Nanotechnológie napádajú mobilné potraviny
Čokoláda, kečup alebo čistená voda sú medzi prvými potravinami, ktoré ťažia z nanotechnológie. Účinky na telo zatiaľ nie sú známe, toxikologický výskum je len na začiatku, informuje Cotidianul v online vydaní.
Po revolúcii v oblasti počítačovej vedy, telekomunikácií a medicíny začala nanotechnológia koketovať s potravinárskym priemyslom. Aj keď sú liliputánske častice v potravinách inzerované ako nevyhnutné zložky budúcnosti, nepáči sa im konzumentom, ale ani toxikológom.
Poukazujú na to, že stále nie je dostatok testov na účinky „nanopotravín“ na telo, aby bolo možné produktom založeným na nanotechnológiách dať zelenú.
Nanočastice, ktoré merajú miliardtinu metra, si pomerne rýchlo našli svoje miesto v medzinárodnom potravinárskom priemysle. Zoštíhľujúca čokoláda, kečup, olej, čínsky čaj a energetické nápoje vrátane koenzýmu Q10 (užitočné pri regenerácii buniek) sú len niekoľkými príkladmi, ktoré priniesli nemecké noviny „Die Welt“ v článku o rizikách zavádzania nanočastíc do každodenného jedla.
Aplikácie „Nano“ fungujú rovnako dobre aj na doplnky výživy, ako sú silikónové, horčíkové a vápnikové kapsuly.
Dôležitým rizikom použitia nanotechnológií v potravinárskom priemysle je, že látky zmenšené na „nano“ veľkosť menia svoje vlastnosti.
Nedávny experiment teda ukázal, ako sa pľúca morčiat zapália, keď sú napájané oxidom titaničitým o veľkosti 20 nanometrov, čo však neplatí pre väčšie častice.
Táto látka sa zavádza do zubnej pasty na bielenie zubov. Ďalším problémom citovaným toxikológmi je všestrannosť krvných častíc, ktoré končia v krvi, kde „môžu byť asimilované nielen fagocytmi, ale aj inými bunkovými typmi“, uvádza sa vo švajčiarskej správe citovanej „Die Welt“.