiež jedlo pre myseľ: jedlá bohaté na tryptofán - tajomstvo dobrého spánku a pokoja, jedlá bohaté na sacharidy - vynikajúce dve hodiny pred spaním, medzi ktorými je top 5 najlepších potravín pre takýto stav.: banán, mlieko, semiačka, harmanček a jablko.
6. Pescetarianizmus
Asi pred mesiacom a pol sa mi podarilo zistiť existenciu iného životného štýlu, ktorý je zasvätený a existuje ako odborný pojem. Hovoril som o výžive a zdravom životnom štýle, o ich zásadách a o tom, ako ich väčšinou porušujeme, aby som počul, že môj partner prijal rybiu stravu. Vedel som, že veľa ľudí uprednostňuje štýl výživy založený výlučne na rybom mäse, ale nevedel som, že pre takúto vec existuje názov. Posledným trendom v oblasti stravovania je rybie vegetariánstvo, ktoré je akýmsi semi-vegetariánstvom, pretože do jedálnička začleňuje rybie mäso a morské plody. Rybári tak dodržiavajú štýl založený na ovocí, zelenine, rybách a morských plodoch, ktorý z jedálnička úplne vylučuje mäso z cicavcov.
Je to jeden z najzdravších životných štýlov, ktorý obsahuje najdôležitejšie minerály a živiny potrebné pre telo a má najpriaznivejšie účinky. Dá sa povedať, že je to jeden z najvhodnejších a najvyváženejších životných štýlov: ryby, zelenina a ovocie kombinované v perfektnom recepte.
Ajurvéda by patrila k top trendom sezóny, čoraz viac stúpencov by začalo lobovať za tento životný štýl a vo svojom živote asimilovať viac výhod ajurvédskeho životného štýlu. Ájurvéda nie je iba druhom jedla, je to metóda liečby a liečenia tela, duše a ducha a má prastarý pôvod, ale iba v súčasnej dobe sa jej pripisujú a sú si vedomé všetkých jej kvalít. Okrem toho, že nás učí skutočne jesť, tento typ stravovania prináša rovnováhu medzi mysľou, telom, dušou a prostredím okolo nás.
Striktne povedané o ajurvédskej strave musí jedlo, ktoré jeme, podľa ajurvédskych princípov prinášať zvýšený príjem prány (jemná energia života). Podľa ich koncepcie je jedlo rozšírením tela, hneď ako sa zje, stane sa neoddeliteľnou súčasťou nášho bytia. Ajurvédski praktici našli v ovocí, zelenine, semenách, obilninách, korení a zeleni bohatý zdroj potravy a silu na vyváženie tela, keď to potrebuje. Ale nie je to také jednoduché, ako sa zdá: jete obilniny a využívate všetky ich pozitívne účinky; Ajurvédske jedlo má osvedčené zásady a konečné prípravky musia obsahovať správne kombinácie prísad a korenia; toto je ťažká časť celého procesu a kvalita jedinečnosti, čo sa týka ajurvédskej výživy.
Trendy, ale aj životný štýl, ktorý sa oplatí sledovať. Ak vynecháme názvy a časté používanie sezónnych trendov, alebo nie, majú vo svojej podstate veľmi veľký význam a výhody plynúce z prijatia takejto stravy znamenajú víťazstvo zdravia nad pokušeniami.
Aké poznáte pojmy „tred“ týkajúce sa stravovania?