Náš vinársky tím sa predstavuje
Na výbere z nášho sortimentu vín pracujeme s vášňou. Zapojených je veľa ľudí .
André, asistent kategórie kupujúcich
Náš asistent pre správu/nákup kategórií sa stará o dizajn etikiet pre naše vlastné značky a rozhoduje, kde sa najlepšie prezentujú vína, ktoré sú trvale v sortimente.
„Na víne ma fascinuje rozmanitosť!
Každý ročník je iný a každý pôvod dáva odrody hrozna
svoj vlastný štýl. ““
„Tak začnem s vínom“
Ako si sa dostal k vínu?
O mojom školení ako maloobchodný predajca. Prvý deň som sa v obchode pýtal, do ktorého oddelenia chcem nastúpiť. Keď sme stáli pred oddelením vína a destilátov, jednoducho som povedal: „Tak začnem plakať.“ A nejako som vždy skončil vo vinárskom sektore.
Čím to je, že vás na víne tak fascinuje?
Rozmanitosť! Každý ročník je iný, každý pôvod dáva odrodám hrozna svoj vlastný štýl.
Máte radšej červené víno alebo biele víno?
Teraz by som mohol dlho filozofovať na predmetoch nálady, príležitostí a partnera pri jedle. Ale keď pijem víno kvôli vínu, jednoznačne mám radšej biele víno.
Aké je vaše vínne odporúčanie na útulný večer?
Jednoducho si vezmite víno, ktoré práve chcete. Ó áno. To samozrejme platí, iba ak je kúpené tiež od spoločnosti Penny.;-) Inak: „Najskôr PENNY“ a kúpiť si víno.
Červené víno, biele víno alebo ružové víno - prosím, určte postupnosť spontánne.
Biele víno, biele víno, červené víno
Ktorá vinárska oblasť v Nemecku je tvoja obľúbená?
Pil som vynikajúce a lahodné vína z každej pestovateľskej oblasti. Takže nemám obľúbeného. Ale tiež som sa nemohol rozhodnúť pre odrody hrozna.
Ktorý vinár v Nemecku je váš obľúbený?
Je tu jednoducho príliš veľa dobrých a inovatívnych vinárov, aby sme jedného mohli označiť za obľúbeného.
Silke, kupujúci v kategórii
Silke je zodpovedná za plánovanie a nákup vín, ktoré sú v sortimente dostupné iba dočasne. To zahŕňa výber položky, zjednanie ceny, organizáciu dodania tovaru a kontrolu popisu v letáku. Napríklad spoločnosť Silke preberá nákup vín z vinárskych projektov alebo výber vín, ktoré sú certifikované pečaťou „DLG Very Good“.
„Víno rastie ako burina a dokáže si poradiť s mnohými klimatickými zónami. Vytvára sa tak veľa chuťových profilov, vďaka čomu je ochutnávka taká vzrušujúca.“
„Som fanúšikom mladých, čerstvých bielych vín“
Ako ste dostali víno?
Pred mnohými rokmi mi vtedajší nákupca vína povedal: „Máte takú priemernú chuť, mohol by som vás použiť.“ V reakcii na moju rozhorčenú odpoveď na to, čo to malo znamenať, povedal: „Už som vás videl na mnohých ochutnávkach, máte pocit, aký druh vína je medzi spotrebiteľmi obľúbený. Všetko ostatné sa dá naučiť“. Takto som nakoniec pred 15 rokmi kúpil víno a neľutoval som to ani na chvíľu.
Čím to je, že vás na víne tak fascinuje?
Vinič rastie ako burina a dokáže sa vyrovnať s rôznymi klimatickými a pôdnymi podmienkami. Tak vznikajú rôzne profily príchutí. Vďaka tomu je ochutnávka vzrušujúca znova a znova.
Ktoré je vaše najobľúbenejšie víno v lete?
V lete nič neprekoná ružové víno. Som fanúšikom Really Delicious Rosé!
Máte radšej červené víno alebo biele víno?
biele víno.
Aký je váš tip na víno PENNY?
Vydanie H Rulandské šedé VDP Gutswein. S cenou 7,99 EUR to nie je lacné, ale skvelé víno, ak chcete hostí pobaviť. Na západe bohužiaľ iba niečo nové;-).
S akými jedlami odporúčate červené víno a ktoré biele víno?
Ako zarytý milovník bieleho vína to odporúčam ku všetkým jedlám. Ak by to malo byť červené víno, rád ho pijem k cestovinovým jedlám každého druhu a k hovädziemu a jahňaciemu mäsu.
Aké je vaše vínne odporúčanie na útulný večer?
Červené víno v skutočnosti: plný Dornfelder Merlot z vinárstva Jürgen Lergenmüller vo Falcku!
Akú rolu pre vás hrá vek vína?
Som fanúšikom mladých, čerstvých bielych vín - nesmú byť pre mňa staršie ako súčasné ročníky ... Červené vína môžu byť staršie, ale vína, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch s potravinami, často nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Použite radšej aktuálny alebo predchádzajúci rok.
Ako vnímate ružové víno?
