Nakrájajte na zeleninovej omáčke

nakrájajte

Vyskúšajte túto chutnú a výživnú zeleninu a bravčové mäso.
PORCIE: 4
Príprava: 40 MIN
► Prísada
► 800 g bravčovej kotlety
►sare
►piper
►cimbru
►usturoi
►2-3 lyžice olivového oleja
►jeden kg zelenej fazule
►1-2 červená cibuľa
►2 mrkva
►500 g paradajok
►2 lyžice balzamikového octu
►75 g masla
► čajová lyžička cukru
► šťava z 1-2 citrónov
►pătrunjel

► Príprava:
1. Mäso nakrájame na plátky, ochutíme soľou, korením, tymiánom a pokvapkáme olejom.
2. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vyškrabte ho spolu s nasekanou mrkvou. Samostatne umyte cibuľu a nakrájajte váhy. Potrieme soľou, korením a posypeme balzamikovým octom. Pridáme cukor, citrónovú šťavu, cesnak a maslo. Omáčku dobre rozšľaháme a zalejeme uvarenou fazuľou.
3. Gril rozohrejeme a kúsky mäsa opečieme. Podávame s marinovanou fazuľou a ozdobíme petržlenovou vňaťou a paradajkami.
Vyskúšajte aj recept na rezne z manga!
Foto: Thinkstock