Najzdravší druh hydiny
Či už je to kuracie, morčacie, husacie alebo kačacie mäso, všetky majú zdravotné výhody. Podľa svojich preferencií, ale aj podľa pokynov lekára si môžete vybrať sortiment mäsa, ktorý doplní váš jedálniček. Povieme vám, ktorý je najzdravší druh hydiny!
Najzdravší druh hydiny: kuracie mäso
Ak je kuracie mäso varené zdravo (grilované, dusené alebo pečené), neohrozuje vaše zdravie, pretože má nízky obsah tuku (pokiaľ je očistený od pokožky a tuku), ale bohaté na bielkoviny potrebné pre zdravé zdravie. správne fungovanie tela.
Buďte však opatrní, ako si ho pripravíte! Ak je kurča príliš pripálené, môže obsahovať niektoré škodlivé látky, ktoré spôsobujú rakovinu.
Prsia sú najslabšou časťou tuku a majú menej ako polovicu tuku z odstredeného hovädzieho steaku. Zahrnuté do stravy je kuracie mäso dobrým zdrojom bielkovín, preto by nemalo chýbať v strave detí, najmä počas vegetačného obdobia, ani u starších ľudí, pretože chráni pred úbytkom kostnej hmoty.
Kuracie mäso je tiež dôležitým zdrojom vitamínu B, ale aj tryptofánu, aminokyseliny, ktorá produkuje serotonín, čo je hormón, ktorý podporuje pohodu, ale aj pocit sýtosti. 100 gramov kuracích pŕs bez kože obsahuje 126 kcal a 2 gramy tuku.
Najzdravší druh hydiny: morka
Morčacie mäso sa považuje za jeden z najzdravších druhov mäsa. Tento sortiment má nízky obsah tuku, a preto sa odporúča na dennú konzumáciu.
Napríklad odborníci na výživu tvrdia, že morčacie prsia, či už varené alebo vyprážané, majú takmer polovicu kalórií z kuracieho mäsa.
Živiny, ktoré asimilujeme pri konzumácii morčacieho mäsa (kyselina listová, B, B1, B6, zinok, draslík), pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym problémom, posilňujú imunitu a podporujú proces hojenia tela.
Morčacie mäso konzumované počas tehotenstva tiež poskytuje ochranu pred chybami plodu a je tiež dobrým spojencom proti rakovine. 100 gramov moriaka obsahuje 160 kcal a 8 gramov tuku.
Najzdravší druh hydiny: hus
Na rozdiel od kuracieho a morčacieho mäsa je husacie mäso jednou z najmenej škodlivých látok. A to preto, lebo je to jedno zo zvierat, ktoré nerastú vo veľkom počte a ktoré si vyžadujú vývoj.
V porovnaní s morčacím a kuracím mäsom má sortiment husí oveľa vyšší obsah tukov, bielkovín a kalórií.
Je bohatý na železo a zinok a obsahuje veľké množstvo fosforu a draslíka. Je dobré vedieť, že tento druh mäsa je ešte ťažšie stráviteľný, a to práve pre veľké množstvo tuku, ktoré obsahuje.
Vzhľadom na veľké množstvo železa v obsahu sa husacie mäso odporúča v prípade anémie, ale tiež na posilnenie imunitného systému. Je dobré konzumovať ich bez pokožky.
Najzdravší druh hydiny: kačica
Aj keď sa kačací sortiment používa menej často, je veľmi chutný a výživný. Stogramová porcia mäsa - kačacie prsia - bez kože obsahuje 140 kalórií a 11,2 g tuku.
Tento druh mäsa je dobrým zdrojom bielkovín, ale aj vitamínov (B3, B6 a B12) a minerálov (fosfor, železo, zinok, kyselina listová, horčík). Množstvo tuku, ktoré obsahuje, je možné znížiť odstránením kože z mäsa pred dovarením.
Odborníci na výživu tvrdia, že toto mäso pomáha posilňovať imunitný systém, nervový a tráviaci systém.