Nebojte sa, náš organizmus je pripravený žiť nejaký čas bez jedla!
V histórii vývoja boli ľudia veľmi často vystavení nedobrovoľným potravinovým prestávkam. Úroda bola slabšia, nešlo o nijaký lov, prírodné katastrofy.
Neustála dostupnosť potravín je vývojovo neznáma situácia, ktorá spôsobuje rôzne zdravotné problémy. Pôst je dobrovoľnou skúsenosťou odriekania v bohatej spoločnosti.
Organizmus má schopnosť ukladať energiu a žiť z toho, čo sa ukladá počas prestávok v jedle. Skladuje sa hlavne vo forme tuku, k dispozícii je malé množstvo ukladania sacharidov a určité množstvo bielkovín.
Počas pôstu dochádza k metabolickému prechodu: organizmus prechádza z výživy zvonku na výživu zvnútra.
Telo čerpá zo svojich rezerv, ktoré si nevyžadujú toľko úsilia ako bežný tráviaci výkon. Získaná sila mobilizuje samoliečebné sily, takže pôstny metabolizmus pomáha brzdiť procesy utrpenia a starnutia.
The Metabolická zmena pochádza z viery, že sa gastrointestinálny trakt vyprázdňuje.
Prvý deň nalačno sa energia získava z glykogénu v pečeni, pretože je dostupný rýchlejšie ako tuk.
Glukoneogenéza a ketogenéza majú tiež veľký význam pre metabolizmus nalačno.
Glukoneogenéza - Tvorba glukózy z aminokyselín
Ketogenéza - Premena mastných kyselín na ketolátky, ktoré sú k dispozícii na výrobu energie a znižujú pocit hladu v pôstoch.
Dodávka malého množstva sacharidov prostredníctvom ovocných štiav a medu má vyrovnávací účinok.
Nízky rozpad bielkovín sa považuje za úľavu pre bielkovinovú rovnováhu. Mikroodpad, ktorý sa hromadí v bunkách, bunka použije a recykluje počas pôstu (autofágia - samostrávenie). Táto recyklácia má na bunky čistiaci a omladzujúci účinok.
Všeobecne platí, že metabolická zmena počas pôstu ukazuje obzvlášť hospodárny rozpad zásob energie ochranou štruktúr a rezerv udržujúcich život.
Fyzická aktivita je pri pôste obzvlášť dôležitá, pretože chráni svaly.
Rýchlosť a sila by sa mali nastavovať individuálne. Formy pohybu ako pešia turistika, chôdza, bicyklovanie sa pri pôste veľmi osvedčili, pretože sa dajú individuálne dávkovať.
Čo dokáže pôst
Pôst predchádza demencii. Podporuje neurogenézu, tvorbu nových mozgových buniek. Nejedenie môže mať vplyv na zlepšenie nálady.
Kardiovaskulárny systém
Potravinová deprivácia znížila hladinu cholesterolu a krvný tlak.
Mnoho chronických bolestivých porúch, ako je reumatizmus alebo artritída, sa dá zmierniť nedostatkom potravy.
Obávaná strata svalov v nite je oveľa menšia, ako sa pôvodne predpokladalo. Mierny pôst a ľahké cvičenie môžu dokonca zvýšiť výkon srdcového svalu.
Pečeň prijíma nalačno menej látok. Môže sa zotaviť najväčší detoxikačný orgán, najmä tuková pečeň.
Gastrointestinálny trakt
Natiahnutý žalúdok sa opäť zmenší, sliznica sa zotaví - rovnako ako v čreve, najväčšom imunitnom orgáne.
Pôst navyše pozitívne ovplyvňuje kolonizáciu črevných baktérií.
pankreas
Počas pôstu pankreas odpočíva a takmer nevytvára žiadny inzulín. Bunky tela sa stávajú citlivejšie na inzulín.
Prospech majú ľudia s cukrovkou 2 a prekurzormi.
