Nápady na týždenné menu - chutné za 10 minút! Kuchárske recepty spoločnosti Teo; s kuchyňa
Čo ešte dnes varím? Byť po chuti celej rodine, byť sýti, rýchlo sa pripraviť, mať ingrediencie po ruke? Spolu s našimi priateľmi z Bucegi vám prinášame inšpiráciu na rýchle a chutné jedlá, aj keď máte na varenie málo času. Tak sa zrodil náš projekt „Chutné za 10 minút!“
Prečo „Chutné za 10 minút“? Pretože viem, aké to je variť na úteku, doma majú 1 až 3 deti, pričom kancelárska práca sa s najväčšou pravdepodobnosťou preniesla do obývacej izby a škola je online. Malí sú doma. Pretože viem, ako rýchlo ubehne deň a my prichádzame večer hladní a bez toho, aby sme mali niečo pripravené. Pretože veľmi dobre viem, ako uprostred chaotického pracovného dňa počuť „Som hladná, mami! Čo si dáme na obed? “.
„Chutné za 10 minút“ ponúka vám #inspiratielagatit prostredníctvom kompletných nápadov na menu (raňajky, obed a večera), v ktorých môžete objavovať výrobky Bucegi a použite ich tak, ako by ste si to predtým ani neuvedomovali!
Naše heslo? #PuneCuVarf a všetci budú vašimi jedlami nadšení!
MENU 1 - CHUŤY ZA 10 MINÚT
Nápad na raňajky - Vafle so šunkou a hubami
Vafle sú vždy dobrým nápadom na raňajky alebo na občerstvenie. Sú pripravené rýchlo, môžete ich prispôsobiť podľa surovín, ktoré máte po ruke a večer si môžete pripraviť zloženie a ráno ich upiecť za pár minút! Nemáte vaflovač? Môžete ich piecť na panvici, vo forme nadýchaných palaciniek!
Ingrediencie pre 6-8 kusov:
- 250g múky
- 200ml mlieka
- 50ml oleja
- 2 vajcia manzel
- lyžičku prášku do pečiva
- 200 g lisovanej šunky BUCEGI
- 50g šampiňónov
- soľ a korenie podľa chuti
Do misy preosejeme múku a prášok do pečiva. V strede urobíme jamku.
Samostatne zmiešajte vajcia, mlieko, olej, soľ a korenie podľa chuti. Zalejeme múkou, vymiešame dohladka, už nie sú hrudkovité.
Šunku nakrájame na kocky. Huby očistíme a nakrájame na veľmi tenké plátky. Zapracujeme ich do cesta.
Zahrejte vaflovač. Potrieme ho trochou masla alebo oleja. Do každej formy vložte malý kúsok cesta a vafle pečte 5-6 minút alebo kým nezhnednú.
Sú vynikajúce teplé aj studené. Dobrú chuť!
Nápad na obed - horúci sendvič (kubánsky sendvič)
Horúci sendvič, ktorý navrhujeme na obed, je veľmi sýty, s vyváženými príchuťami a úplne vynikajúci! Od začiatku vám musím povedať, že pre tento recept sú množstvá iba orientačné! Aby bol sendvič čo najviac šťavnatý, #punecuvarf z každej ingrediencie!
Suroviny na 4 porcie (1/2 bagety na porciu)
- 2 buchty/mini bagety
- lisovaná bravčová kotleta BUCEGI
- 4 lyžičky horčice
- 4 kyslé uhorky
- 50g masla
- 4 plátky syra
Mini tyčinky sme dlho rozrezali. Jednu stranu vymastíme maslom a horčicou druhá. Dáme vrstvu bravčovej kotlety, vrstvu kyslých uhoriek, jeden z plátkov syra. Zatvoríme sendvič.
Na panvicu dáme trochu rozpusteného masla. Vložte sendvič do panvice, položte na ňu ďalšiu panvicu a dobre stlačte, aby sa sendvič stlačil. To je vlastnosť kubánskych sendvičov, sú veľmi dobre lisované!
V prípade potreby sa vraciame, aby sme rovnomerne zhnedli. Je hotový, keď je podľa nášho vkusu prepečený a syr je rozpustený. Jednoduché, rýchle, „chutné za 10 minút“!
Nápad na večeru - americký šalát
Americký šalát alebo „Texas Caviar“ sa pripravuje v rekordnom čase, je veľmi výživný a to, čo zostane z večere, je úžasné druhé po obede, ako hlavné jedlo alebo príloha! „Chutné za 10 minút“, pretože vyčerpanie všetkých konzervovaných bôbov trvá dlhšie ako samotná príprava šalátu!
Ingrediencie pre 6 - 8 porcií:
- konzervuje ho hrach BUCEGI
- konzervovaná kukurica BUCEGI
- alebo konzervuje červené fazule BUCEGI
- alebo konzervovaný naut BUCEGI (voliteľné)
- konzervuje morčacie mäso vo vlastnej šťave (97%) BUCEGI
- veľká červená cibuľa
- 2-3 stonky zeleru/zeler
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 1 zelená paprika
Zložky na obliekanie:
- 100 ml olivového oleja
- 50 ml jablčného octu
- 50g medu
- soľ a korenie podľa chuti
Konzervovanú zeleninu dobre scedíme, prelejeme ju pod prúdom studenej vody, necháme ju v sitku, kým si nepripravíme zvyšok surovín.
