Náladu jedlo jednoducho jesť sami šťastní! VHODNÉ NA ZÁBAVU

Tí, ktorí sú v hneve alebo strese, môžu svoje pochmúrne myšlienky rozptýliť správnym jedlom. Máme optimálny výživový rozvrh pre dobrú náladu.

jednoducho

Čokolády proti zamilovanosti, päťchodové menu, ak ste zložili skúšku, alebo ustrice na romantickej večeri pri sviečkach: Stravovanie nie je len uspokojenie hladu. Jedlo skôr slúži ako útecha, odmena, zábava alebo potešenie. Podľa štúdií nie je náhoda, že 72 percent všetkých ľudí v depresívnych fázach túži po čokoláde, zmrzline a podobne, zatiaľ čo po steakoch, rybách a zelenine túži iba po 26 percentách.

Spracovanie pocitov jedením sa učí od malička. Sladkosti sa používajú ako odmena za dobrú prácu v škole alebo ako útecha pre otvorené koleno. To, čo jeme pod vplyvom určitých nálad, ovplyvňuje našu náladu prostredníctvom chémie mozgu. Už roky sa lekári, odborníci na výživu a neurobiológovia snažia objasniť presné mechanizmy pôsobenia a vzťahy.

Rozveselte sa: Potraviny s tryptofánom nájdete v našej obrazovej galérii

Čokoláda ako utešiteľ duše

Jedna vec je istá: posolská látka serotonín je zodpovedná za pocity šťastia. Aby sa mohol dostatočne produkovať, musí telo najskôr absorbovať dostatok tryptofánu. Túto bielkovinovú zložku si telo nevie vyrobiť samo, je však obsiahnutá v mnohých potravinách (pozri galériu obrázkov). Aby sa tryptofán mohol vstrebávať do mozgu, sú súčasne potrebné aj sacharidy.

Najrýchlejšie stúpa hladina serotonínu kombináciou sacharidov, cukru a vysokého obsahu tukov, čo vysvetľuje obľúbenosť čokolády. Mnoho ľudí s depresívnou náladou legitimizuje svoje chute na jedlo ako druh lieku. Sladké pokrývky pre dušu, ktoré si užili nadmieru, sa však rýchlo pomstia: pretože keď sa váha zvýši, nálada zvyčajne opäť klesne.