Nakupujte lacné náhrady cukru - online lekáreň mycare
Cukor je škodlivý pre zuby a pri nadmernej konzumácii vedie k obezite. Odkedy sa zmenilo povedomie ľudí o zdraví, vzrástol záujem o náhrady cukru. Čítaj viac
Zdravá a prírodná náhrada cukru
Po dokončení nákupu môžete zbierať PlusHerzen. Za týmto účelom sa prihláste na mycarePlus.
Náhrada cukru o 40% menej kalórií ako bežný cukor.
Po dokončení nákupu môžete zbierať PlusHerzen. Za týmto účelom sa prihláste na mycarePlus.
Stolové sladidlo pre potraviny na báze stevioglykozidov.
Po dokončení nákupu môžete zbierať PlusHerzen. Za týmto účelom sa prihláste na mycarePlus.
Stolové sladidlá pre potraviny na báze glykozidov steviolu.
Po dokončení nákupu môžete zbierať PlusHerzen. Za týmto účelom sa prihláste na mycarePlus.
Stolové sladidlo na báze steviolových glykozidov.
Po dokončení nákupu môžete zbierať PlusHerzen. Za týmto účelom sa prihláste na mycarePlus.
Je náhrada cukru užitočná a zdravá?
Akokoľvek dobre cukor chutí, je nezdravý. Poškodzuje zuby, považuje sa za lúpežníka vitamínov a navyše vyvoláva obezitu. Čoraz viac ľudí si vyberá náhrady cukru z dobrého dôvodu. Výber je veľký, ale nie všetky ponuky sú zdravé a užitočné. Sladidlá môžu byť syntetické alebo prírodné a ich sladivosť je zvyčajne podstatne vyššia ako u cukru. Preto sa používajú iba malé množstvá. Pohľad na zoznam prísad je obzvlášť dôležitý pre ľudí, ktorí si musia strážiť hladinu cukru v krvi.
Náhrady cukru a sladidlá
Náhražky cukru a sladidlá si nesmú byť navzájom zamieňané. Náhrady cukru sú asi také sladké ako cukor, ale majú menej kalórií. Patria sem napríklad fruktóza a cukrové alkoholy. Medzi náhrady cukru patria:
- Sorbitol
- Maltitol
- Xylitol
- Izomalt
- Lactitol
- Erytritol
Sladidlá z hľadiska potravinového práva sú:
- Aspartám
- Cyklamát
- Sacharín
- Acesulfam
- Thaumatín
- Sukralóza
- Neotame
- Neohesperidín
- Soľ acesulfámu aspartámu
Od roku 2011 patria medzi sladidlá aj stevioglykozidy, ktoré sa vyrábajú zo stévie. Stevia má osobitné postavenie. Rastlina sa už dlho používa ako náhrada cukru v krajine pôvodu, Paraguaj. Stévia neobsahuje žiadne kalórie, chráni zuby a nemá žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi. Fruktóza má tiež osobitné postavenie. Je súčasťou cukru v domácnosti a vyskytuje sa v sladkom ovocí a mede. Má výrazný vplyv na hladinu cukru v krvi, pri nadmernej konzumácii napáda zuby a má vysoký obsah kalórií. Nie je nezvyčajné v dnešnej dobe vyvinúť intoleranciu fruktózy, ktorá sa prejaví tráviacimi problémami. Mnoho potravín obsahuje fruktózu. V tejto podobe sa to však ťažko odporúča. V niektorých potravinách, ktoré sú sladené náhradami cukru, sa vyskytuje niekoľko látok. Je možné, že dostávajú náhrady cukru a sladidlá. Ani informácia, že potravina bola sladená stéviou, nezaručuje, že neobsahuje iné náhrady cukru. Pohľad na zložky uvedené na obale zaisťuje jasnosť.
šance a riziká
Náhrady cukru chutia sladko, ale nie ako cukor. Podobnú chuť dosahujú iba cukrové alkoholy, ktoré sú však bohaté na kalórie. Cukorné alkoholy tiež nie sú dobre tolerované vo veľkých množstvách a pri nadmernej konzumácii spôsobujú ťažkosti s trávením. Sladidlá sú tiež opakovane podozrivé z toho, že sú karcinogénne. To však zatiaľ nebolo dokázané v dlhodobých štúdiách. Náhrady cukru ponúkajú príležitosť na zníženie spotreby cukru v prospech zdravia. Sú napríklad dostupné v:
- Tabletová forma
- Ako posypať sladkosť
- V tekutej forme
Náhrady cukru sú pre deti podmienene vhodné. Odtlačok sladkej chuti môže spôsobiť problémy neskôr v živote. Preto by sladkosti s cukrom mali byť pre deti výnimkou.