Najvyššia spotreba sladkostí; nízke riziko nadváhy.Rakúska tlačová kancelária
Najvyššia konzumácia sladkostí - nízke riziko obezity
Chutný výber francúzskych cukroviniek v Paríži. Foto: oepb/Martin-Maximillian Sohl
Nedávna rozsiahla analýza 19 štúdií publikovaných v časopise American Journal of Clinical Nutrition, poprednom vedeckom časopise American Society for Nutrition, ukázala: Pravdepodobnosť nadváhy a obezity u detí a dospievajúcich s najvyššou konzumáciou sladkostí a čokolády bola okolo 18 Percento nižšie ako u „bežných občerstvovačov“. Autori, prekvapení vlastnými výsledkami, odporúčajú: „Opatrenia na obezitu by sa mali zamerať skôr na iné výživové prvky ako na sladké. ““
Táto štúdia zapadá do radu vedeckých štúdií za posledných pár rokov, ktoré viedli k údajnej výživovej múdrosti až k absurdite - napríklad adolescenti, ktorí konzumujú veľa jedál rýchleho občerstvenia, mali nízky BMI a súvislosť medzi nealkoholickými nápojmi a obezitou zostávala nejasná. „Rýchle občerstvenie, nealkoholické nápoje a sladkosti sa označujú ako potraviny na výkrm, aby mohli apoštoli bezmocnej výživy prezentovať verejnosti„ strany vinné “,“ vysvetľuje odborník na výživu a autor kníh Uwe Knop, „Neexistuje jediný dôkaz o ich výkrmovom účinku - práve naopak: súčasné štúdie neukazujú nijakú súvislosť alebo výživovo nežiaducu súvislosť - totiž, že vyššia konzumácia predpokladaného výkrmu je spojená s nižšou telesnou hmotnosťou.“
Uwe Knop, kvalifikovaný ekotrofológ, má pre svoje nové Rowohlt-Book Nutritional Mania Kriticky bolo analyzovaných viac ako 1 000 súčasných štúdií - jeho záver je jasný: „Nikto nemôže povedať, čo je zdravá výživa - pretože výskum v oblasti výživy je ako čítanie sklenenej gule, pretože táto oblasť výskumu obmedzená na dôkazy neposkytuje presvedčivé dôkazy, ale iba voskové hypotézy týkajúce sa systému.“
Tri nové štúdie: Čokoláda „Nutričná medicína“?
Ďalšie súčasné „čokoládové štúdie“ u dospelých ukázali: Konzumácia čokolády je spojená s nízkym rizikom - jednak pre kardiovaskulárne poruchy a srdcové infarkty, jednak pre psychickú degradáciu. Štúdia v British Journal of Nutrition tiež ukázala, že denná konzumácia čokolády bola spojená so zníženou pravdepodobnosťou inzulínovej rezistencie, dôležitého rizikového faktora pre metabolický syndróm. Je čokoláda „nezdravý výkrm“ alebo „zdravý výživový liek“? Podľa Uweho Knopa tieto tri štúdie potvrdzujú aj ekotropologické univerzálne krédo: Neviete nič konkrétne ...
Vezmite prosím na vedomie tieto články s nami: