Diéta s vysokým obsahom tukov mení mikroflóru a môže spôsobiť zlyhanie srdca
Diéta s vysokým obsahom tukov obohatená o omega-6 mastné kyseliny, rovnako ako starnutie, podľa štúdie uskutočnenej na univerzite v USA významne prispievajú k riziku vzniku rôznych chorôb, vrátane cukrovky a srdcového zlyhania.
Starnutie a strava s vysokým obsahom tukov, ktorá obsahuje omega-6 mastné kyseliny, zvyšujú riziko chorôb.
Niekoľko vedcov z Alabamskej univerzity v Birminghame (USA) skúmalo, ako starnutie a strava bohatá na omega 6 mastné kyseliny generujúce obezitu ovplyvňuje črevnú mikroflóru, štruktúru a funkcie sleziny a imunitnú odpoveď na útok. srdca, pomocou morčiat.
Podľa štúdie strava s vysokým obsahom tukov a kalórií, ktorá môže viesť k výkrmu, zničila zloženie črevného mikrobiómu u starších myší. Súvisí to s rozvojom zápalu v tele, s akútnym srdcovým zlyhaním. Tiež to spôsobilo narušenie vzťahov medzi bunkami zapojenými do imunitných odpovedí, najmä vzťahu medzi neutrofilmi a leukocytmi.
Diéta s vysokým obsahom tukov a vek - kritické faktory výskytu srdcového zlyhania
Je známe, že jedlo ovplyvňuje mikróby v črevnom systéme a prostredníctvom neho aj na imunitný systém. Vedci zistili, že strava s vysokým obsahom tukov a starnutie vedú po infarkte k zmenám neutrofilov a leukocytov. V prípade morčiat zaznamenali aj štrukturálne deformity sleziny.
Telá mladých morčiat, ktoré boli testované, hoci boli podrobené diéte generujúcej obezitu, dokázali zmierniť zápal, ktorý sa objavil po infarkte, hoci mikroflóra bola postihnutá aj v ich prípade. Naproti tomu u starších morčiat srdcový infarkt vyvolal zápal, ktorý sa nedal vyriešiť, a bol neskôr spojený so srdcovým zlyhaním.