Nebezpečné mýty o výžive, ktoré by ste od dnešného dňa mali ignorovať!
0 položiek v košíku. V košíku máte produkt.
- Kalifornia Fitness Range
- Vitamíny Calivita
- multivitamín
- antioxidanty
- ťažba
- Dary zeme, vody a slnka
- Rastlinné výrobky
- Živý svet morí
- Doplnky výživy na chudnutie
- Výrobky určené výlučne pre ženy alebo mužov
- Produkty, ktoré pomáhajú tráveniu
- Doplnky na posilnenie imunitného systému
- Shake One Diet - Produkty na chudnutie
- Ostatné doplnky výživy
- Kozmetika a hygiena
- Čistiace produkty
- Elektronické výrobky
- Propagácia týždňa
- Propagačný balíček
- Shaker One Diet
Najkupovanejšie
Kategórie Články
Archív blogu
- Február-2015
- Máj-2015
- Júl-2015
- Október-2015
- Február-2016
- Marec-2016
- Máj-2016
- Jún-2016
- Júl-2016
- September-2016
- Október-2016
- November-2016
- December-2016
- Január-2017
- Február-2017
Vyhľadávanie blogov
Sme v 21. storočí a máme prístup k informáciám ako nikdy predtým.
Veda a medicína sa každým dňom zlepšujú a nepretržitý prístup k informáciám, ktoré máme, nás núti bombardovať články, programy, reklamy a najrôznejších takzvaných „guru“, ktorí nám hovoria, ako byť zdraví a čo máme robiť.
Ale niekedy táto „múdrosť“ nie je vôbec taká, aká by mala byť.
Najlepšie je spoľahnúť sa na vedu, aby sme vedeli, čo je pre nás najzdravšie, ale spoločnosti často propagujú výrobky, ktoré ležia nádherne, namiesto toho, aby nám hovorili pravdu.
Chcem vám niečo povedať: Mnoho informácií, ktoré sa šíria po internete, je vyslovene nepravdivých.
Môže byť ťažké vyriešiť pravdu od fikcie, ale urobil som zoznam najhorších rád, ktoré môžete dostať.
Pozrime sa na niektoré zničené mýty o jedle a výžive.
1. Zlikvidujte vaječné žĺtky (alebo sa vajciam úplne vyhnite).
Mnoho článkov v sieti predstavuje vajcia ako nášho nepriateľa a nemali by sa konzumovať pravidelne v akejkoľvek podobe.
Opýtajte sa však ktoréhokoľvek kvalifikovaného odborníka na výživu a ten vám povie, že vajcia sú vynikajúce pre zdravie, navyše sú považované za superpotravinu kvôli množstvu prospešných látok, ktoré obsahujú.
A potom, prečo sa z nich stali také obviňované vajcia?
Jednoduchý fakt, že vaječné žĺtky obsahujú cholesterol, z nich urobil cieľ útokov pseudo-výživu.
A potom s vedomím, že nás vysoká hladina cholesterolu bolí, čo robiť?
Mnoho odborníkov odporúča konzumovať iba vaječný bielok.
Problém? Bielka neobsahujú ani prospešné živiny, ktoré sa nachádzajú v žĺtkoch.
Celé vajcia nielen chutia lepšie, ale najnovšie vedecké štúdie preukázali, že vaječný žĺtok neovplyvňuje hladinu cholesterolu v tele, ale naopak.
Štúdia zverejnená v British Medical Journal z roku 2012 dospela k záveru: „Vysoká spotreba vajec nie je spojená so zvýšeným rizikom srdcových chorôb alebo srdcového infarktu.“
Ďalšia štúdia University of Connecticut zistila zmiešané výsledky u ľudí, ktorí mesiac jedli 3 celé vajcia denne. Tí, ktorí pravdepodobne mali vysoký cholesterol, mali vysokú hladinu cholesterolu, prekvapenie však prišlo až teraz: Dobrá hladina HDL cholesterolu sa zvýšila.
Štúdie dospeli k záveru, že v žiadnom prípade nezvýšila hladina cholesterolu v období pravidelnej konzumácie vajec riziko srdcových chorôb, navyše väčšina respondentov zlepšila svoj stav.
A potom aké výhody nám nebudú vyhovovať, ak sa rozhodneme vylúčiť vajcia z našej každodennej stravy:
- vysoko kvalitný proteín, zdravé nenasýtené tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty
- významné množstvo cholínu - látky nachádzajúcej sa v mozgu, látky, ktorá chýba 90% ľudí.
- zvýšený potenciál chudnutia, keďže pravidelná konzumácia vajec vás udrží v dedine dlhšie.
Zakaždým, keď si urobím čas a zjem ráno 2 vajcia, či už sú varené alebo omeleta, mám viac energie a som dlhšie dedinou. To si necítil?
Pamätajte: ranné jedenie vajec prináša iba výhody. Sú plné výživných látok, dodajú vám pocit sýtosti a energie až do poludnia a navyše patria medzi superpotraviny s veľmi rozmanitým obsahom výživných látok.
2. Ďalší mýtus: znižuje príjem tukov a zvyšuje príjem sacharidov
Nízkotučné diéty znejú dobre - pretože som démonizoval tuky.
Hovoríme si, že by sme sa mali vyhýbať tukom, pretože z nich urobíme tuky!
Zistenia nie sú vašim nepriateľom číslo jeden. Nízkotučné diéty môžu byť prospešné pre vaše zdravie, ale nie neustále, napríklad ak máte obezitu alebo máte cukrovku 2. typu, môžu byť zničujúce.
A to preto, že nízkotučné diéty sú založené na vysokej hladine sacharidov a táto vysoká hladina sacharidov zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Dvojročná štúdia Švédskej rady pre hodnotenie zdravotníckych technológií, ktorej sa zúčastnilo 16 000 ľudí, zistila, že strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom nenasýtených tukov je pre väčšinu ľudí najlepšou alternatívou.
Táto štúdia, ktorá vyústila do zmeny prístupu švédskej vlády k dennej strave švédskych občanov, naznačuje, že nízkosacharidová strava môže zlepšiť dobrú hladinu HDL cholesterolu a glukózy u tých, ktorí bojujú s obezitou a cukrovkou.
Ďalšia americká štúdia zameraná na účinky stravy s nízkym obsahom sacharidov na náladu a chuť do jedla dospela k záveru, že tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom sacharidov, stratili takmer dvakrát viac tuku ako tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom tukov.
A to je pravda, a napríklad keď jem jedlo bohaté na uhľohydráty, cítim po hodine alebo dvoch opäť hlad, namiesto toho keď jem jedlo bohaté na bielkoviny a tuky, pocit sýtosti vydrží dlhšie.
Sacharidy, ktoré konzumujem, sa určite neznížia na minimum, ale prenesiem ich do druhého reťazca, berúc do úvahy nielen výhody pre váhu, ale aj pre všeobecné zdravie.
Štúdia trvajúca viac ako 20 rokov, ktorej sa zúčastnilo viac ako 80 000 žien, zistila, že ženy na diéte s nízkym obsahom sacharidov s vysokým obsahom nenasýtených tukov a bielkovín podstatne znížili riziko cukrovky typu 2 a srdcových chorôb.
To samozrejme platilo pre ženy, ktoré prebytočné sacharidy nahradili zdravými zdrojmi nenasýtených tukov z rastlinných zdrojov (mandle, orechy, pistácie, extra panenský olivový olej) a kvalitnými bielkovinami.
Ak je strava bohatá na nasýtené živočíšne tuky, výhody nebudú takmer rovnaké.
A ešte jeden tip: zamerajte sa na kvalitu, nie na kvantitu. Kvalita potravinových zdrojov je dôležitá a nemusí to stáť veľa peňazí. Najšikovnejším príkladom je vajíčko. Nie drahé, mimoriadne bohaté na živiny a napriek tomu tak málo rešpektované.
3. Kalória je kalória. alebo nie!
Počet kalórií je všade rozložený na etiketách a obaloch výrobkov.
Aj rýchle jedlá zobrazili počet kalórií, ktoré obsahujú.
Je veľmi dobré byť informovaný o tom, koľko kalórií obsahuje výrobok, takže ide o krok správnym smerom, ktorý robia spoločnosti, o skutočnosti zobrazovania týchto čísel.
Ale problém s týmto počtom kalórií je, že vďaka nim vyzerajú všetky tieto kalórie rovnako.
Ale situácia je úplne iná. Rovnako ako v prípade iných meraných živín, kalórie sú odlišné.
Tu je praktický príklad.
Ak strávite 10 minút so starým priateľom a za ten čas obaja sedíte pri telefónoch, nemôžete týchto 10 minút považovať za kvalitných.
