Naozaj dlhé, črevá - novinky pre deti - Badische Zeitung

BZ-INTERVIEW s profesorom Robertom Thimme o trávení, bolestiach žalúdka a zdravom stravovaní.

  • naozaj
    Robert Thimme Foto: Britt Schilling/University Medical Center Freiburg

BZ: Čo je to trávenie?
Thimme: Trávenie je to, čo sa stane s jedlom v našom tele. To, čo jeme, musí telo spracovať a prijať z neho produkty, ktoré potrebujeme pre život: tuky, bielkoviny, sacharidy, cukor. Trávenie začína v ústach, kde sa jedlo žuje - žuje. Vstupuje do žalúdka cez pažerák. Tam a neskôr v tenkom čreve sa ďalej zmenšuje a niektorými látkami sa rozkladá na svoje zložky. Potrava, ktorú potrebujeme, sa dostáva do krvi z tenkého čreva. Neskôr sa chym presunie ďalej do hrubého čreva. Tam sa zahustí, voda sa odtiahne - a čiastočne sa odvádza močom. To, čo potom zostáva v čreve, sa vylučuje ako stolica. Celý proces môže trvať 12 až 120 hodín.

BZ: Prečo si myslíte, že by sa deti mali starať o svoje trávenie?

Thimme: Všetci jeme niekoľkokrát denne - a musíme ísť znova a znova na toaletu. Trávenie je teda niečo, čím je naše telo neustále zaneprázdnené, ale my to nevidíme. Ak máte základné znalosti o tom, čo sa vo vás deje, môžete lepšie zvládať veci, ako sú žalúdočný smútok a hnačky. Existujú aj vzrušujúce fakty: Iba vedieť, aké dlhé je črevo, .

BZ: Aké je to potom?

Thimme: Črevá človeka sú asi päťkrát dlhšie ako človek vysoký. Pre dieťa, ktoré je vysoké 1,40 metra, je dlhé asi sedem metrov.

BZ: Wow! A ak všetko neprebieha hladko, bolí vás brucho, však?

Thimme: Áno, podobné, ale našťastie je to väčšinou neškodné. U detí sú črevá niekedy citlivé na určité množstvo potravy. Deti často ešte nedokážu posúdiť, koľko jedla a ktoré jedlo je pre ne dobré. Črevo stále rastie - ako hlad - a musí sa znova a znova prispôsobovať. Len črevami sa naučíte zachádzať roky. Deti niekedy bolí brucho, pretože musia tráviť niečo, čo nemá nič spoločné s jedlom: hádky alebo stres. Potom je črevo tak trochu zrkadlom našej duše.

BZ: Ktoré jedlá sú ľahko stráviteľné, ktoré sú zlé?

Thimme: Jedlá s vysokým obsahom tuku sú oveľa namáhavejšie a ťažšie stráviteľné ako napríklad jablko, ktoré je úplne bez tukov.

BZ: Dá sa povedať, že zdravé veci ako ovocie a zelenina sú všeobecne ľahšie stráviteľné ako nezdravé veci?

Thimme: Nie, pretože to veľa závisí od jednotlivca. Najlepšie je vyvážená strava: nič príliš veľa a nič málo.