Nakladaná červená cibuľa
Tento recept sa pripravuje naozaj ľahko a sú super chutné. Stretol som ju na svojej ceste do Helsínk. Tam sa podávajú so všetkými druhmi jedál. Od polievky a šalátu po ryby a mäso. Super ľahké!
Okrem skvelej chuti získa celok po chvíli v octovej zmesi príjemnú ružovú farbu. Ako je známe, oči s nimi jedia.
 |
Nakladaná červená cibuľa
Potrebujete toto:
| 2 veľké červené | Cibuľa |
| 2 celé | Klinčeky |
| 1 lyžička | narazená paprika |
| 1 | bobkový list |
| 5 | narazené bobule borievky |
| 100 mililitrov | voda |
| 200 mililitrov | Ocot z bieleho vína |
| 1 špliechanie | Citrónová šťava |
| 60 gramov | Surový trstinový cukor |
| 1 lyžička | Morská alebo kamenná soľ |
Našiel som tiež recepty, v ktorých je nakladaná červená cibuľa dochutená cesnakom, kardamónovými strukmi, tymiánom alebo sušeným chilli.
Sami sa rozhodnite, ktorú variantu chcete urobiť. Zvolil som variant, ktorý som poznal vo Fínsku.
Nakladaná červená cibuľa
Ako to spraviť:
Cibuľu olúpte a ostrým nožom nakrájajte na tenké krúžky.
Vhodné poháre opláchnite vriacou vodou. Pridajte cibuľu.
Ocot zmiešame s horúcou vodou a rozpustíme v ňom cukor a soľ.
Pridajte korenie na cibuľu a zalejte ich zmesou ocot s vodou.
Všetko uchovávajte v chladničke.
Recept som našiel v spoločnosti Nordic Food Living a mierne som ho upravil.