Ale ak týchto 10 minút strávite rozprávaním, prechádzkami, kávou, budú sa vám tieto minúty zdať oveľa dôležitejšie.
A ako druhý príklad: 30 cukríkov M&M obsahuje 200 kalórií, rovnako ako 150 gramov varených vajec.
Je zrejmé, že druhá možnosť je oveľa zdravšia, aj keď obsahuje rovnaký počet kalórií.
Ale toto nadmerné zameranie na počet kalórií v produkte nás núti rozhodovať sa iba na základe týchto čísel a nie podľa toho, aké zdravé je dané jedlo.
Problém tohto prístupu spočíva v tom, že napríklad aj keď si robíte hamburger doma, zistíte, že má viac kalórií ako Big Mac, musíte si uvedomiť, že váš hamburger má menej spracovaných tukov, hormónov a konzervačných látok.
Je tiež dôležité zamerať sa na zdravé bielkoviny a tuky, ktoré obsahujú kalórie, a nie na kalórie z nasýtených tukov, ktoré sú uvedené v príklade uvedenom vyššie.
A navyše, niektoré jedlá vám môžu na rozdiel od iných pomôcť spáliť kalórie.
Ako sa teraz cítiš na dedine?
Už ste niekedy niečo jedli a stále ste pociťovali hlad?
Na večierkoch napríklad jeme sladkosti, čipsy, pijeme alkohol, takže konzumujeme veľa kalórií, a napriek tomu ste neustále hladní.
Toto sú tie kalórie, ktoré sa nazývajú prázdne kalórie.
To je rozdiel medzi zdravým a plnohodnotným jedlom s vysokými kalóriami a jedlami a nápojmi, ktoré obsahujú kalórie, ale neobsahujú prospešné živiny.
Potraviny ako vajcia, zemiaky a mäso vám môžu pomôcť cítiť sa dlhšie sýty a s menej kalóriami ako sladkosti, zmrzlina alebo sladené pečivo.
Ak navyše v každej z nich skonzumujete vysoké množstvo bielkovín, urýchlite tým metabolizmus a pri nadváhe môžete dokonca schudnúť.
Štúdia publikovaná v časopise American Medical Association Journal sledovala tri cieľové skupiny ľudí, ktorí konzumovali rovnaký počet kalórií, ale z rôznych zdrojov potravy.
Ľudia, ktorí jedli menej tukov, prekvapivo spálili o 300 kalórií menej ako tí, ktorí držali diétu s nízkym obsahom sacharidov.
Tento nesúlad bol spojený so spomalením metabolizmu, ku ktorému dochádza, keď nekonzumujeme dostatok tuku.
Aj keď ľudia môžu chudnúť pri nízkotučných diétach, chudnutie sa im vráti, keď opäť začnú normálne jesť.
A to preto, že sa spomalil ich metabolizmus a telo si musí nájsť spôsob, ako túto zmenu vyrovnať.
Záver: Nie všetky kalórie sú rovnaké.
Nespoliehajte sa iba na kalórie. Snažte sa jesť čo najzdravšie, konzumujte kvalitné bielkoviny a nenasýtené tuky.
Zamerajte sa na kalórie, ktoré prichádzajú s prospešnými živinami, a vyhýbajte sa rýchlemu jedlu, aj keď sľubujú nízky počet kalórií.
Vyhýbajte sa bublinkovým nápojom a všeobecne zdrojom prebytočného cukru.
4. Mýtus: nahradenie prírodných produktov takzvanými „diétnymi“ produktmi
Dnešné obchody sú plné „diétnych“ verzií prírodných potravín, ktoré ľudia konzumujú už tisíce rokov.
Veľké spoločnosti vás počuli sťažovať sa, že priberáte, ale vedia, že ľudská povaha má predispozíciu k tomu, aby sa do tejto situácie pustila.
Darujte im teda niečo, čo považujú za „obojstranne výhodné“ - váš obľúbený produkt, ale s menej kalóriami.
Vynikajúcim príkladom je maslo.
Podľa mnohých štúdií je maslo pre nás dobré, je to prírodný produkt vyrobený z mála kvalitných surovín.
Margarín má byť jeho náhradou stravy. To si nemyslím.
Uvidíte, že sme zvyknutí vymieňať slová „nízkokalorické“ za „zdravé“ a myslieť si, že sú to isté.
Zdravá strava nie je len nízkokalorická strava, zdravá strava je strava, ktorá vám poskytne všetky potrebné živiny a žiadna z potravín s nulovým výživovým príjmom.
