Nápady na vegánske raňajky pre zdravý štart do nového dňa

19. mája 2018, autor: Alexa Brosius Kategórie: Výživa

zdravý

Vegánske raňajky sú všestranné, chutné a ľahko použiteľné. Máme pre vás rozmanité a zdravé vegánske inšpirácie na raňajky vrátane receptov.

Vegánske raňajky ľahké

Ste vegánom na plný úväzok, chceli by ste sa ním stať alebo si len chcete vychutnať vegánske raňajky? Nie je to také ťažké, v podstate raňajky sú raňajky. Nie sú zahrnuté vajcia, mlieko, syr, tvaroh a podobne, ale existujú vynikajúce alternatívy.

Klasika: sendviče

Sendviče sú nevyhnutnosťou pre každé raňajky. Pre vegánsky variant máte rôzne možnosti:

  • vegánska nátierka
  • guacamole
  • Hummus (Príprava humusu sami: jednoduchý recept)
  • zaváranina
  • vegánska čokoládová nátierka
  • syr- alebo Klobásové alternatívy
  • vegánsky margarín
  • čerstvá zelenina, bylinky alebo listy šalátu

Čerstvý chlieb s lahodnou nátierkou - znie to dobre, však? Ukážeme vám, ako pripraviť vynikajúce vegánske nátierky iba s ...

Ak máte ráno čas, môžete si dať svoju nátierku alebo sendvič so smaženými hubami a cibuľou, čerstvými bylinkami, čerstvým ovocím alebo toastovým chlebom Cícer okoreniť to.

Vegán neznamená zdravé! V hotových nátierkach je často veľa Tuky a prísady - okrem iného tiež palmový olej. Funguje to aj bez problematických prísad, napríklad s týmto palmovým olejom a sladkou nátierkou bez cukru:

  • 1 hrsť Termíny
  • 3 - 4 lyžice lieskovcového masla
  • trochu vody
  • Mixér alebo tyčový mixér

Všetky ingrediencie vložte do mixéra alebo pyré pomocou tyčového mixéra a vaša nátierka je hotová. Ak je sladkosť datlí nedostatočná, pridajte 1 - 2 čajové lyžičky agávového sirupu. Pridajte trochu vody kvôli konzistencii. Lieskové maslo môžete samozrejme vymeniť za všetky druhy iného orechového masla a experimentovať.

Vegánske cereálne variácie

obilnina Príprava vegána je minimálne taká ľahká ako príprava vegánskeho chleba. Vezmite si svoje obľúbené müsli (pozor s čokoládovým müsli: nemalo by obsahovať sušené mlieko atď.) A namiesto mlieka alebo jogurtu rastlinný nápoj, napr. Ovsené mlieko alebo mandlove mlieko. Ak sa vám to zdá príliš nudné a ľahké, vyskúšajte to kaša alebo smoothie misku s Acai:

  • 1 mrazený banán
  • 100 g pyré z acai
  • nejaký sirup z agáve
  • 1 - 2 výstrely Mandľové mlieko
  • 1 čajová lyžička chia semiačok
  • Chrumkavá granola
  • 1 štipku mletej vanilky
  • Ovocie po sezóna

Zmiešajte mrazený banán s väčšinou mrazeným pyré z acai, agávovým sirupom a mandľovým mliekom a vložte do cereálnej misy. Navrch dajte chia semiačka, granolu a ovocie a nakoniec posypte vanilkovým práškom.

Tip: Ovocie, datle, orechy a všetky druhy semien, ako aj mäta dodajú vášmu müsli, kaši alebo smoothie miske pridanú hodnotu.

Vegánske palacinky na raňajky

Povolené za slnečného nedeľného rána vegánske palacinky určite nechýba! V zásade pozostávajú z múky, prášku do pečiva a rastlinného nápoja. V prípade potreby môžete dokonca rastlinný nápoj nahradiť vodou. V takom prípade je vhodné cesto na palacinky trochu osladiť.

Obzvlášť originálny nápad pre vaše palacinky: „poleva“ z príjemného krému z banánov a malín (Pekný krém: Lahodné recepty na 5-minútovú zmrzlinu). Chýbať by nemalo zodpovedajúce ovocie a pripravené sú raňajky, ktoré určite chutia aj dobrým (nie vegánskym) hosťom.

Káva, čaj alebo džús pri raňajkovom stole

Nezáleží na tom, či ste na káve, čaji, Smoothies, Džúsy alebo horká čokoláda, všetko je možné! Čaj je v zásade vždy vegánsky, ak si do čierneho čaju nepridáte kravské mlieko.

Pri káve má zmysel pokračovať rastlinné alternatívy mlieka spadnúť späť na. Chute sú rôzne, a preto je najlepšie vyskúšať si sami, ktorý bylinkový nápoj vám chutí. sójové mlieko je asi klasika, zvyčajne ju nájdete v každej dobrej kaviarni. Výhoda Ovsené mlieko je to, že má sladkú chuť a môžete sa dokonca zaobísť bez cukru. Nápoj z kokosovej ryže vyčarí vo vašej šálke lahodné odrody. Pre Mliečna pena Sójové mlieko je stále najlepšou alternatívou.

Ďalšou možnosťou sú Smoothies alebo (čerstvé) džúsy. S kupovanými džúsmi musíte byť trochu opatrní, pretože šťava sa často vyčíri želatínou. Stačí sa odvolať na vegánske vyhlásenie alebo na Tuleň.

Rovnako ako káva, aj horká čokoláda sa dá ľahko pripraviť pomocou rastlinnej alternatívy. Ak nepoužívate „pravú“ čokoládu, uistite sa, že váš kakaový prášok neobsahuje sušené mlieko.