Zásoby potravy sa vyčerpajú už po jednom dni. Stresové hormóny ako adrenalín a kortizol nakrátko zaplavia telo. Bielkoviny sa teraz tiež na malú chvíľu mierne odbúravajú z tráviaceho traktu a zo svalov. Potom rýchlo prejde do tukových zásob.
Už po 15 hodinách sa tuk začne odbúravať v zásobách a premieňať v pečeni.
Vytvára sa špeciálny druh paliva: ketóny. Namiesto toho, aby poskytovali glukózu z potravy, teraz prispievajú k zásobovaniu srdca a mozgu energiou. Kľúč k tajomstvu pôstu sa skrýva v týchto nenápadných molekulách tuku. Toto super palivo tiež chráni nervové bunky a zvyšuje produkciu „neurotropných faktorov“, ktoré sú rozhodujúce pre učenie a zapamätanie si.
Národný inštitút starnutia v Baltimore v USA bol schopný poskytnúť dôkazy o tom, že počas pôstu sa tvoria úplne nové mozgové bunky, konkrétne mozgové kmeňové bunky: u testovaných osôb sa zlepšil výkon pamäte.
Napríklad nedostatok potravy môže chrániť pred poklesom duševnej sily - alebo dokonca pomôcť pacientom s Alzheimerovou alebo Parkinsonovou chorobou, ako to pôsobivo demonštruje zvierací model.
Fyziológia nalačno
Pri šťavovom pôste je energetický príjem z potravy iba 180 - 200 kalórií. Telo sa prispôsobuje sebestačnosti.
To, čo je nadbytočné a škodlivé, sa primárne rozkladá na výrobu energie.
Prvé dva dni pôstu získava telo energiu predovšetkým z uložených sacharidov, glykolov z pečene, ktorý sa štiepi na cukor. Táto pamäť sa však vyprázdňuje veľmi rýchlo. Od prvého dňa sa tukové usadeniny začnú topiť. Pretože toto odbúravanie tukov začína postupne, bielkoviny sa dočasne používajú na výrobu viac energie.
Medzi vylúčené látky patria aj AGE, Advanced Glycation Endproducts. Ide o zlúčeniny cukru a bielkovín, ktoré vznikajú pri pečení a grilovaní. Ukladajú sa v koži a krvných cievach a sú pozorované v úzkej súvislosti s celkovými procesmi starnutia a artériosklerózou.
Pri dnešnom výkrme bielkovín sa tieto bielkoviny ukladajú v spojivovom tkanive. Štiepenie tohto prebytočného proteínu treba hodnotiť veľmi pozitívne.
Ako pôst pokračuje, tuk sa stáva hlavným zdrojom energie. Mastné kyseliny sa štiepia na kyseliny veto. Telo sa učí prejsť na využitie ketokyselín.
V ďalšom priebehu pôstu začne telo rozsiahly program šetrenia. Napríklad bielkoviny sa metabolizujú v čoraz menšej miere, vylučovanie minerálov klesá, takže hladina týchto látok v krvi zostáva konštantná. Zdá sa, že potreba vitamínov sa počas hladovania znižuje tým, že šetrí prácu s trávením.
Lepší výkon po fáze pôstu hovorí o pozitívnych metabolických účinkoch pôstu. Kvôli zvýšenému odbúravaniu jadra stúpa počas pôstu kyselina močová v krvi; jej vylučovanie obličkami je narušené ketónovými látkami, ktoré sa počas pôstu zvyšujú. Pri dostatočnom príjme tekutín sa dá táto zvýšená kyselina močová vylúčiť bez problémov. U pacientov s kĺbmi a dnou musia byť dodržané lekárske opatrenia, pretože v tele sa môžu tvoriť kryštály kyseliny močovej, ktoré spôsobujú zápal a potom spôsobujú charakteristickú bolesť.
Ďalší dôležitý pôstny účinok sa odohráva v našom mozgu a ovplyvňuje našu náladu a náš emocionálny život - výsledkom je euforická nálada.
Terapeutický pôst - hlboká terapia, Naturheilmagazin, január 2018