Nápoje s množstvom aminokyselín (5 tipov na zdravie)

Ceníte si pestrú a zdravú stravu? Potom ste sa už určite zaoberali témou rôznych stavebných prvkov bielkovín. V tomto príspevku vám predstavíme proteínové nápoje. Jedná sa o často podceňovaný a veľmi prospešný spôsob, ako dodať svojmu telu kvalitné bielkovinové stavebné prvky.

Amino okrem iného tvorí najmenšiu jednotku bielkovín. Mnohé z týchto stavebných prvkov nie sú len hmotnou základňou našich telesných tkanív.

Okrem toho každý má aminokyselina splniť nespočetné množstvo ďalších úloh v našom tele. Pravidelne sa vynára otázka, ako možno najlepšie uspokojiť potrebu cenných stavebných blokov bielkovín. Pretože špeciálne životné situácie a Formy výživy môže zvýšiť potrebu cenných bielkovín, ako aj intenzívnu fyzickú aktivitu.

Potreby z bielkovín pokryte jedlom

Keď skončíme Stavebné bloky bielkovín často máme na mysli podstatných zástupcov tejto skupiny látok. Zatiaľ čo si organizmus sám syntetizuje nepodstatné stavebné prvky, základné látky musia byť obsiahnuté v potrave. Tretiu skupinu tvoria stavebné bloky, ktoré sa tvoria v niektorých životných fázach, ale v iných sa musia absorbovať. Tu hovoríme o semesenciálnych stavebných jednotkách bielkovín.

Základné stavebné kamene

Izoleucín
Leucín
Lyzín
Metionín
Fenylalanín
Treonín
Tryptofán
Valine

spolu s ďalšími látkami tiež tvoria základ nepodstatné stavebné bloky. Rozdiel medzi neesenciálnymi a esenciálnymi látkami nepredstavuje hodnotenie dôležitosti jednotlivých aminokyselín. Napríklad arginín (semesenciálny) určuje funkčnosť mnohých telesných procesov.

Je to charakteristika Stavebné bloky bielkovín, že sú v neustálom procese premeny. Transformujú sa nielen na ďalšie bielkovinové zložky a telu vlastné bielkoviny, ale aj na látky prenášajúce informácie, hormóny a ďalšie látky, ktoré sú pre nás nevyhnutné.

Na tomto pozadí sa potreba stavebných prvkov bielkovín môže líšiť od človeka k človeku. Úlohu tu zohrávajú faktory ako telesná hmotnosť, fyzický a psychický stres, vek a dieťa všeobecné zdravie úloha. Na základných stavebných jednotkách je obzvlášť zaujímavé to, že sa dajú obzvlášť efektívne premeniť na telu vlastné bielkoviny.

Kto koľko potrebuje?

Odporúčania pre denný príjem bielkovín sa pohybujú medzi 0,8 mg a 1,4 mg/kilogram telesnej hmotnosti. Tieto hodnoty požiadaviek nehovoria nič presne o tom, do akej miery sú obsiahnuté stavebné prvky bielkovín. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vypracovala vlastné odporúčania týkajúce sa príjmu základných stavebných látok bielkovín v mg na kilogram telesnej hmotnosti:

Izoleucín 20 mg
Leucín 39 mg
Lyzín 30 mg
Metionín 15 mg
Fenylalanín 25 mg
Treonín 15 mg
Tryptofán 4 mg
Valín 26 mg

Kto môže potrebovať viac a musí dobre kombinovať

Hodnoty okolo 0,8 mg/kilogram telesnej hmotnosti zodpovedá priemernej hodnote odporúčaného príjmu. Preto sa potreba môže v niektorých životných situáciách líšiť a zvyšovať. U športovcov sa tieto hodnoty pohybujú až do 1,4 mg.

Podceňuje sa tiež, že nielen fyzická námaha, ale aj stres môžu viesť k zvýšenej potrebe. Stresový hormón kortizol podporuje odbúravanie vlastných bielkovín v tele. Je to možné, pretože hormón štiepi proteín (opäť) na svoje stavebné bloky bielkovín. Mnoho fyzických procesov je u starších ľudí spomalených. Preto vám môže prospieť aj viac bielkovín vo vašej strave.

Vegáni a vegetariáni musia dohliadať na obsah bielkovín v ich potravinách. V mnohých prípadoch ich obsahujú potraviny živočíšneho pôvodu esenciálne aminokyseliny v dostatočnom množstve a v správnom pomere k sebe navzájom.

V rastlinných potravinách sú zástupcovia bohatí na bielkoviny, napríklad mandle. Stále však môže platiť, že jedna alebo druhá aminokyselina nie je k dispozícii v dostatočnom množstve. Ak sa teda vyhýbate živočíšnym potravinám, je potrebné venovať pozornosť kombinácii rôznych zdrojov rastlinných bielkovín. Môže to vyžadovať dobrú znalosť potravín a ich zloženia.

