Nakladané paradajky

Tento rok mám možnosť ukázať vám nakladané recepty z domu, priamo zo zdroja, od mojej matky, s paradajkami zo záhrady a zeleňou z domu. Dal som tiež obrázky s Prázdninami na vidieku, časť 2, aby som zistil, čo tu ešte robíme, a nádherné ovocie z paradajok.

nakladané

Moja mama je odborníčkou na recept na nakladané paradajky, vie ich veľmi dobre pripraviť, s množstvom zelene, bylín a improvizácie. Každý rok zjeme prvé, zabalíme ich do zaváracích pohárov, sudov a užívame si zimu.

Bohužiaľ, aby ste mohli robiť kyslé uhorky ako svet, musíte mať chladnú pivnicu, čo je v meste trochu nemožné, ale ak ich dáte niekam v novembri, keď už je chladno, dajú sa vyrobiť na balkóne (možno aj s konzervantmi). Robím to s kapustou, ale paradajky sa pripravujú rýchlejšie, sú trochu lepkavé, ak ich robím v teple a udržiavam na teplom balkóne.

Recept i proporcie sú každopádne perfektné, jedná sa o najlepšie nakladané paradajky v sudoch, aké kedy jedli, a je škoda neukazovať vám recept a metódu.

Pozývam vás, aby ste sa vyjadrili k svojim receptom a návrhom na nakladanie, prosím!