Gaštanový dub (Quercus prinus) ako záhradný strom, pouličný strom, lesná rastlina a v agrolesníctve -
Pôvod:
Gaštanový dub kolonizuje celé severovýchodné USA, časti východnej Kanady a nachádza sa tiež na stredozápade USA. Rastie na suchých a kamenistých pôdach a vytvára obrovské čisté porasty. Miluje teplo a potrebuje otvorené stojany s vysokým dopadom svetla. Preto sú dubové lesy v USA veľmi suché na suchých stanovištiach so širokými medzerami medzi stromami.
Tu vidíme distribučnú oblasť duba gaštanového v USA. Vyskytuje sa nielen na severovýchodnom pobreží, ale aj na americkom stredozápade.
Von Little, E.L., Jr., 1971, Atlas stromov Spojených štátov, zväzok 1, ihličnany a dôležité tvrdé dreviny: U.S. Ministerstvo poľnohospodárstva Rôzne Publikácia 1146, 9 s., 200 máp. - Digitálne znázornenie máp rozsahov druhov drevín z „Atlasu stromov Spojených štátov“, autor: Elbert L. Little, Jr. (a ďalšie publikácie), Gemeinfrei, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid= 29077770
Rast:
Quercus prinus rastie pomerne pomaly. Patrí medzi biele duby, ktoré všetky rastú pomalšie. Koruna je okrúhla, uzavretá a expanzívna. Toto drevo so zmenami podnebia je mohutné a môže byť tiež široké až 20 metrov. Výška sa líši v závislosti od typu pôdy a vzdialenosti medzi rastlinami. Čím je pôda bohatšia na živiny, tým vyššie budú stromy. Výška 25 metrov nie sú nezvyčajné. Bližšie k lesu môžu tieto stromy ľahko dosiahnuť 30 metrov na výšku a majú krásne rovné kmene.
Tu vidíme mladý dub gaštan v krásnom parku v Nemecku. Vyrovnáva sa veľmi dobre s miestnymi teplotami a je úplne mrazuvzdorný.
Biológia:
Svetlosivá kôra je hlboko rozbrázdená a krížom krážom pretiahnutá hustými hrčkami pripomínajúcimi hady. Kôra je obzvlášť hrubá a môže dosiahnuť hrúbku 10 cm. Táto drsná a vydutá kôra spoľahlivo chráni strom pred silnými mrazmi alebo extrémnymi horúčavami, ako sú lesné požiare.
Veľké lístie je približne 15 cm dlhé a 8 cm široké. Je nápadne laločnatý, ako je typické pre duby. Listy sú žltkastozelené a tvarom opakvejčité. Na jeseň listy rýchlo zhnednú.
Rovnako ako všetky biele duby, aj ovocie žaluďa z gaštanového duba obsahuje veľmi málo kyseliny trieslovej a trieslovín. Žalude dokonca chutia mierne sladko. Ak sú žalude na týždeň namočené v studenej pramenitej vode a voda sa mení každý deň, potom sa zo žaluďov extrahujú aj zvyšné horké látky. Je dôležité vopred olúpať žalude. Žalude potom môžete vložiť do mixéra a najemno ich zomlieť. Hrubá múka pripomína polentu. Teraz je správne vysušený umiestnením na podnos alebo niečo podobné a umiestnením na slnko. Potom je múka opäť mletá jemnejšia a použitá na pečenie. Táto žaluďová múka je rovnako sladká ako sladká gaštanová, a preto sa tomuto dubu hovorí aj gaštanový dub. Z týchto žaluďov sa vyrábajú vynikajúce chleby a cestoviny! Sú neporovnateľne dobré a v USA sa predávajú v lahôdkach. Obzvlášť dobré je tiež pridať múku do dusených pokrmov, aby zhustli a jednotlivé zložky duseného mäsa sa spojili. Sladká oriešková nota posúva guláš na inú úroveň!
Tu vidíme lístie a ovocie žaluďa Quercus prinus. Názov gaštanový dub nepochádza z listu, ale zo žaluďov, ktoré chutia ako sladké gaštany. Môžu sa jesť surové, na múku alebo na pražení. Ak ste surový, v ovocí budete mať veľa trieslovín. Sú super zdravé, ale ovocie je trochu horké. Pri studenej vode alebo pri pečení sa strácajú triesloviny a plody sú sladšie.