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín

Väčšina ľudí najskôr myslí na bielkoviny

Vajcia,
mäso,
ryby
a mliečne výrobky

Menej známe je to o Mandľová múka a šošovica obsahujú viac bielkovín ako plnotučné mlieko (56% a 33% až 20%.) V Európskej únii sa pri hodnotení obsahu bielkovín v potravinách dohodli tieto definície:

Potraviny majú vysoký obsah bielkovín, ak je obsah bielkovín najmenej 20% z celkovej výhrevnosti. Potraviny s obsahom najmenej 12% celkovej výhrevnosti sa považujú za zdroj bielkovín.

Dodávka bielkovín počas diéty

Na prvý pohľad existuje množstvo rôznych potravín a kombinácií potravín, ktoré sú zdrojom bielkovín. Mnoho ľudí napriek tomu hľadá bezpečný, chutný a jednoduchý spôsob, ako kedykoľvek spoľahlivo pokryť svoje potreby bielkovín. Platí to najmä pre športovcov, ale aj pre niektoré ďalšie skupiny ľudí.

Napríklad Dodávka bielkovín veľmi dôležitý faktor počas diéty na chudnutie. Každý, kto sa niekedy zaoberal povestným jojo efektom, môže poznať súvislosti.

Ak nie je v priebehu diéty dodaný dostatok bielkovín pri zníženom príjme kalórií, telo napáda svoje vlastné bielkoviny. Vlastné bielkoviny v tele sa nachádzajú hlavne vo svaloch. Ale práve naše svaly spaľujú energiu. Ak dôjde k strate svalovej hmoty počas diéty, zníži sa Požiadavka na kalórie náš organizmus. Ak sa po diéte príjem kalórií opäť zvýši, telo spaľuje menej. To nevyhnutne vedie k zvýšeniu rovnováhy.

Bielkoviny zaujímajú aj ľudí, ktorí sú ochotní schudnúť, pretože bielkoviny sa dajú použiť na zmenu metabolizmu. Naše telo je schopné generovať energiu rôznymi spôsobmi. Typický a najjednoduchší spôsob, ako naše telo získava energiu z cukru (sacharidov). Hlavne mozog trvá na intenzívnom príjme cukru pre jeho prísun.

Dodávka energie z bielkovín v keto diéte

Pretože tento metabolizmus prevláda, veľa ľudí nevie, že telo môže získavať energiu aj z tukov. Tento proces je základom súčasnej keto diéty. Táto špeciálna forma výživy sa spolieha na výrazne znížený príjem sacharidov. Proteín tu hrá kľúčovú úlohu. Existujú určité stavebné prvky bielkovín, ktoré tvoria takzvané keto telá. Tieto keto telá sú základom pre generovanie energie z tukov.

Ak by ste chceli svojmu telu spoľahlivo dodať dostatočne dobré aminokyseliny, potom sa natíska otázka, ako na to. Možno nebudete chcieť jesť vajcia, mlieko alebo mäso z rôznych dôvodov. Alebo možno hľadáte chutné a ľahko stráviteľné riešenie pre prísun bielkovín. Tu môže a Proteínový nápoj byť nielen skvelou alternatívou pre športovcov.

Športové nápoje na vstrebávanie bielkovín v tekutom stave

Športovci už dávno prisahali príjmom tekutých bielkovín. Môžete ich napríklad vziať pred alebo po tréningu na Budovanie svalov povýšiť. Tieto druhy nápojov často obsahujú tri špecifické stavebné bloky bielkovín, známe pod skratkou BCAA. Sú za tým leucín, izoleucín a valín. Toto amino trio je údajne schopné okrem iného podporovať budovanie svalov.

Prečo športovci milujú tekuté bielkoviny

Športovci milujú tekuté bielkoviny, pretože ich môžu konzumovať ako nápoj pred cvičením bez toho, aby zaťažovali organizmus. Aminos v tekutej forme sa telu pravidelne vstrebávajú ľahšie a rýchlejšie. Vo vysoko kvalitných výrobkoch na základe a Proteínový prášok aminos sú už rozdelené. Vstrebávajú sa do krvi asi za 20 minút.

Preto športovci radi používajú hotový výrobok alebo si jeden prášok zmiešajú sami.

Proteínový prášok ako základný variant

Nápojový prášok s bielkovinami sa používajú aj pri nízkokalorických diétach. Zvyčajne obsahujú všetky základné aminokyseliny v dostatočnom množstve. Sú jednoduchým spôsobom, ako zabrániť strate svalovej hmoty počas diéty, a tým obávanému jo-jo efektu. Zároveň majú výhodu v tom, že vás na určitý čas zasýtia a môžu tak prispieť k zníženému príjmu kalórií ako náhrada jedla.

Nápoje s aminokyselinami sa dnes ponúkajú v najrôznejších formách. Ak dávate pozor, nájdete plechovky, malé fľaštičky s hotovými Proteínové nápoje ako aj širokú škálu práškov na pitie.

Nie každému sa páči zloženie niektorých z týchto výrobkov. Väčšina z nich obsahuje cukor, sladidlá a umelé arómy. Navyše, hotové výrobky v plechovkách alebo fľašiach sa často nezaobídu bez konzervantov.

