Nakladaná cuketa - recept EDEKA
Nakladať si zeleninu je všetko zlosť - a je to detská hra, ako to dokazuje náš recept na nakladanú cuketu. Početné variácie zabezpečia, aby nakladaná cuketa chutila presne tak, ako chcete!
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
200 ml jablčného octu
100 ml balzamikového octu, biely
1 polievková lyžica horčičných semiačok
2 stopky tymianu
U nakladaných cukiet cuketu umyte a nakrájajte pozdĺžne na jemné pásiky krájačom na zeleninu. Cuketu zmiešame so soľou a máčame 2 - 3 hodiny.
Cuketu scedíme, pásiky zvinieme a poukladáme jeden na druhý do sterilizovaných zaváracích pohárov.
Cukor, jablčný ocot, balzamikový ocot, horčičné semiačka, tymián, chilli papričky a klinčeky dáme do hrnca, zalejeme 500 ml vody a privedieme k varu.
Naplňte nádoby varným vývarom, zatvorte ich a otočte ich hore dnom. Vďaka vytvorenému vákuu vydrží cuketa pri slabom osvetlení až 3 mesiace. Ako správne pripraviť okuliare sa dozviete v našom „Ako na to!“.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Recept na nakladanú cuketu: hodí sa k nej dobre!
Klasické sú nakladané cukety na grilovanie: ako príloha ku pikantnému grilovanému mäsu, ako je morčací alebo hovädzí steak, ale tiež ku grilovanému syru alebo iným vegetariánskym variantom, sú domáce antipasti vynikajúcim doplnkom. Tu môžete podávať recept na nakladanú cuketu buď samostatne, alebo v kombinácii s inými výtvormi, napríklad s týmito jemnými predjedlami z cukety.
Cuketu nakladanú v pohári je možné perfektne napichať na iné nakladané pochúťky a premeniť ju tak na praktické jedlo z prsta alebo elegantný štartér. To isté platí aj tu: Môžete ich kombinovať s inými pochúťkami, či už s inými predjedlami, lahodným syrom alebo ohnivým marinovaným kuracím mäsom.
Náš recept na nakladanú cuketu na oleji sa skvele hodí k exotickým hamburgerom, k pita chlebu a samozrejme k sušeným paradajkam a rukole v kombinácii so stredomorským cestovinovým šalátom.
Prajete si úpravu? Takto chutia aj nakladané cukety
Sami vidíte: s našim receptom na nakladanú cuketu je nakladanie a konzervovanie zeleniny hračkou. Nekomplikovaný recept sa dá tiež veľmi ľahko obmieňať - takže vždy máte po ruke antipasti, ktoré sa dokonale hodia k vášmu pokrmu.
Nakladaná cuketa, ktorá je konzervovaná na sladko-kyslo s kari v sezamovom oleji, sa hodí k ázijskému rezancovému šalátu s ostrou, čerstvou čínskou kapustou, lahodnými rezancami Mie a pikantným dresingom zo sójovej omáčky. Pre fanúšikov pikantnej, horúcej hľuzy je nevyhnutnosťou recept na nakladanú cuketu s cesnakom! Mimochodom, určite by ste mali cesnakový klinček používať aj naďalej, ak ho nechcete jesť čistý, napríklad na dochutenie ďalšej paradajkovej omáčky.
Ak sa neviete rozhodnúť, čo ďalej prebudiť, môžete cuketu kombinovať s paprikou, baklažánom alebo exotickou tekvicou. Náš tip: nakladané cuketové rolky! Tu sú dlhé pásy cukety obalené okolo syra feta a vložené priamo do olivového oleja so slaným syrom. A keď vám zostane pár cukiet, vyskúšajte náš recept na cukety a mrkvu!