Najzdravšie druhy syrov
Syr môže byť vynikajúcim zdrojom bielkovín, vápnika a fosforu. Okrem toho, ak si vyberiete určité odrody syra, budete mať veľa ďalších výhod pre svoje zdravie.
Tu je päť syrov, ktoré by mali byť na vašom nákupnom zozname:
Syr feta
Kľúčová zložka gréckej kuchyne, syr feta je nízkotučné a kalórie - 28 gramov syra feta obsahuje 4 gramy bielkovín a iba 74 kalórií.
Pretože má veľmi silnú arómu, môžete použiť oveľa menej syra bez toho, aby bola chuť menej intenzívna.
Syr Feta je navyše vďaka slanej chuti vynikajúci do šalátov a polievok, ale veľmi dobre sa kombinuje s melónom alebo sladkými zemiakmi.
TIP: Aj keď sa tento syr zvyčajne vyrába z kravského mlieka, v Grécku sa z neho vyrába feta ovčie mlieko alebo koza, vďaka čomu je oveľa zdravšia pre ľudí s tráviacimi problémami.
Parmezán
Rovnako ako syr Feta, aj parmezán má veľmi silnú arómu a dá sa použiť v malom množstve - inými slovami, konzumáciou tohto druhu syra skutočne nepriberiete.
Odvodené od Parma, Taliansko, a bol to obľúbený syr spisovateľa Boccacia, ktorý si vo svojom slávnom diele „The Decameron“ predstavil vrch „parmezán, makaróny a ravioli“. Je to relatívne nízkokalorické, ale bohatý na sodík; preto ho opatrne používajte s mierou v jedle.
TIP: Parmezán nastrúhame do šalátu alebo nakrájame na kúsky a zjeme s plátkami jabĺk alebo hrušiek. Rovnako cestoviny majú vynikajúcu chuť, ak na vrch posypete parmezánom.
švajčiarsky syr (Švajčiarsky ementál alebo Ementál)
Pretože existuje toľko druhov švajčiarsky syr, nie je možné nájsť ten, ktorý vyhovuje vašej chuti, či už má nízky obsah kalórií alebo sodík. Švajčiarsky syr nikdy nie je bohatý na fosfor ako akýkoľvek iný druh mäkkého syra a vápnik a fosfor, ktoré obsahuje, sú nevyhnutné pre tvorbu kostí a udržanie ich zdravia.
TIP: Naplňte si do sendviča plátok švajčiarskeho syra alebo pár kúskov posypte praženicou. Môžete si tiež vychutnať švajčiarsky syr s ovocím.
Kravsky syr
Existuje dôvod, prečo veľa diét na chudnutie odporúča tvaroh - je nízkokalorické (ak si v obchode vyberiete túto možnosť) a má veľa bielkovín. Okrem toho ho môžete pripraviť na veľa spôsobov, môžete ho kombinovať so zeleninou alebo ovocím, urobiť slaný alebo sladký. Ako každý iný druh syra je bohatý na vápnik.
TIP: Niektoré sortimenty tvaroh môžu obsahovať veľa sodíka, najmä ak sú „diétne“ alebo bez tukov. Pozorne si prečítajte štítok so zložkou.