Nakúpte stéviu lacno, bez prísad a bez horkých prísad

Náhrada cukru stevia - výhody


Rastlina Stevia rebaudiana pôvodom z Južnej Ameriky má nulové kalórie a spôsobil ziadny zubny kaz. Výťažky z zázračnej byliny sú v Nemecku schválené od roku 2011. Odvtedy sme na poličke v supermarkete našli početné posypy stévie a rôzne výrobky s trendovým sladidlom. Pohľad na to prísady narušené: Niekedy je však až 97% hip zlata vo forme sacharózy. Prečo je náhrada cukru bez kalórií obohatená o kalórie?

Od rastliny stévie po sladidlo stévie

lacno
Zložky steviozid a rebaudiozid A sú extrahované zo sladkej byliny. Ich sladiaca sila je 300-krát vyššia ako u bežného cukru pre domácnosť. 0,3 gramu nahradí 100 gramov cukru. Často sa pridávajú plnivá, aby sme kvôli nedostatku objemu nemuseli dávkovať špičkou noža. Niektorí výrobcovia používajú cukry, ako je fruktóza alebo kalorická bomba maltodextrín. Iné obohacujú rastlinnými vláknami alebo bezproblémovým bez kalórii erytritolom.

Stevia má horkú dochuť podobnú sladkému drievku?

Pre chuť je rozhodujúce zloženie steviolových glykozidov. Aj keď má steviozid mierne horkú vlastnú chuť, chutí dobre Rebaudiozid A sladký. Pre chuť je rozhodujúci podiel Reb-A. Tablety alebo prášky s viac ako 90% Reb-A neobsahujú horké látky.

Kúpte si čistú stéviu bez horkých látok - moje odporúčania:

  • Stevia prášok (steviozid) vyrobený zo 100% stévie (z toho Reb-A> 97%) bez plnív (produkt špičkovej kvality) s odmerkou
  • 100% čistý tekutý výťažok zo stévie bez prísad zo sladkého výťažku z rastliny Stevia Rebaudiana

Ceny sú vrátane DPH a prípadne plus náklady na dopravu. Uvedené ceny sa môžu líšiť od cien na Amazon.de, pretože k nim máte prístup iba v pravidelných intervaloch, t. J. Nie v reálnom čase. Všetky vyhlásenia bez záruky.

Tablety, prášok, sušené listy a sladidlá sú lacné a dobrej kvality u online predajcu
purenature.de.

Kúpte si čistú stéviu: nezabudnite na zoznam zložiek:

  • Podiel rebaudiozidu A, z 90% bez adstringentnej chuti
  • žiadne sladké prísady
  • Pôvod: Stevia z Južnej Ameriky sa extrahuje na vodnej báze, čínska sa získava pomocou chemikálií.

Kúpte si stéviu: fingované balenie zo supermarketu - test

Na testovacie účely som si v supermarkete kúpil balíček posypaného cukru Wunderkraut. Potlač na prednej strane mi sľubuje »Nízkokalorické sladidlo«. Veľké a tučné písmená odhaľujú dôvod »nízkej«. »Stolná sladkosť STEVIA«, znak »s« medzi týmito dvoma slovami je takmer neviditeľný. Známka „menej ako dve kalórie na čajovú lyžičku“ tlmí moje očakávanie zdravého sladeného čaju. Och, čo sú to dve kalórie, zoberiem si pol kalórie, menej ako jedna kalória je nič.
„Nič“ sa ukáže ako neuveriteľne nechutné. Nie horký, ale chemický a chlpatý. Zadná strana pekného pohára odhaľuje zloženie: Na druhom mieste je Stevia. Hlavnou zložkou je maltodextrín, vysoko kalorický zdroj energie, ktorý sa používa pri vytrvalostných športoch. Nie sú uvedené žiadne ďalšie zložky. Tiež žiadne množstvá.
Ale informácie o výživovej hodnote, takže 100 g má pôsobivých 371 kcal. Podľa mojej kalkulačky je podiel steviolových glykozidov maximálne 3%. 75 gramov produktu zo sladového cukru s dextrózou so stopami stévie stálo okolo 3,00 eura. Nákup stévie v supermarkete sa ukázal byť krokom do pasce na cukor.

Stevia prášok alebo tekutina - dávkujte správne

V zásade platí, že menej je viac, odporúča sa opatrné dávkovanie.
Stevia Fluid je vysoko zameraný. Dve kvapky zodpovedajú jednej hrudke cukru. 100 ml fľaša má sladiacu silu okolo 2,5 kila domáceho cukru. -Stevia Záložky majú zvyčajne o niečo slabšiu sladiacu silu, jedna tableta zodpovedá približne 4 gramom cukru.
O Stevia prášok Pri stupni čistoty nad 95% stačí štipka na šálku čaju, 1 čajová lyžička má sladkosť 200 gramov cukru.