Štúdia publikovaná v British Medical Journal zistila, že nasýtené tuky v mlieku, syroch a mäse majú ochranný účinok na zdravie, zatiaľ čo trans-tuky nachádzajúce sa v margaríne a iných spracovaných potravinách napádajú a zapaľujú organizmus.
Margarín nie je potravina, ale náhrada potravy vyrobená preto, aby „vám povedala, čo chcete počuť“, ale neposkytla vám žiadne potrebné živiny.
Pamätám si, že som tiež prešiel z masla na margarín, lacnejšie a s menej kalóriami.
Väčšina z nás urobila tento krok.
Ráno som robila chlebíčky s margarínom, aj keď nechutil ako maslo. Časom som si zvykol.
Povedal som jej, že robím správne a že je zdravá, pretože má menej kalórií.
Ale v skutočnosti som si len ubližoval.
Špecializované lekárske štúdie nám hovoria, že spracované potraviny sú zlé a prečo ich potom ďalej konzumujeme?.
Výrobcovia zjavne nemajú záujem nám tieto veci rozprávať.
Chcú vyrábať čoraz viac takýchto potravín, pretože vydržia dlhšie, stoja menej výrobkov a tým je vyšší zisk. Je na vás, aby ste si vybrali, čo je zdravé.
Prírodný produkt je takmer vždy najzdravšou možnosťou.
5. Na varenie používajte rastlinný olej
Je celkom bežné a bežné odporúčať používať vo svojej strave semená a rastlinné oleje, pretože obsahujú polynenasýtené tuky a niektoré štúdie naznačujú, že znižujú hladinu cholesterolu.
Bohužiaľ, tento typ zjednodušeného lieku, ktorý funguje v televízii alebo v časopisoch, je slabo prezentovaný a zrozumiteľný.
Znižovanie cholesterolu nie je postup, ktorý určite povedie k prevencii srdcových chorôb.
Existuje mnoho ďalších faktorov, ktoré môžu zlepšiť alebo zhoršiť vznik alebo výskyt srdcových chorôb.
Štúdia Canadian Medical Association Journal, ktorá analyzuje polynenasýtené tuky v určitých rastlinných olejoch, prekvapivo zistila, že konzumáciou týchto olejov môžete zvýšiť riziko srdcových chorôb.
Ale tieto oleje sú škodlivé z mnohých dôvodov. Aj keď môžu obsahovať značné množstvo polynenasýtených tukov, sú to v skutočnosti hlavne Omega 6 mastné kyseliny.
Vysoká hladina Omega 6 mastných kyselín môže spôsobiť zápal v tele, preto je veľmi dôležité udržiavať rovnováhu medzi omega 6 a omega 3.
Ak máte v strave príliš veľa omega 6 mastných kyselín a málo omega 3 mastných kyselín, môžete zvýšiť svoju šancu na chronické ochorenia.
Štúdia publikovaná v Národnej lekárskej knižnici USA ukázala, že väčšina západných krajín má stravu s nízkym obsahom omega 3 mastných kyselín a bohatú na omega 6 mastné kyseliny.
Tento nesúlad spájali s rastúcim výskytom kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a autoimunitných chorôb.
Vedci dospeli k záveru, že: Nižšia hladina omega 6 v rastlinných olejoch je vhodnejšia, aby sa zabránilo výskytu chronických chorôb, najmä srdcových.
A potom čo môžeme urobiť?
Štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition tvrdí, že olivový olej môže chrániť kardiovaskulárny systém.
Štúdia navyše ukázala, že olivový olej si zachováva svoje vlastnosti, aj keď je ľahké ho pripraviť.
Záverom je, že najschodnejšou voľbou by bol olivový olej na úkor iných rastlinných olejov, ako sú slnečnicový, kukuričný atď.
Nedávno sa uskutočnili štúdie o ďalších sľubných rastlinných olejoch. Hneď ako zverejníme nové štúdie, vrátime sa s nimi o článku.
Do tej doby však konzumujte s mierou akýkoľvek druh potravín, spestrite si stravu a stavte na bezpečné prírodné produkty, nespracované a s čo najmenším počtom konzervantov.
To je povedané, rád by som sa s vami spojil.
Akých nezdravých produktov sa nemôžete vzdať a prečo? Ako ste zmenili stravovacie návyky a aké máte zdravé/nezdravé návyky?
Zanechajte komentár tu alebo zadajte facebook a povedzte nám to.