Naše obľúbené recepty na bielkovinové chumáče Pumperlgsund - Pumperlgsund GmbH
Objavte recepty na chudnutie
Obmedzené zásoby: nový bezlepkový chlieb!
Vhodný pre:
Tiež zaujímavé:
Vždy túžite po sladkom? Proteínové páperie je najlepším zabijakom chutí na jedlo: nadýchané ako náplň z čokoládového bozku a iba s 30 kalóriami vás zasýti. Stále sa vám sníva alebo už nadýchate? Ukážeme vám 3 recepty na vysnívaný dezert. Ideme na to!
Ingrediencie:
Na páperovú penu potrebujete iba 3 ingrediencie: tekutý vaječný bielok pre dokonalý sneh z bielkov, tapiokový sirup pre nadýchanú konzistenciu a erytritol pre sladkosť bez kalórií.
Pre 1 malé páperie *
20 g tekutého vaječného bielka
0,5 lyžice erytritolu (7 g)
1 čajová lyžička tapiokového sirupu (5 g)
Pre 1 páperie normálnej veľkosti
30 g tekutého vaječného bielka
1 lyžica erytritolu (10 g)
0,5 lyžice tapiokového sirupu (7 g)
Na 1 veľké páperie
40 g tekutého vaječného bielka
1 polievková lyžica erytritolu (15 g)
1 polievková lyžica tapiokového sirupu (14 g)
+ Chuť podľa vášho výberu
Pre 1 malé páperie *
Pre 1 páperie normálnej veľkosti
Na 1 veľké páperie
* Poznámka: Časť chmýří je možné pripraviť iba pomocou ručného mixéra. Ak máte dve alebo viac porcií, môžete na šľahanie použiť aj kuchynský robot. Robí všetku prácu a výsledok je ešte krémovejší.
Ešte nemáte všetky ingrediencie doma? → Tu pre bielkovinové chmýří si môžete objednať všetko.
Chmýřový základ
Chmýřový základ je vždy rovnaký. Až na záver pridáte chuť podľa vášho výberu, potravinárske farbivo alebo polevy.
Penivý a nadýchaný - takto funguje nadýchaná pena:
Po 30 sekundách nechajte erytritolový prášok vstúpiť a neustále bite. Tu použite pohyb chmýří.
Keď sú bielky mierne lesklé a pekné a pevné, páperie je hotové. Nakoniec opatrne pomocou špachtle poskladajte obľúbenú príchuť. Prosím, nehýbte sa.
1. Čokoládový proteínový páperie
Pokiaľ ide o čokoládové páperie, rozdeľte kakaový prášok cez sito na páperovú penu a opatrne ho vareškou prehnite. Nemiešajte pomocou ručného mixéra alebo kuchynského robota, inak sa páperie opäť zrúti. Navrch dajte čokoládové lupienky alebo kakaové hroty. Hotovo!
Nutričné hodnoty čokolády s proteínovým páperím (veľkosť porcie 49 g):
30 kalórií | 0 g tuku | 11 g sacharidov (z toho 10 g viacsýtnych alkoholov) 4,9 g vlákniny | 4,1 g bielkovín
2. Vaječný bielok páperová škorica
Pre milovníkov škorice: Množstvo škorice uvedené v recepte naneste na chmýřik z vaječného bielka a opatrne ho vareškou prehnite. Nemiešajte pomocou ručného mixéra alebo kuchynského robota, inak sa páperie opäť zrúti. Na polevu dajte na škvarku extra škoricu alebo ozdobte škoricovými tyčinkami. Tada!
Výživové hodnoty chumáča škoricového proteínu (veľkosť porcie 48 g):
31 kalórií | 0 g tuku | 12 g sacharidov (z toho 10 g viacsýtnych alkoholov) 4,5 g vlákniny | 3,4 g bielkovín
3. Kokosový páperový bielok
Ste naozaj na kokos? Jednoducho posypte stanoveným množstvom sušeného kokosu chmýří z bielkov a opatrne ho vareškou prehnite. Nemiešajte pomocou ručného mixéra alebo kuchynského robota, inak sa páperie opäť zrúti. Ak nemáte po ruke kokos na zdobenie - ku kokosu sa dokonale hodí tropické ovocie ako mango alebo ananás.
Výživové hodnoty kokosového proteínového páperia (veľkosť porcie 53 g):
71 kalórií | 4,6 g tuku | 11 g sacharidov (z toho 10 g viacsýtnych alkoholov) 5,1 g vlákniny | 3,8 g bielkovín
Už hľadáte ďalšiu inšpiráciu pre páperie? Mnoho výtvorov nájdete na Instagrame pod #eiweissfluff a #traumschaum a svoje vlastné môžete zdieľať aj s našou komunitou chmýří. Sme nadšení!
Chcete ihneď začať párať a ešte nemáte všetky ingrediencie? Tuchoď do boxov na páperie.