Podobne ako biele víno - som fanúšikom mladých, čerstvých ružových vín, ktoré nie sú príliš sladké.
Červené víno, biele víno alebo ružové víno - prosím, určte postupnosť spontánne.
Biele víno, ružové víno, červené víno
Ktorá vinárska oblasť v Nemecku je tvoja obľúbená?
Falcko. Je tam veľa mladých vinárov, ktorí prevzali rodinný podnik a odvádzajú veľmi dobrú prácu.
Ktorý vinár v Nemecku je váš obľúbený?
Markus Schneider. Vyrába skvelé cuvée (pozn. Redakcie: víno, ktoré obsahuje niekoľko odrôd viniča), a tak z odrôd viniča získa to najlepšie. Štítky sú chladné a pútavé.
Mareike, kupujúci kategórie pre online obchod
Ako kupca kategórie je Mareike v online obchode PENNY zodpovedná za kategóriu vín, šumivých vín a destilátov. To zahŕňa vyhľadávanie článkov, nákup a online marketing týchto článkov. Medzi vaše úlohy patrí okrem plánovania množstva a organizácie dodávok tovaru aj zabezpečenie všetkých potrebných obrázkov a popisov. Za týmto účelom úzko spolupracuje s dodávateľmi, logistikou, riadením tovaru, spoločnosťou REWE Digital, obchodnými kolegami v online obchode PENNY a celým marketingovým tímom.
„Víno spája a umožňuje nám filozofovať - pravdivé pre citát Roberta Louisa Stevensona:„ Víno je poézia vo fľašiach “.“
„Víno by ma malo snívať o dovolenke“
Čím vás fascinuje víno?
Pre mňa je víno spoločenská téma, či už s rodinou na dobré jedlo alebo s priateľmi na pikniku alebo grilovaní. Myslím si, že víno spája ľudí a vždy pri stole vytvára nové témy na konverzáciu.
Ktoré je vaše najobľúbenejšie víno v lete?
V lete to pre mňa musí byť ružové víno, vďaka ktorému snívam o minulých alebo budúcich dovolenkách. Som fanúšikom Hansa Baera Merlot Rosé, sviežeho letného vína s vôňou červených bobúľ, ktoré by nemalo chýbať na terase, balkóne alebo v parku.
Máte radšej červené víno alebo biele víno?
červené víno.
Aký je váš tip na víno PENNY?
Spoločnosť Bordeaux Supérieur s certifikátom DLG od spoločnosti Chateau David Beaulieu. Plné a korenené červené víno v ušľachtilom dizajne.
S akými jedlami odporúčate červené víno a ktoré biele víno?
Všeobecne k všetkým jedlám odporúčam biele víno. Obzvlášť rád pijem biele víno k ľahkým jedlám, ako sú šaláty, ryby a biele mäso. Rád si dám červené víno večer, keď je na stole tmavé mäso alebo predjedlá.
Aké je vaše vínne odporúčanie na útulný večer?
Či už ako pár pred krbom alebo vo väčšej skupine s priateľmi, s pikantným bobuľovitým ovocím Really Delicious Cabernet Sauvignon si vždy dáte vynikajúce víno.
Červené víno, biele víno alebo ružové víno - prosím, určte postupnosť spontánne.
Červené víno, biele víno, ružové víno, podľa sezóny.
Ktorá vinárska oblasť v Nemecku je tvoja obľúbená?
Rheinhessen. Existuje niekoľko rodinných podnikov, ktoré dali žezlo mladej generácii a ktoré neustále vytvárajú nové, moderné a inovatívne vína so skvelými etiketami.
Ktorý vinár v Nemecku je váš obľúbený?
Vinárstvo Fritz Walter: Jedno z najväčších a najstarších vinárstiev vo Falcku. Majitelia Christine a Eckhard Walter riadia vinárstvo spolu so svojimi dcérami v piatej generácii a ohliadajú sa za 180-ročnou vinárskou tradíciou. Ďalej ma oslovuje vaša vízia spojenia moderného s tradičným a jeho rozvoja. Moje obľúbené víno z tohto vinárstva, živý a mladý rizling, je dostupné aj v online obchode PENNY.
Sophia, asistentka kategórie kupujúcich
Sophia pracuje ako asistentka kategórie kupujúcich a stará sa o plánovanie a implementáciu propagačného podnikania. Zahŕňa to výber a plánovanie vín, príslušné rozdelenie množstva, systematické spracovanie a prijatie podania. Za týmto účelom úzko spolupracuje s dodávateľmi, správou kampaní, správou privátnych značiek, zabezpečovaním kvality, správou tovaru a týždenným reklamným tímom. Spoločne zabezpečujú, aby pobočky PENNY mali skvelý a kvalitný výber vín.
„Víno je mimoriadne rozmanité - napríklad odroda hrozna Sauvignon Blanc chutí inak v závislosti od oblasti pestovania.“
„Španielske víno a tapas - a máte pocit, že ste v Kastílii“
Ktoré je vaše obľúbené víno?
Moje obľúbené víno je Sauvignon Blanc z Nového Zélandu. Chutí príjemne ovocne s arómami egrešov a čerstvých bylín. Toto víno je tiež skvelým príkladom toho, že odroda hrozna Sauvignon Blanc chutí odlišne v závislosti od oblasti pestovania. Môj tip: porovnajte víno so skutočne lahodným Sauvignon Blanc a všimnete si rozdiel aj napriek rovnakej odrode hrozna.
S akými jedlami odporúčate červené víno a ktoré biele víno?
Osobne zastávam názor, že biele víno sa hodí ku všetkým jedlám. Myslím si, že je obzvlášť skvelý so šalátmi, kuracími alebo rybími jedlami. Rád pijem červené víno s tmavým mäsom a výdatné jedlá.
Aký je váš tip na víno PENNY?
The Inspiration de Osborne - skvelé, šťavnato-ovocné španielske červené víno. Pár tapas s ním a takmer má pocit, že sedíte v útulnej taberne v Kastílii.
Červené víno, biele víno alebo ružové víno - prosím, určte postupnosť spontánne.
Biele víno, červené víno, ružové víno
Aké je odporúčanie vína na útulný večer?
Myslím si, že na útulný večer sa hodí každé víno. Mali by ste len vopred zvážiť, či chcete červené alebo biele víno, či máte radšej ťažké alebo ľahké, alebo či má byť víno ovocné alebo sladké. Na základe tohto výberu si potom môžete zvoliť dokonalé víno pre tento večer.
René, kupujúci v kategórii Senior
Ako kupujúci je René skutočným profesionálom, pokiaľ ide o víno, a svoj chuťový vnem ďalej rozvíjal prostredníctvom výcviku someliéra.
„S pribúdajúcimi skúsenosťami môžete zrazu ochutnať na víne veci, ktoré ste nikdy nepovažovali za možné.“
„Nikdy sa neprestaneš učiť, pokiaľ ide o víno“
Ako ste dostali víno?
Pred mojou pozíciou v Penny som bol mladším kupujúcim a bol som zapojený do nákupu privátnych značiek pre Rewe a Penny. To isté moji kolegovia z oddelenia urobili pre víno. To bol môj prvý vážny kontakt s vínom. Zábava pri víne sa začala záujmom o víno a odbornosťou mojich kolegov. Po tom, čo sa naskytla príležitosť nastúpiť na pozíciu manažér kategórie v Penny, som sa tiež odborne pripravil na someliéra v postrannej oblasti. Ale pokiaľ ide o víno, nikdy sa neprestanete učiť.
Čím to je, že vás na víne tak fascinuje?
Fascinujúce na víne je, že sa vždy môžete rozvíjať ďalej. S pribúdajúcimi skúsenosťami môžete zrazu ochutnať na víne veci, ktoré ste nikdy nepovažovali za možné. Môžete si vybrať z lacných až drahých, podľa vašich potrieb a nálady, ktoré víno je pre túto príležitosť to pravé. A stále je tu čo objavovať.
Ktoré je vaše najobľúbenejšie víno v lete?
Všeobecne nemám obľúbené víno. Pre mňa to vždy záleží na okamihu. V lete na lúke rád pijem ovocný, polosuchý Scheurebe alebo suchý Rulandské šedé. Takže ako ľahké pitie. Pokiaľ ide o večerné grilovanie, potom to môže byť aj suchý rizling alebo Chardonnay z dreveného suda. Takže v lete mám radšej bielu ako červenú. Aj tu však platí, že pravidlo potvrdzujú výnimky.
Máte radšej červené víno alebo biele víno?
Pre mňa to naozaj závisí od sezóny. V lete skôr biela, v zime skôr červená. Ale to isté platí aj tu: víno by malo zodpovedať príležitosti.
Aký je váš tip na víno PENNY?
Keď odporúčam vína, väčšinou sa pýtam, čo ten druhý rád pije. Jeden by už mal mať približnú predstavu o tom, čo má ten druhý rád. Nemá zmysel odporúčať moje obľúbené biele víno pijanovi čistého červeného vína. Ale víno, ktoré kupujem na trhu, je napríklad náš Rizling rýnsky Rulandské biele 1538 alebo náš Malbec z Argentíny.
Akú rolu pre vás hrá vek vína?
Nie všetko víno je dobré, pretože je staré. Existujú vína, ktoré sa vyrábajú na priame pitie a nevyžadujú dlhé zrenie. Iné vína naopak potrebujú trochu času na dozretie, aby boli na podnebí jemnejšie. Preto pre mňa musí vek zodpovedať druhu vína a myšlienke, ktorá za ním stojí.
Ako vnímate ružové víno?
Nepáči sa mi to:)
Červené víno, biele víno alebo ružové víno - prosím, určte postupnosť spontánne.
Leto: biela, červená Zima: červená, biela. Vo svojom súkromnom živote nemám tendenciu piť rosé.
Ktorá vinárska oblasť v Nemecku je tvoja obľúbená?
Ja osobne mám rád Rheingau a považujem Falcko za veľmi pekné. Ale každý región má vynikajúce vína a vinárov. Všeobecne sa nemôžeme sťažovať na zlú kvalitu v Nemecku.