Najzdravšie zelené
Prišla jar, takže čoskoro budú stánky na trhu plné tých najzdravších zelených. Niektoré sa už objavili v predaji, takže ak chcete mať životný štýl, aký odporúčajú odborníci na výživu, cítiť sa v špičkovej forme, nezabudnite si ich dať do tašky. Málokto vie, že zelenina je výživovo bohatá a nemá veľmi vysoké ceny.
Najzdravšie zelené sú leurda, žihľava, púpava, stévia a cmar. Všetky tieto rastliny znamenajú zdravie, teraz, na začiatku novej sezóny. Inými slovami, zelenina znamená vitamíny, minerály, prirodzenú detoxikáciu a tonizáciu tela, remineralizáciu a regeneráciu červených krviniek. Bola by škoda opustiť trh alebo supermarket bez toho, aby ste si do tašky dali pár sezónnych zelených.
Najzdravšie zelené: Petržlen je „hviezdou“ v každom ročnom období
Najzdravšia z našich zelených je rastlina s väčším obsahom železa ako špenát, s veľmi veľkým množstvom vitamínu C, ale okrem toho je prístupná všetkým Rumunom v každom ročnom období. Reč je o petržlenovej vňati, skutočnej „hviezde“ zelených, menej známej pre svoje mimoriadne vlastnosti. Obsahuje veľa kyseliny listovej, dôležitej pre prevenciu rakoviny, a zimná konzumácia robí zázraky.
Petržlen sa odporúča konzumovať v hojnom množstve, ako každá iná zelenina. Môže sa pridávať do šalátov alebo môže byť základom pre mimoriadne zdravý a kalorický šalát.
Najzdravšia zelenina: Šalát sa odporúča pre chudokrvných ľudí
Šalát je dobrý teraz, na jar, keď sú listy mäkké, a jeme ho s veľkou radosťou popri steaku alebo pôste. Šalátové listy sú vynikajúcim zdrojom výživných látok, ktoré ponúkajú veľa výhod tým, ktorí ich konzumujú. Listy obsahujú vitamíny A, C, B1, B2 a minerály ako draslík, železo, meď, fosfor a molybdén. Šalát, konzumovaný ako taký, v sendvičoch alebo ako šalát zmiešaný s inou zeleninou alebo zeleninou, môže úspešne liečiť zápchu a iné gastrointestinálne poruchy. Šalát obsahuje železo, preto sa odporúča ako tonikum pre chudokrvných ľudí. Odborníci tvrdia, že absorpcia železa zo šalátu je oveľa vyššia ako absorpcia z doplnkov obsahujúcich železo.
Najzdravšia zeleň: Špenát má málo kalórií
Kto zje špenát, urobí správnu voľbu. Pohár obsahuje iba 7 kalórií a je zdrojom zdravia. Špenát je bohatým zdrojom niacínu, železa, zinku a vlákniny. Obsahuje veľa rastlinných bielkovín, vitamín A, C, E a K, B6, vápnik, horčík, fosfor, draslík, mangán a meď. Ak teda pravidelne konzumujete špenát, pomôžete chrániť telo pred rizikom rakoviny hrubého čreva, pečene, prostaty a vaječníkov.
Najzdravšia zeleň: Čo vitamíny obsahujú žihľava
Na jar je žihľava veľmi žiadaná. Sú chutné a lacné, problém nastáva pri ich príprave. Žihľava je bohatá na vitamíny A, C, B2 a K, chlorofyl, soli vápnika, horčíka a železa, detoxikuje a tonizuje organizmus, reguluje krvný tlak, lieči choroby obličiek, anémiu, obnovuje červené krvinky a omladzuje bunky. Žihľava môže byť varená napríklad v pyré s cesnakom a polentou a môže byť vynikajúcim rodinným obedom. Kúra z čerstvého žihľavového čaju pomáha telu povzbudiť. A šťava extrahovaná z čerstvých listov sa odporúča pri obezite a cukrovke.
Najzdravšie zelené: Leurda vonia po cesnaku
Leurda, nazývaná tiež medvedí cesnak, ktorá sa v lesoch objaví začiatkom marca, má listy ako napríklad konvalinka, s ktorou je často zamieňaná, alebo vôňu cesnaku. Leurdské listy sa používajú do polievok, vývarov a šalátov. Rastlina má bohaté zloženie, takmer všetko, čo ľudskému telu na jar chýba, vitamíny A a C, síru, éterický olej, minerálne soli vápnika, železa, fosforu, sodíka, medi a adenozínu, látky znižujúcej hladinu cholesterolu.
Najzdravšie zelené: Púpava stimuluje detoxikáciu pečene
Burina, ktorá sa objavuje všade od prvých teplých slnečných lúčov a ktorou sa mnohí neboja, je jednou z najzdravších zelených. Púpava stimuluje detoxikáciu pečene. Obsahuje látky, ktoré mu dodávajú mierne horkastú chuť a je veľmi bohatý na rastlinné vlákna. Môže sa jesť v šalátoch, spolu so šalátom, šalátom, žihľavou, zelenou cibuľkou a reďkovkami. Vo forme macerácie zabraňuje anorexii a zápche a vo forme odvaru sa používa na liečbu šedého zákalu.
Najzdravšia zeleň: cmar reguluje krvný tlak
Cmar, malá rastlina s okrúhlymi a lesklými listami, je jednou z najzdravších zelených. Obsahuje vitamín C a E, vápnik, draslík a vlákninu a pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a regulovať krvný tlak. Tí, ktorí jedia listy masla v šaláte, majú malé riziko šedého zákalu. Okrem toho udržuje zdravie mozgu a pomáha zlepšovať krvný obeh.