Nakrájajte nadrobno červenú cibuľu, korenie, potom/zeler. Morčacie kocky nakrájame na kocky. Suroviny na zálievku vymiešame dohladka. Všetky môžete dať do zaváracieho pohára, ktorý veľmi dobre pretrepete.
Vložte všetky prísady do misy a nalejte omáčku na vrch. Zmiešať. Chuťovo si doladíme soľ a korenie.
Večerný šalát sa môže podávať okamžite alebo ho môžete nechať v chladničke až do podania. Veľmi dobre skladujte 2 - 3 dni v chladničke. Nech ste najlepší!
MENU 2 - CHUŤY ZA 10 MINÚT
Nápad na raňajky - sedacie súpravy s husou kožou a skaramelizovanou cibuľou
Prajete si špeciálne raňajky? Čo vyzerá skvele a zaujme malých aj veľkých, a napriek tomu je „Chutné za 10 minút“? Potom by ste mali vyskúšať recept Pohovky s husacinou a karamelizovanou cibuľkou! Môžete použiť hotový chlieb, dokonca si môžete pripraviť karamelizovanú cibuľu 1 - 2 dni vopred a máte ho tak kedykoľvek po ruke! Všetko, čo musíme urobiť, je dať husiu paštétu Bucegi do pózu, aby ste dosiahli sviatočný a pohotový vzhľad! Špeciálne raňajky sú pripravené!
Ingrediencie pre 4 porcie:
- 4 krajce obľúbeného chleba
- 2 krabičky husacích placiek Bucegi
- 2 stredne červené cibule
- 1 lyžička masla
- 1 lyžička olivového oleja
- lyžicu vody
- lyžicu smotany balzamikového octu
- soľ a korenie podľa chuti
Nakrájame si cibuľu, ryby alebo tenké plátky. Maslo a olivový olej dáme na panvicu. Pridáme plátky cibule, osolíme. Dusíme, kým cibuľa nebude priesvitná. Pridajte čajovú lyžičku vody, čo pomôže cibuli zostať šťavnatou. Necháme dusiť 2 - 3 minúty alebo kým neklesne voda. Pridajte smotanu z balzamikového octu. Dobre premiešajte. Nechajte ďalšie 2 minúty na ohni.
Karamelizovaná cibuľa je hotová a môžeme zostaviť zázraky Pohovky s husacinou a karamelizovanou cibuľkou!
Nápad na obed - ryžový šalát
Ryžový šalát je farebný, lahodný, super rýchly na prípravu! Či už sa rozhodnete variť špeciálnu ryžu podľa receptu, alebo použijete ryžu, ktorá vám zostala po večeri, kuraciu šunku #PuneCuVarf, kukuricu, papriku a bohatý krémový dresing. Každý si zamiluje ryžový šalát. Môžete ho uchovávať v chladničke 2 dni, v hermeticky uzavretom kastróle!
Ingrediencie pre 4-6 porcií:
- 200 g prírodnej varenej ryže
- 200g Obedový vták Bucegi
- 1 červená paprika alebo kapia
- 100 g kukurice Bucegi
- 2 lyžice majonézy
- 1 lyžička horčice
- 2 lyžice jogurtu
- 2 nitky zelenej cibule
- soľ a korenie podľa chuti
- citrónovú šťavu podľa chuti
Ryžu uvaríme podľa pokynov na obale, potom ju prelejeme pod prúdom studenej vody a necháme ju odkvapkať v sitku. Medzitým si pripravíme zvyšok surovín: kuracie prsia nakrájame na kocky, rovnako ako papriku. Konzervovanú kukuricu scedíme. Všetky sme dali do misy.
Na omáčku zmiešajte majonézu, horčicu, jogurt, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, soľ, korenie a citrónovú šťavu podľa chuti. Musíme si dať krémovú omáčku, ktorou šalát polejeme a veľmi dobre premiešame.
Nápad na večeru - Cestoviny s fašírkami v rúre
Prišli ste z kancelárie a nemali ste večeru pripravenú pre rodinu? Aj keď je kancelária v obývacej izbe a deti boli celý deň doma a triedy sú online, večera zostáva stolom, ktorý zhromažďuje všetkých okolo stola. Aby sme mali vynikajúcu teplú večeru, použijeme náš trik „Chutné za 10 minút“ a pripravíme si Veľkú noc s fašírkami v rúre!
Ingrediencie pre 4 porcie:
- 300 g vašich obľúbených cestovín
- 2 krabičky bravčových fašírok v talianskej omáčke Bucegi
- 50 g čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 100g strúhanej mozzarelly
Rúru predhrejte na 180 ° C. Cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale, potom ich scedíme na sitku a vložíme do tepelne odolnej misky s rozmermi 15 × 20 cm. Ideálne je misku natrieť trochou oleja.
Na cestoviny dáme fašírky do talianskej omáčky, veľmi dobre premiešame. Chuťovo si doladíme soľ a korenie. Na fašírky dáme dva druhy syra. Všetko vložíme na 15-20 minút do rúry alebo kým nebude syr pekne gratinovaný.
Som si istý, že inšpiráciu nájdete v receptoch navrhovaných v tomto článku a dúfam, že vám pomôžu pripraviť chutné, rýchle a ocenené menu pre všetkých v rodine! Okrem toho dúfam, že sme spoločne zistili, aké univerzálne sú produkty Bucegi, a že ich môžeme používať jedinečnými spôsobmi, aby sme si skutočne mohli vychutnať všetko, čo znamená „Chutné za 10 minút!“. Nech ste najlepší!