Vhodnosť ako záhradný strom, pouličný strom, lesná rastlina a pre agrolesníctvo:
Duby sú stromy pre veľké záhrady, ideálne pre farmy s veľkým priestorom. Objemný a guľatý prírodný dub zdobí záhradu mnoho stoviek rokov a poskytuje nielen ochranu, ale aj chladný tieň a tony čerstvého vzduchu. Pre menšie záhrady je dub skutočným priekopníkom, pretože svetlo je vždy potrebné. Obrovský dub dokáže rýchlo zakryť celé slnko a nedáva iným rastlinám, ako sú kvitnúce trvalky alebo zelenine, žiadnu šancu.
Quercus prinus je však zaujímavý pre stavbu ciest. Taprootu sa darí aj cez suché a kamenisté pôdy. Vydrží neskutočné množstvo tepla a sucha. Rezné úsilie je však pomerne vysoké kvôli širokej a uzavretej rastúcej korune. Napriek tomu ponúka gaštanový dub aj tu dostatok chladivého odtieňa. Každý, kto bol v polovici leta v meste s množstvom kameňa a málo stromov, vie, o čom hovorím a aký úžasný je malý zlom pod takým zeleným obrom.
Duby sú v lese veľmi dôležité, pretože si môžu rýchlo a bezpečne zvyknúť na takmer akékoľvek miesto. Rastú však pomaly a proti rýchlorastúcim stromom v tesnej blízkosti nemajú šancu. Vyžaduje sa preto výhľadové plánovanie lesov. Dôležitá je mierne suchá pôda, rovnako ako svahy s dostatkom slnka. Zásobu udržujte ľahšiu a dávajte pozor na burinu, ako je žihľava alebo ostružina. Čím vďačnejšie a rýchlejšie sa tieto nádherné duby vyvíjajú. Drevo je vynikajúcej kvality a v žiadnom prípade nie je horšie ako drevo miestneho anglického duba alebo dubu sediaceho. Je ťažký, hustý a jemnozrnný. Okrem toho je trvalý a je použiteľný vo všetkých vonkajších priestoroch, ale aj pri stavbe sudov. Nábytok a podlahy z bieleho dubu sú v USA obzvlášť vysoko cenené a dosahujú najvyššie ceny. Drevo má objemové zmrštenie približne 16,4% a suchú hmotnosť 760 kg na meter kubický. Korene kmeňa tohto dreva so zmenami podnebia siahajú do hĺbky mnohých metrov a robia tento strom pevný a odolný voči všetkým vetrom a hurikánom. Dubové stromy spoľahlivo chránia iné stromy pred rozbitím vetrom alebo vyvrátením.
Agrolesníctvo je stále veľmi malá záležitosť. Bohužiaľ. Agrolesníctvo kombinuje stromy a poľnohospodárstvo v jednej oblasti. Najskôr sa vysadí rad stromov a asi o 10 metrov ďalej sa rozloží ďalší rad stromov. Medzi stromami v rade zaberáte vzdialenosť asi 5 metrov. To umožňuje optimálny vývoj jednotlivých stromov. Medzi týmito radmi stromov je možné pestovať zeleninu, poľné plodiny, okopaniny, strukoviny, obilniny alebo trávne krmivo. S meniacim sa odtieňom korunky chránia pôdu pred vysychaním. To udržuje pôdu úrodnejšiu a šetrí veľa vody. Zabraňuje tiež erózii pôdy. Ako som už povedal, žalude sa dajú použiť na žaluďovú múku alebo ako pečené orechy podobným spôsobom ako sladké gaštany. Takéto žalude sa preto na farme predávajú veľmi ľahko. Obrovská príležitosť pre každú ekologickú farmu alebo priameho marketingu!
Budúcnosť/zhrnutie:
Gaštanový dub sa pre mňa vyvíja dokonale. Je zdravá a vďačne prijíma akékoľvek miesto. Dobre sa vyrovnáva aj s horúčavou a suchom v kultúre. Budem pokračovať v rozširovaní svojej produkcie, pretože Quercus prinus prešiel všetkými testami veľmi dobre.
Duby sú vždy vítané, správajú sa perfektne na ceste a dokonale zapadajú do každého lesa. V agrolesníctve môžete vždy použiť také chutné žalude a odlíšite sa od konkurencie.
Ak máte záujem o kúpu duba gaštanového ako mladej rastliny, môžete si ho objednať v mojom obchode. Odkaz nižšie vás dovedie tam: