Natural Care Shop kokosové mlieko a maslo
Svojím kokosovým mliekom som ťa porazila natoľko, že som ti musela chvíľu trvať, kým ti poviem, ako sa dostať k úžasu.
Kokos môžete použiť pri príprave mnohých koláčov, ale aj jedál, ale tiež ako prírodný produkt pre krásu a zdravie tela.
Kokosové mlieko môže byť súčasťou vašej stravy, pretože je bohaté na vitamíny C, E, B1, B3, B5 a B6, ale tiež na železo, zinok, sodík, vápnik, horčík, fosfor, kyselinu laurovú - látku nachádzajúcu sa v materskom mlieku, má esenciálne mastné kyseliny, pomáha imunite, detoxikuje, urýchľuje spaľovanie tukov, chráni srdce, udržiava zdravie štítnej žľazy, pomáha vylučovaniu inzulínu, udržuje zdravie nervového systému a zoznam pokračuje. Kokosové mlieko nie je dôležitým zdrojom vápnika, pretože obsahuje iba niečo cez 38 mg vápnika na šálku, v porovnaní s 300 mg bežného mlieka v šálke. Nie je bohatý na vápnik, ale má fosfor - 240 mg na pohár, ktorý pomáha štruktúre kostí. Pomáha vstrebávať vápnik a vitamín D, ktoré obidve pomáhajú uzavrieť fontánu u detí. Pre tých, ktorí netolerujú laktózu, je kokosové mlieko ideálnou alternatívou. Môže sa použiť pri príprave mnohých receptov, najmä dezertov a koktailov všetkého druhu.
Nájdete ho pripravený na nákup zabalený v kovových škatuliach. Okrem dosť vysokej ceny ma nelákalo vyskúšať aj kvôli kovovej chuti takto zabaleného mlieka. Začal som teda hľadať informácie vo Veľkej sieti a akonáhle som mal odvahu skúsiť si doma zohnať mlieko a kokosové maslo, nevidel som žiadny dôvod, prečo by som to neurobil vždy, keď by som to urobil. potrebujem nahradu kravskeho mlieka, ktore som sa rozhodla nedat T do 2 rokov. Sľubujem, že vám o tom poviem inokedy.
Na výrobu kokosového mlieka a masla potrebujeme kokos. Keď idete do supermarketu, vyberte si kohútikový orech, v ktorom pri trepaní počuť tekutinu. Ak vezmete maticu, pretrepte ju a všimnite si, že vo vnútri nielenže už nie je tekutý, ale samotná matica sa zliezla zo škrupiny a pretrepala dovnútra, vložte ju späť a skúste inú. Je to príliš staré. Mäso nie je vôbec dobré. Keď ste si orech kúpili, najlepšie je použiť ho v ten deň alebo nasledujúci deň. Môžete ho vložiť do chladničky, aby sa neznehodnotil, ale čím dlhšie vydrží, tým väčšia je šanca, že matica nebude taká, ako ste chceli. Nenechávajte ho však na slnku alebo v horúčave, pretože sa tak určite zvýši.
Takto získané jadro má stále tenkú jedlú hnedú škrupinu, ale zdalo sa mi to podozrivé, a tak som narazil na škrabku na zemiakové ryby a zbavil som sa jej. Čisté, biele jadro, bez podozrivých osôb, som rozdrvil a hodil do mixéra. Zaliala som asi 1 liter dobrej pitnej vody, horúcej a vody získanej vŕtaním kokosu. Zapol mixér na orechy a vodu a asi na 2 minúty na to zabudol. Mixér vypneme a prepasírujeme cez sitko (bez zjavného mixéra) a výsledné kokosové vločky dobre vytlačíme. Zo všetkej zábavy vyjde 1 liter kokosového mlieka a kokosové vločky.
Jap s kokosovým mliekom v chladničke a s vločkami v rúre na dehydratáciu (program s vetraním na 80 ° C, až kým nebude rozvoniavať po celom kokosovom dome). Keď je kokosové mlieko asi hodinu v chlade, všimnete si, že sa usadzuje, kokosové maslo stúpa a na vrchu tuhne. Oddelím ju a vložím do zakrytej misy a maslo v prípravkoch nahradím kokosovým maslom.Takto sa z kokosu 3-4 RON vyhodí iba šupka.