Nebezpečenstvo príliš veľkého množstva mäsa

Ráno - omeleta so šunkou, na obed rezeň so šalátom a večer pri grilovanej rybe. V tomto menu sa nezdá nič nenormálne.

Antonela Burlacu

Ale práve ste vytvorili vo vnútri krvi kyslý PH, ktorý v mladom veku vedie k osteoporóze. 7,4 je normálne pH krvi. PH vo vnútri buniek je 6,8. Sú suché, ale udržia vás pri živote a v dokonalom zdraví.

Ľudské telo sa cíti dobre v trochu základnom prostredí. Kyslé prostredie je preambou chorôb. Napríklad dlhodobé kyslé prostredie môže dokonca zničiť genetickú informáciu buniek. Toto kyslé prostredie sa najľahšie získa hyperproteínovou potravou. Kosti trpia prvýkrát.

Antonela Burlacu, primárny endokrinológ: "Prebytok bielkovín vedie ku kyslému pH krvi, čo vedie k odvápneniu v kosti, takže môže dôjsť k osteoporóze. Kyslé pH odstraňuje vápnik z kosti, to áno."

Prečo kosti trpia? Pretože príliš kyslé vnútorné prostredie ich núti uvoľňovať vápnik a horčík. Toto je nárazníkový mechanizmus, ktorý kompenzuje kyslosť v potravinách.

Prečítajte si tiež

Bohužiaľ, bežné menu dramaticky odporuje týmto chemickým údajom, podľa ktorých žijeme. Ráno omeleta so šunkou a syrom, na obed grilovačka a ryba. Práve ste prekročili dennú potrebu živočíšnych bielkovín o 90%.

Vnútorná rovnováha sa udrží nanajvýš jednou porciou mäsa každého druhu. Ak ste to prehnali, tu je najjednoduchší regulačný mechanizmus:

Antonela Burlacu, primárny endokrinológ: "Počas cvičenia klesá aj množstvo bielkovín. Krvné bielkoviny, zvyšujúce filtráciu bielkovín v moči."

Množstvo vody vylučovanej obličkami klesá a zvyšuje sa množstvo bielkovín v moči. Hyperproteínová diéta spôsobuje okrem kyslého vnútorného prostredia aj generalizované zápaly.

Ileana Manduteanu, Výskumník molekulárnej biológie: „Chronický zápal, hovorí sa mu tichý nepriateľ, ktorý horí vo vnútri.“

Chronický zápal je tiež dobrým základom pre všetky civilizačné choroby. Na tanieri na obed alebo na večeru by mala byť iba tretia živočíšna bielkovina - mäso, vajcia alebo syr a zvyšok zelenina.

Na raňajky sa všetko, čo potrebujete, týka celozrnných výrobkov, ovocia a sladkej zeleniny. Denne tiež pite minerálne vody, ktoré prirodzene obsahujú sódu bikarbónu. Majú PH vyšší ako 7,2.