Nakladaná kapusta s bravčovým mäsom

Ak trpíte reumatickými bolesťami, kapustová kúra pôsobí protizápalovo. Denne zjete 300 g kapusty 10-20 dní, z toho 150 g surovú (vo forme šalátov) a zvyšok uvarenú. Nemali by sme sa vyhnúť ani nakladanej kapuste, pretože má tiež množstvo zdravotných výhod. Pripravili sme si kyslú kapustu z bravčového mäsa a z kuchárskeho hľadiska sme nakreslili víťaznú knihu.

bravčovým

Bravčová kapusta - Zloženie (4 porcie)

500 g bravčového mäsa
1 kyslá kapusta
2 lyžice oleja (alebo masti)
1 lyžička sušeného tymianu
čerstvo mleté ​​korenie

Nakladaná kapusta s bravčovým mäsom - Príprava

Mäso nakrájajte na menšie kúsky, osmažte ho na troche oleja (alebo masti) na prudkom ohni, kým nezačne meniť farbu. Stíšime oheň, dochutíme čerstvým mletým korením podľa chuti, prikryjeme pokrievkou a dusíme v šťave, ktorá po mäse zostala. Občas podlejte trochou teplej vody, až kým nebude mäso dobre preniknuté.

Medzitým scedíme kapustovú šťavu, nakrájame ju na malé kúsky a pridáme ju k mäsu. Jazdíte spolu a stále miešate, aby sa nezachytili. Pridáme sušený tymián a dusíme ďalších 35 minút. Z času na čas premiešajte. Podávame horúce.