Nebezpečenstvo v kuchyni - marcový hasičský zbor
V domácnosti sa stáva viac nehôd ako v cestnej premávke. Znova a znova sú hasiči privolaní k požiarom v kuchyni alebo sú upozornení, pretože v kastróle horia zvyšky. Odborníci na bezpečnosť hasičov vedia, ako sa tomu vyhnúť.
Prvým základným pravidlom je pri varení používať kachle so zapnutou varnou doskou nikdy neodišiel bez dozoru nechať. Je to tak preto, lebo tuky alebo oleje na varenie, ktoré sa používajú na vyprážanie alebo vyprážanie, sa môžu pri vysokých teplotách v horúcej panvici alebo v hlbokej fritéze samovznietiť. V takom prípade je veľmi dôležité nikdy nehasiť vodou. Pretože horiaci tuk sa z nádoby vyhadzuje tvorbou pary z vody a za určitých okolností nielenže zapáli kuchyňu, ale spôsobí aj vareniu bolestivé popáleniny, ktoré musí ošetriť lekár. Správnym opatrením proti požiaru olejov alebo tukov je zatvorenie panvice alebo fritézy zodpovedajúcim vekom. Vytvára sa tak nedostatok kyslíka, ktorý dusí plameň, aby bolo možné horúcu nádobu vybrať zo sporáka. Horúci sporák by mal byť okamžite vypnutý. Aj pri útulnom fondue existuje riziko, že sa horúci tuk zapáli. Majte preto vždy po ruke správne veko.
Filtre zabudované do digestora časom nasýtia výpary z varenia a mastnoty. Nikdy by sa nemali umývať horľavými tekutinami. Dôsledkom toho by bol požiar odsávača pár s možným následným požiarom v kuchyni. Kovové filtre je možné čistiť vhodnými odmasťovacími prostriedkami, ostatné filtračné vložky je potrebné vymeniť včas. A ďalšia rada od hasičov: „Nikdy neflambujte pod digestorom“.
Nasledujú najdôležitejšie informácie:
- Nezabudnite ihneď po použití vypnúť sporák a rúru.
- Na varné platne nikdy neklaďte horľavé predmety (uteráky, držiaky na hrnce, jedlo), dávajte pozor na zvyškové teplo!
- Tuk a voda nejdú dobre! Do horúceho tuku vložte jedlo, ktoré sa má pražiť a vyprážať, až keď je starostlivo vysušené.
- Starý tuk sa rýchlo spaľuje. Fritézy by ste preto mali pravidelne čistiť. Tuky a oleje vymieňajte v kratších intervaloch.
- Odsávače pár sú často nasýtené horľavým tukom. Preto nikdy neflambujte pod kapotou. Filter pravidelne vymieňajte!
- Spaľovací tuk nikdy nehaste pomocou vody! Radšej okamžite vypnite varnú dosku a oheň duste vhodným vekom alebo žiaruvzdornou protipožiarnou prikrývkou.
Pre obidve platí: pustite - ale iba pod vašim dohľadom! Pretože ak tu praskne hadica, váš obojok by nemal dopadnúť inak.
- Bezpečnosť v mrknutí oka: preto by ste mali okamžite po ukončení programu vypnúť prívod vody.
- Pravidelne kontrolujte tesnosť hadíc a skrutkových spojov. Pri kúpe venujte pozornosť ochrane proti pretrhnutiu hadice!
- Vybavte svoju práčku a umývačku riadu Aqua-Stop, ktorý v prípade prasknutia hadice okamžite preruší tok vody.
Či už priťahuje smäd, hlad alebo zvedavosť - pre deti je kuchyňa jedným z najobľúbenejších dobrodružných ihrísk v celom dome.
Ak uvidíte tento svet očami svojich detí, budete schopní odhaliť a eliminovať zdroje nebezpečenstva dosť skoro. Inak si to deti urobia po svojom - s často tragickými následkami!
- Čistiace prostriedky a rozpúšťadlá uchovávajte mimo dosahu detí. Dajte pozor na zámky chránené pred deťmi!
- Nenechávajte deti samé v kuchyni. Pri varení vždy používajte najskôr zadné platne.
- V prípade popálenia, otravy a poranenia detí a dospelých: Lekárničku majte vždy po ruke, buďte oboznámení a schopní poskytnúť opatrenia prvej pomoci.!