Nápoj z brokolice a spol., Môžete jesť všetko to, čo Wunderweib
Vedeli ste, že florety môžete jesť nielen s brokolicou, ale aj stonku? A to nie je všetko, pri niektorých ďalších druhoch ovocia a zeleniny môžete tiež zjesť viac, ako si myslíte - napríklad nemusíte lúpať figy. A časti, ktoré zvyčajne vyhodíme, sú stále zdravé.
Vždy ste vyhodili stopku brokolice? Nemusí to byť, pretože stopka je nielen jedlá, ale aj zdravá. Vyhodíme tiež viac, ako je potrebné, s niektorými inými druhmi ovocia a zeleniny.
Olúpať figy? Škrupina môže zostať zapnutá
Ak chcete zjesť figy, musíte ich ošúpať? Jasná odpoveď: nie. Misku môžete zjesť bez váhania, mali by ste ju však predtým dobre umyť a otrieť kuchynskou utierkou. Lepšie je odstrániť hornú časť stonky - tá je zvyčajne trochu suchá.
Bez lúpania fíg nielenže nemusíte nič vyhadzovať, získate aj viac vitamínov pre svoje telo.
Nápoj z brokolice je zdravší ako kvítky
Zatiaľ ste pravdepodobne používali na varenie iba ružičky. Stonka tiež nevyzerá tak chutne, ale oplatí sa ju tiež použiť, pretože práve tam sa nachádzajú živiny. Stonka má vyššiu Obsah železa ako ružičky brokolice. Príprava: Stonku ošúpte a nakrájajte na plátky. Potom s ním jednoducho povarte.
Jedzte obal jablka, aby ste získali viac vlákniny
Je všeobecne známe, že je vhodné jesť šupku s jablkami, pretože práve tu sa nachádza väčšina výživných látok. Vedeli ste však, že v obale obľúbeného ovocia je dôležité Vlákno môže byť najdený? Ďalším dôvodom, prečo jesť túto nepríjemnú časť jablka. Jadrá obsahujú malé množstvo kyanovodíka, ale v tejto dávke je neškodný. Pre istotu môžete semená prehltnúť celé.
Listy reďkovky majú antibakteriálny účinok
Listy reďkovky zvyčajne končia v koši. Rovnako ako samotné reďkovky obsahujú cenné veci Horčičný olej, ktorý má antibakteriálny účinok a je osvedčeným domácim liekom na prechladnutie a zápal močového mechúra. Výhoda listov: Nie sú také horké ako samotné reďkovky Príprava: Listové strapce sú ideálne do šalátov a na dochutenie mletého mäsa. Z listov môžete pripraviť aj chutné pesto.
Listy červenej repy sú mimoriadne bohaté na vitamíny
Ak na trhu dostanete iba cviklu s listami, nemusíte sa obávať predpokladaného odpadu, pretože listy môžete jesť tiež. Môžete ich jednoducho pripraviť ako príbuzný mangold. A zelená cvikla je ešte bohatšia Vápnik a beta karotén ako hľuzy zeleniny.
Banánová šupka obsahuje dôležité živiny vo vysokých koncentráciách
Ťažko sa tomu verí, ale je to pravda: aj banánová šupka je jedlá. V krajinách pôvodu je úplne normálne jesť misu, ale musí sa kvôli tomu zohriať - je jedno, či sa varí alebo pečie v rúre. Prečo by si to mal robiť? Jednoducho, všetky dobré živiny v ovocí, ako je Horčík, draslík a vitamín B 6 sú obsiahnuté v škrupine vo vyššej koncentrácii.
Uvidíte, neobľúbený brokolicový nápoj a jeho nepochopení priatelia by mali byť v jedálničku častejšie: Sú zvyčajne zdravšie ako prísady, ktoré bežne konzumujeme iba vy a tiež sa vyhnete odpadkom, ak ich dáte do hrnca.