Nakúpte organické ľanové semienko online
z Nemecka
- Organické ľanové semená z Nemecka
- najlepšia kvalita Naturlandu
- 99,9% čistota
- bohaté na omega-3 mastné kyseliny
- vegánske a bez prísad
- orechová chuť, ľahko stráviteľná a ľahko stráviteľná
- v svetlo chránenom uzatvárateľnom vrecku
Tento článok bude čoskoro opäť k dispozícii!
Zvláštnosťou našich organických ľanových semienok Naturland je vysoký obsah kyseliny alfa-linolénovej, nevyhnutnej omega-3 mastnej kyseliny. Obsahujú tiež hodnotný sliz. Tieto slizy, ktoré sa nachádzajú v semenných vrstvách ľanového semena, pôsobia ako druh napučiavadla. V kombinácii s vodou napučiavajú a prirodzene stimulujú trávenie. Z tohto dôvodu sa ľanové semienko používa ako bylinný prostriedok proti zápche - podobne ako mleté plevy psyllium. Ďalšou veľkou silou ľanového semena je vysoký obsah vlákniny rozpustnej vo vode.
Naše ľanové semeno Naturland získavame z regionálneho ekologického poľnohospodárstva v Gilserberger Weidehof v okrese Schwalm-Eder v severnom Hesensku. Sú ideálne ako prísada do müsli alebo šalátu. Ľanové semiačka sú vhodné aj na chlieb a pečivo. Vždy nezabudnite na to, aby ste s ľanovým semienkom prijali dostatočné množstvo tekutiny.
Dôležité omega-3 mastné kyseliny
Stravovacie návyky sa v západných krajinách za posledné storočie zmenili. Pomer omega-6 a omega-3 mastných kyselín v strave sa dnes posunul z pôvodných okolo 3: 1 na takmer 20: 1. Je to dané okrem iného pravidelnou konzumáciou hotových jedál alebo príliš jednostrannou stravou. Potravinársky priemysel často používa na výrobu jedál rafinované jedlé oleje a tuky. Pri príprave sa používajú margarín a hydrogenované tuky, ktoré z dlhodobého hľadiska vedú k zvýšeniu obsahu omega-6 mastných kyselín v tele.
Rovnováha medzi týmito dvoma mastnými kyselinami má rozhodujúci vplyv na funkciu a metabolizmus buniek v ľudskom tele. Hovorí sa, že omega-6 mastné kyseliny majú zápalový účinok a omega-3 mastné kyseliny protizápalový účinok na organizmus. Oba spôsoby pôsobenia sú pre organizmus nevyhnutné, ale pre udržateľné zdravie je dôležitá správna rovnováha. Organické ľanové semienko, ako aj organický ľanový olej sú ideálne na obnovenie správnej rovnováhy medzi omega-6 a omega-3 mastnými kyselinami.
História ľanu
Ľanové semienko by sa malo zomlieť iba krátko pred konzumáciou
Ľanová rastlina, známa tiež ako ľan, je jednou z najstarších plodín na svete a pestuje sa už tisíce rokov. Ľan, ktorý je rozpoznateľný podľa modrých kvetov, je jednoročná rastlina. Tradične tiež zohráva významnú úlohu v našej kultúre, čo je rozpoznateľné tým, že veľa výrazov zo spracovania ľanu alebo spracovania ľanu si našlo cestu do každodenného jazyka: Či už sa šťastne smejeme, strácame niť alebo podnikáme cestu do modra - pôvod všetkých týchto výrazov spočíva v prepracovanom spracovaní stebiel ľanu do plátna.
Ľan je po tisíce rokov cenený aj pre svoje jedlé semená: ľanové semená dodávajú telu esenciálne mastné kyseliny a vlákninu. V minulosti mala takmer každá dedina svoj vlastný mlyn na naftu a obchodníci sa potulovali po uliciach a predávali čerstvý olej. Pretože je olej mimoriadne citlivý na teplo a svetlo, v priebehu industrializácie rýchlo stratil svoj význam. Ľanový olej je príliš rýchlo podliehajúci skaze pre veľkovýrobu a nie je dostatočne odolný na diaľkový obchod. Z tohto dôvodu sa v olejárni Solling lisuje vzácny olej čerstvý z lisovne každý deň a vždy v malých dávkach.
Ľanová múka a olej
Ľanové semená sa dajú tiež spracovať na ľanovú múku, ktorú je možné použiť ako na pečenie, tak aj do raňajkových cereálií. Ľanový olej je tiež dobre známy. Len čo sa ľanové semienko rozdrví alebo spracuje na olej, začne sa oxidačný proces a rozdrvené semená alebo ľanový olej môžu rýchlo zatuchnúť. Kvôli rýchlej oxidácii by ste sa mali vždy uistiť, že spotrebujete čerstvý olej, spotrebujete ho do desiatich týždňov a po otvorení ho uložíte do chladničky. Ľanové semienko by sa malo zomlieť mlynčekom iba krátko pred konzumáciou, pretože ľudský organizmus nemôže úplne využiť nemleté semená. Ich tvrdá škrupina je však dobrou a dôležitou ochranou pre citlivé mastné kyseliny. Mleté ľanové semienka by sa mali tiež uchovávať v chladničke, tesne uzavreté a chránené pred kyslíkom.
Kyselina alfa-linolénová pre normálnu hladinu cholesterolu
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) už v nariadení o zdravotných požiadavkách schválil nasledujúce zdravotné tvrdenia o ALA: Pomáha udržiavať normálnu hladinu cholesterolu v krvi. Iba 2 čajové lyžičky ľanového oleja (každá po 3 g) pokryjú dennú potrebu 2 g ALA pre dospelého. Malo by sa zabezpečiť pestré a vyvážené stravovanie a zdravý životný štýl.