Naučte sa variť zdravé jedlo Sloboda
Autor: Petre Dobrescu, pondelok 1. marca 2010 o 12:39
Tu sú tipy, ktoré poskytuje ženám v domácnosti prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Väčšina z nás jedáva polievku raz denne. Táto potravina však môže byť pre organizmus toxická, ak nepoužívame stopercentné prírodné zložky alebo ich nesprávne kombinujeme. Tu sú tipy, ktoré dáva ženám v domácnosti prof.dr. Gheorghe Mencinicopschi vo svojej knihe „The new food order. A čo jeme? “, Nedávno sa objavil na trhu.
Pôstna polievka
Polievky bez mäsa alebo rýb, ak sú pripravené s ryžou alebo zemiakmi, nesmú byť silne kyslé, aby nespôsobovali kvasenie, nadúvanie alebo nepríjemné zažívacie ťažkosti. Preto sú najľahšie stráviteľné polievky pripravené z mnohých druhov zeleniny: kapusta, zeler, mrkva, karfiol, brokolica, mrkva, pór, cibuľa, paprika v kombinácii so strukovinami: fazuľa, cícer, šošovica alebo hrášok.
Kuracia polievka
Slepačia polievka, najlepšie pestovaná ekologicky alebo na záhrade, je vynikajúcim, posilňujúcim a imunitne posilňujúcim prípravkom. Pri kombinovaní mäsa s niektorými ingredienciami však buďte opatrní! Napríklad verzia s knedľou a rezancami, ktorá obsahuje veľa škrobu a vajec, sa ťažko stráviteľná kombinácia neodporúča. Na chuť použite prírodné korenie, korenie, tymián alebo smrekovec, podľa vašich preferencií. Polievku by ste mali jesť na obed, pretože večerné jedlo pred spaním môže spôsobiť ohniská nočnej hypertenzie.
Fašírková polievka
Masové guľky nie sú zdravé jedlo. Tieto, aby boli „zviazané“, musia byť pripravené z vaječného bielka, ryže, škrobu. Tieto asociácie sú nestráviteľné. Potom sa mleté mäso všeobecne neodporúča kvôli rýchlej oxidácii tuku, ktorý sa v ňom nachádza, a stáva sa tak nestráviteľným a toxickým.
Rastlinné krémové polievky, brokolica, cuketa, špargľa sú zdravé, ak nepridávate príliš veľa tuku, najmä živočíšneho (maslo), a ak nepoužívate ako základnú priemyselnú potravinu obsahujúcu E a veľa soli. Opatrne! Polievky a polievky „narovnané“ s príliš veľkým množstvom smotany a vajec sa stávajú nestráviteľnými, neodporúča sa. Používanie feferónok, pokiaľ je tolerované, je užitočné, pretože je bohaté na vitamín C. feferónky tiež stimulujú spaľovanie tukov.
Pri jeho príprave sa používajú hovädzie žalúdky, ktoré sa očistia a nakrájajú na prúžky. Pretože obsahuje veľa tukov, brucho a jeho prípravky sa neodporúčajú ľuďom s dnou, nadváhou, hypertonikom, diabetikom a ľuďom trpiacim na kardiovaskulárne a pečeňové ochorenia. Dochutenie brušnej polievky veľkým množstvom smotany sťažuje jej strávenie a zvyšuje jej kalorickú hustotu. Preto by sa mal konzumovať príležitostne, s mierou.
Steaky môžu spôsobiť vážne ochorenie!
Venujte zvýšenú pozornosť aj mäsovým jedlám. Odborníci na výživu ich považujú za nezdravé a konzumované vo veľkých množstvách môžu spôsobiť vážne choroby.
√ Vyprážané fašírky tiež nie sú zdravým jedlom. Mleté mäso použité na ich prípravu je bohaté na tuk, ktorý sa ľahko smaže a oxiduje pri vzniku karcinogénov. Odporúčajú sa zeleninové fašírky, ktoré sa smažia veľmi krátko na oleji.
√ Bravčové kotlety/zátylok. Ak chcete uspokojiť niektoré chute, môžete počas sviatkov zjesť kotletu, najlepšie odtučnenú a z ekologicky chovaných ošípaných zabitých do 100 kilogramov.
√ Schnitzels sú úplne neindikované, nestráviteľné jedlá, s vysokou kalorickou hustotou, s vysokým obsahom karcinogénnych tukov. Spadá do kategórie rýchleho občerstvenia, kde sa predávajú vtáčie buchty, pečené vtáčie krídla, ktoré spôsobujú silné žalúdočné reakcie (popáleniny). Ak budete jesť takéto jedlá často, riskujete, že ochoriete na svoje životne dôležité orgány.