Zdroje bielkovín pre prášky sa tiež významne líšia. Niektoré výrobky používajú kombináciu sójových a mliečnych bielkovín, iné sú čisto na rastlinnom základe, napríklad s hrachovým proteínom.

Pomerne veľa používateľov by uprednostnilo neutrálny práškový základ, ako je amino4u, ktorý sa dá spracovať v rôznych formách výživy.

Alternatívy k prášku

V skutočnosti existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako pripraviť chutné miešané nápoje s dostatkom bielkovín bez prášku. Fantázia a Možné variácie neexistujú takmer nijaké limity.

Obzvlášť veľký výber nápojov majú nadšenci zmiešaných jedál a vegetariáni, ktorí konzumujú mliečne výrobky. Môžete si napríklad vybrať

mlieko
Kvark
jogurt
krémový syr
krém

s ďalšími rôznymi doplnkami, čerstvým Proteínový nápoj vlastnoručný. Ako ovocie sa dajú použiť napríklad banány, mango a predovšetkým bobule. Bobule sú obzvlášť zaujímavé pre ľudí, ktorí chcú udržiavať obsah prírodného cukru v hotovom proteínovom nápoji čo najmenší. Banány a mango majú vysoký obsah prírodného cukru, a preto mnohým ľuďom chutia veľmi dobre.

Ak chcete zvýšiť obsah zeleniny v domácom proteínovom nápoji, môžete použiť napríklad mandle a konopné semiačka. Mandle v kombinácii s rastlinným mliekom, ako je kokosové mlieko, sójové mlieko a ovsené vločky, predstavujú vysoko kvalitnú kombináciu rastlinných zdrojov bielkovín pre miešané nápoje.

Aj keď môžu Proteínové nápoje vyrobené z nespracovaných potravinových prísad. Kombináciou rôznych potravín však nie je možné spoľahlivo povedať, aký vysoký je podiel rôznych aminokyselín. To môže byť niekedy trochu neuspokojivé, najmä pre športový nápoj, ktorý závisí napríklad od prísunu BCAA. Tu je vysoko kvalitný proteínový prášok dobrou až lepšou voľbou pre váš proteínový nápoj.

Vysoko kvalitný prášok ako základ

Cenné a kvalitné práškové výrobky nevyžadujú žiadne ďalšie prísady, ideálne tiež bez príchutí. Ponúkajú ideálne zloženie rôznych aminokyselín, napríklad všetkých základných zástupcov tejto skupiny látok v ideálnych množstvách a kombináciách.

Tieto neutrálne prášky je možné spracovať s ďalšími prísadami, ako je napríklad ovocie, na výrobu rôznych nápojov. V obzvlášť kvalitných proteínových práškoch sa používajú iba zdroje bielkovín rastlinného pôvodu. To znamená, že z týchto výrobkov môžu mať úžitok všetky druhy stravovania. Rozhodujúci faktor pre dnešnú hodnotu proteínového prášku je Hodnota bielkovín. Toto popisuje, ako intenzívne sa obsiahnuté aminokyseliny premieňajú na telu vlastné bielkoviny.

Ak je táto hodnota príliš nízka, nepoužité stavebné prvky bielkovín zaťažujú pečeň a obličky odpadom dusíka. V tejto súvislosti sa tvorí viac kyseliny močovej. U vysoko kvalitných bielkovinových výrobkov dosahuje akumulačná hodnota aminokyselín až 99%. Spravidla neexistujú žiadne negatívne dôsledky príjmu bielkovín.

Nápoje s množstvom aminokyselín rôznymi spôsobmi

Vysoký obsah bielkovín Miešané nápoje tvoria rozmanitú alternatívu na zabezpečenie prísunu cenných stavebných prvkov bielkovín. Môžu byť kombinované mnohými spôsobmi s nespočetnými typickými jedlami samotnými alebo v kombinácii s vysoko kvalitným proteínovým práškom. Chutia dobre a sú obzvlášť dobre absorbované telom.

Zdieľaj toto

Náš odborník na výživu Maik Thies úspešne pracuje ako osobný tréner a manažér pre fitnes a zariadenia pre voľný čas na trhu so zdravím od roku 2011.

Ako špecialista na fitnes a majster sveta v kulturistike odovzdáva svoje vedomosti ľuďom, ktorí chcú predefinovať fyzické a psychické limity a ktorí si cenia zdravú a vyváženú výživu. Medzi jeho zákazníkov patria športovci v skelete Janine Becker a Alexander Gassner, pilotka bobov Stephanie Schneider, motoristický športovec v rally Sepp Wiegand atď.

Podporuje amino4u pri jednoduchom a zrozumiteľnom vysvetľovaní procesov v tele, čím vám dáva príležitosť získať späť viac zdravia a chuti do života.

Predchádzajúce príspevky

Ak aktívne pracujete na budovaní svojich svalov, mali by byť správne cvičebné a výživové programy. Vedúca úloha ...

Cesta k ďalším svalom musí byť dobre naplánovaná. Budovanie svalov funguje obzvlášť dobre, keď ...

Je vašim tréningovým cieľom budovanie svalov? Potom by vás mohlo zaujímať, ako zmeniť svoje stravovacie návyky ...