Nakladaná kapustová polievka s bravčovým mäsom Recepty s Danou Valeryovou

Jednou z mojich obľúbených polievok je polievka z kyslej kapusty, recept je jednoduchý bez príliš veľkého množstva ingrediencií a celkom ľahký na prípravu, pripravený s rantami je ešte lepší. Nakladaná kapustová polievka s bravčovým mäsom sa podáva s feferónkami. Dobrú chuť!

prísady

500 g kyslej kapusty
650-700g čerstvých bravčových rebier
1 nakrájanú cibuľu
1/2 lyžičky sušeného tymianu
1 bobkový list
soľ
pár zrniek korenia
3-4l apa
Ingrediencie na rantas
2-3 lyžice oleja
1 lyžica múky
1 lyžička papriky

Spôsob prípravy

Vodu privedieme k varu, keď voda začne vrieť, pridáme nakrájanú kyslú kapustu a bravčové mäso.
Nechajte ju zovrieť na správnom ohni a speníte toľkokrát, koľkokrát je potrebné
Keď sa už pena netvorí, pridáme nakrájanú cibuľu a korenie
Polievka sa varí asi 1 hodinu 30 minút
Pre rantu rozohrejeme olej na menšej panvici, pridáme múku, na pár sekúnd opražíme, pridáme papriku a ešte na pár sekúnd opečieme.
Naliať rantu do vriacej polievky a niekoľkokrát dobre premiešať
Polievka sa varí spolu s rantami asi 7 minút

Nakladaná kapustová polievka s bravčovým mäsom

Porcie: 6 osôb
Čas prípravy: 10min
Čas varenia: 1h 30min
Kalórie: -
Náročnosť: Ľahká